请尝试给萃取下定义。
萃取
利用物质在互不相溶的溶剂中 溶解度的不同，用一种溶剂把物质 从它与另一种溶剂所组成的溶液里 提取出来，这种方法叫做萃取。
分液:
将两种互不相溶的液体分开 的操作。
分液漏斗
分液漏斗
(2)用右手压住分液漏斗口部，左手握住活 塞部分，把分液漏斗倒转过来振荡;振荡后 打开活塞,使漏斗内气体放出。
C ）
随堂练习
1. 用于分离或提纯物质的已学方法有： A．萃取 D．加热分解 B．分液 E．蒸发 C．过滤 F．蒸馏
下列各组混合物的分离或提纯应选用上述哪种方法最合适? （把选用方法的标号填入括号内） （1）除去 Ca(OH)2 溶液中悬浮的 Ca(OH)2 颗粒（ （2）把饱和食盐水中的食盐提取出来（ （3）除去酒精中溶解的微量食盐（ （4）把碘水中的碘提取出来 （ （5）用自来水制取医用蒸馏水 （ （6）除去氧化钙中的碳酸钙 （ （7）分离柴油和水的混合物 （ ） ） ） ）
• 只要保证Na2CO3 在BaCl2 之后，盐酸加在 最后就可以；
3. 蒸馏法
3. 蒸馏法 当分离几种互溶但沸点不同的液体混合物时， 可采用此法。
3. 蒸馏法 当分离几种互溶但沸点不同的液体混合物时， 可采用此法。 例. 从普通白酒中提取无水酒精。
装置
蒸馏烧瓶 冷凝管
牛角管
锥形瓶
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二、化学方法
化学方法是利用两种物质化学性质的差异，选用一种 或几种试剂使之与混合物中的某一物质反应，生成 沉淀或生成与水不相混溶的液体，或使生成易溶于 水的物质，或转化成难溶的气体，然后再用物理 方法分离。 如： 沉淀法(将溶液中的杂质转化为沉淀而除去)、 转化法(将杂质转化为要保留的物质)等
例. 如何除去NaCl中混有的Na2SO4杂质。
（3）静置
(4)待液体分层后，将分液漏斗上口的玻 璃塞打开，再将分液漏斗下面的活塞拧 开，使下层液体慢慢沿烧杯壁流下。
思考与交流
分液时，为什么要将分液漏斗颈 上的玻璃塞打开，或使塞子上的凹槽 （或小孔）对准漏斗上的小孔呢？
分液
把互不相溶的两种液体分开
分液时操作要点：
①分液前要检查漏斗旋塞和上口的玻璃塞是否漏水
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（3）操作
一贴，二低，三靠
烧杯嘴靠在玻 璃棒上使液体 沿玻璃棒流下。
滤纸与漏斗应 紧贴无气泡 滤纸边缘低于漏斗 边缘，滤纸液面低 于滤纸边缘。
漏斗颈紧靠 烧杯内壁
玻璃棒接触在 三层滤纸上
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2.蒸发
1）定义：给液体加热使液 体汽化，从溶液中分离出固 体物质的方法 2）注意： a.安装仪器时从下到上。
随堂练习
1. 用于分离或提纯物质的已学方法有： A．萃取 D．加热分解 B．分液 E．蒸发 C．过滤 F．蒸馏
下列各组混合物的分离或提纯应选用上述哪种方法最合适? （把选用方法的标号填入括号内） （1）除去 Ca(OH)2 溶液中悬浮的 Ca(OH)2 颗粒（ （2）把饱和食盐水中的食盐提取出来（ （3）除去酒精中溶解的微量食盐（ （4）把碘水中的碘提取出来 （ （5）用自来水制取医用蒸馏水 （ （6）除去氧化钙中的碳酸钙 （ （7）分离柴油和水的混合物 （ ） ） ） ） ） ）
实验2:试管中注 入2滴管I2的 CCl4溶液，再注 入1滴管水，振 荡
注入水后（是/否）分 上 层。水层在_____， 下 CCl4层在_____。振荡 不变 后水层颜色_____， CCl4层显 紫红 色。
碘一直处 于CCl4层
不是萃取
实验
现象
解释及结论
实验1:试管中注 注入CCl4后（是/否） 碘从___层 水 入2 滴管碘水， 分层。水层在_____， 上 CCl4 进入_____层 下 再注入1滴管 CCl4层在_____。振荡 下 CCl4，振荡 是萃取 浅 后水层颜色变_____， CCl4层显 紫红 色。
实验2:试管中注 入2滴管I2的 CCl4溶液，再注 入1滴管水，振 荡
注入水后（是/否）分 上 层。水层在_____， 下 CCl4层在_____。振荡 不变 后水层颜色_____， CCl4层显 紫红 色。
碘一直处 于CCl4层
不是萃取
思考与交流
萃取剂选择的依据是什么？ 萃取剂与原溶剂不互溶。 溶质在萃取剂中的溶解度大于在 原溶剂中的溶解度。
水，再开始加热。
（5）按各组分的沸点控制蒸馏温度。
（6）停止加热后，应继续通冷凝水，以冷凝冷凝管
中的蒸汽。
5)、蒸馏的应用
海水的淡化 酿造
西红柿汤
有油西红柿汤
4. 萃取法
实验
现象
解释及结论
