2000 6.12 7.81 0.64 8.86 78.4 69.1
2001 6.36 8.10 0.64 9.15 78.5 69.5
2020/4/20
2
FAO统计资料
世界鸭肉产量（单位：吨）
1998
1999
2000
2001
中国
1,729,713 1,853,916 1,941,990 1,959,980
维生素
脂溶性维生素：维生素A、D3、E、K3。 水溶性维生素：维生素B1、B2、泛酸、烟酸、B6、 叶酸、B12、生物素、胆碱。
2020/4/20
10
饲
料
能量饲料 蛋白饲料 矿物质饲料 添加剂预混料
2020/4/20
11
能量饲料
谷物及加工 副产品
玉米 小麦 糠麸 次粉
2020/4/20
油脂类
动物油 植物油 混合油
2020/4/20
20
六和肉鸭饲料产品营养标准
营养成分 代谢能，
kcal/kg 粗蛋白，% 钙，% 有效磷，% 食盐，% 有效赖氨酸，% 有效蛋+胱，%
548 肉小鸭 2950
20 0.90 0.45 0.35 0.88 0.65
549 肉中ห้องสมุดไป่ตู้ 3100
18 0.85 0.42 0.35 0.72 0.55
2020/4/20
24
肉鸭料配方技术
使用有效氨基酸来设计配方； 去皮豆粕； 玉米-豆粕复合酶（进口）； 小麦酶（进口）； 半胱胺（进口）； 微生态（六和科技园）； 诱食剂：大蒜素等； 促生长剂：中草药/抗生素； 非常规原料的拓宽（因地制宜）。
2020/4/20
25
饲料酶制剂
提高饲料消化率（2%-6%），产生更多代 谢能，改善饲料转化率。 提高氨基酸利用率（1%-2%）。 减少氨气排放，保持健康卫生环境。 粪便更干燥，并能改善垫料环境：蛋更 清洁、减少过多的耗水量。 提高非常规原料利用量。 拓宽饲料配方中原料的应用范围。
68.2
67.9
2020/4/20
3
养鸭的发展潜力与优势
鸭早期生长快，生产周期短，饲料报酬高。 繁殖力强，商品率高。
蛋鸭开产日龄120天，年产蛋280-300个，蛋重70g，总重量 19.6~21kg。绍兴鸭高产品系500日龄产蛋量可达310个，总重 量可达22kg。
生活力强，耐粗放饲养。 鸭产品种类繁多，市场开发前景广阔。
2020/4/20
30
肉鸭饲喂方式建议
38日龄左右出栏的肉鸭，3阶段饲喂量建 议采用1kg/2kg/2kg。 33日龄左右出栏的肉鸭，3阶段饲喂量建 议采用1kg/2kg/1kg；2阶段饲喂法建议 采用1kg/3kg。 案例分析。
2020/4/20
31
饲养与管理
标准鸭舍及设备 要求 樱桃谷鸭生产性 能 进雏前准备工作
氨基酸类
蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸等等。
药物添加剂
抗生素类。
微生态制剂
EM制剂等等。
酶制剂
2020/4/20
15
六和肉鸭料的产品定位
贴近市场 贴近用户
2020/4/20
16
产品定位主要依据
用户需求——用户效益最大化； 竞争厂家——同等价位质最优； 季节气候； 疫病情况。
2020/4/20
17
樱桃谷鸭最低营养规格
2020/4/20
34
鸭舍环境卫生要求
保温隔热性能 通风性能 地面防潮与抗消毒性能 预防鼠害与兽害
2020/4/20
35
棚式鸭舍架构
鸭舍地基高出自然地面10-20厘米，舍内中间 高，两边低，坡度2-3%；地面水泥砂浆硬化。 鸭舍外四周挖25-30厘米深的排水沟并硬化处 理。 鸭舍面积（长×宽）根据养殖规模而定。侧壁 高度1.5m-2.0m之间，顶脊高度2.5m-3.0m之间。 每间顶脊正中设一个直径40厘米的带盖通气孔。 鸭运动场建在棚舍向阳面，根据养殖规模、所 处地势确定面积，上面铺砖。
25
25
50 30
20
30
8-12
12
0
100 72
26
72
13-16
0
0
150 90
30
90
17-21
0
0
200 110
36
110
22-28
0
0
200 120
50
120
29-36
0
36-出栏
0
0
200 120
60
120
0
200 120
60
120
2020/4/20
38
樱桃谷肉鸭的生产性能
周龄 1
体重 g 170
从综合效益看，5周龄为最佳屠宰时间， 毛鸭体重2.5kg，料肉比2.0:1。
2020/4/20
40
进雏前准备工作
2020/4/20
41
做好鸭舍的清理和消毒 （一）
1910 6780
2.98:1
1960 8740
4.08:1
2020/4/20
累计 料肉比 1.06:1 1.13:1 1.41:1 1.65:1 1.97:1 2.18:1 2.43:1
39
樱桃谷肉鸭生产性能标准分析
与生产实际水平相比，此标准较保守， 不是樱桃谷肉鸭这一品种的最大生产潜 力。
4周龄为日增重最快的时段，饲料报酬最 佳；5周龄以后日增重降低，饲料报酬有 所下降。
营养成分 代谢能，kcal/kg 粗蛋白，% 可利用赖氨酸，% 蛋氨酸，% 蛋+胱氨酸，% 钙，% 可利用磷，% 钠，%
育雏期 2890
22 1.10 0.50 0.80 0.90 0.55 0.17
育成期 2910 17.5 0.85 0.40 0.70 0.90 0.42 0.16
后备期 2890 15.5 0.70 0.30 0.55 0.90 0.40 0.16
亚洲
2,065,353 2,194,238 2,298,804 2331,240
欧洲
366,405 381,375 389,012 394,312
世界
2,590