实验1:试管中注 注入CCl4后（是/否） 碘从___层 水 入2 滴管碘水， 分层。水层在_____， 上 CCl4 进入_____层 下 再注入1滴管 CCl4层在_____。振荡 下 CCl4，振荡 是萃取 浅 后水层颜色变_____， CCl4层显 紫红 色。
b.用玻璃棒不断搅拌，加热， 防止局部过热液滴飞溅。
c.蒸干溶液，当出现较多固 体时停止加热，余热蒸干， 防止晶体过热迸溅
实验1—1粗盐的提纯
•仪器 ： 天平，烧杯，玻璃棒，漏斗，铁架台，铁圈
步骤
1．溶解：称取4克粗盐加到盛有 12mL水的小烧杯中，用玻璃棒搅拌 使氯化钠充分溶解。 2．过滤：组装好仪器，将1中所得 到的混合物进行过滤。若滤液浑浊， 要再次过滤，直到滤液澄清为止。
2. 萃取之后用何方法将有机溶剂与溶质 进一步分离开来？ 分馏
萃取的应用：
天然香料、药物的提取， 核燃料的处理等。
提取青霉素的装置
实践活动
食用油有两 种生产工艺:压 榨法和萃取法, 请调查你们家和 邻居所用食用油 的生产工艺,并 查阅资料,比较 它们有无优、劣 之分，写出调查 报告。
二、化学方法
C ）
E ）
F ）
） ） ）
A ）
随堂练习
1. 用于分离或提纯物质的已学方法有： A．萃取 D．加热分解 B．分液 E．蒸发 C．过滤 F．蒸馏
下列各组混合物的分离或提纯应选用上述哪种方法最合适? （把选用方法的标号填入括号内） （1）除去 Ca(OH)2 溶液中悬浮的 Ca(OH)2 颗粒（ （2）把饱和食盐水中的食盐提取出来（ （3）除去酒精中溶解的微量食盐（ （4）把碘水中的碘提取出来 （ （6）除去氧化钙中的碳酸钙 （ （7）分离柴油和水的混合物 （
随堂练习
1. 用于分离或提纯物质的已学方法有： A．萃取 D．加热分解 B．分液 E．蒸发 C．过滤 F．蒸馏
下列各组混合物的分离或提纯应选用上述哪种方法最合适? （把选用方法的标号填入括号内） （1）除去 Ca(OH)2 溶液中悬浮的 Ca(OH)2 颗粒（ （2）把饱和食盐水中的食盐提取出来（ （3）除去酒精中溶解的微量食盐（ （4）把碘水中的碘提取出来 （ （5）用自来水制取医用蒸馏水 （ （6）除去氧化钙中的碳酸钙 （ （7）分离柴油和水的混合物 （ ） ） ） ） ） ） ）
第一章
从实验学化学
第一节 化学实验基本方法
二、混合物的分离与提纯
本节内容
分离物质的基本操作方法
过滤、蒸发、结晶、 蒸馏、萃取、分液
千淘万漉虽辛苦 吹尽黄沙始见金ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
固——固分离：
金是一种很不活泼的金属； 密度很大(19.3g/cm3)
碎石、沙子 ：密度=2.5～3.5g/cm3 利用物质的密度不同进行分离 水洗：用水冲洗
C ）
E ）
）
随堂练习
1. 用于分离或提纯物质的已学方法有： A．萃取 D．加热分解 B．分液 E．蒸发 C．过滤 F．蒸馏
下列各组混合物的分离或提纯应选用上述哪种方法最合适? （把选用方法的标号填入括号内） （1）除去 Ca(OH)2 溶液中悬浮的 Ca(OH)2 颗粒（ （2）把饱和食盐水中的食盐提取出来（ （3）除去酒精中溶解的微量食盐（ （4）把碘水中的碘提取出来 （ （5）用自来水制取医用蒸馏水 （ （6）除去氧化钙中的碳酸钙 （ （7）分离柴油和水的混合物 （ ） ） ） ）
现象
粗盐逐渐溶解，溶液 浑浊。 滤纸上有不溶物残留， 溶液澄清。
3．蒸发：将过滤后的澄清溶液转入 蒸发皿中产生了白色 蒸发皿，加热，并用玻璃棒搅拌， 固体。 防止液滴飞溅。当出现较多固体时 停止加热，余热蒸干。
［思考与交流］我们现在要设计实验来鉴定 食盐中有可能含有的CaCl2 、MgCl2 以及一 些硫酸盐。 ［实验设计］现在有一份经过过滤蒸发提纯 的实验，要除去其中的CaCl2 、MgCl2以及 一些硫酸盐，请你设计实验将它们除去。
易分
除杂原则
不增
不引入 新的杂 质。
不减
不消耗 被提纯 的物质
易分
杂质转化 为沉淀、 气体等， 易分离出 去。
常用的分离和提纯的方法有： (1)物理分离和提纯法： 溶解、过滤、结晶、升华、蒸馏、分馏、 萃取、液化等。
(2)化学分离和提纯法：
沉淀、置换、加热、分解、洗气等。
1、 过滤
（1） 原理 利用物质的溶解性差异，将不溶 性固体和液体混合物分离的方法。 （2） 实验仪器 铁架台、漏斗、烧杯、玻璃棒、 滤纸
②将漏斗上口的玻璃塞打开或使塞上的凹槽对准漏斗
口上的小孔以使漏斗内外空气相通
③漏斗下端管口紧靠烧杯内壁 ④分液时上层液体从上口倒出，下层液体从下口流出
萃取和分液
2. 操作步骤： 试漏 振荡 静置 加入试剂 分液
倒出
思考
1. 试管中盛有已分层的有机溶剂和水的 混合液，但不知道哪一层液体是“油层”。 试设计一种简便的判断方法。 加较多量的水，观察分层状况
我们吃的食盐是怎么来的？
蒸煮 晾晒 提纯
海水、盐湖 盐井、盐矿
粗盐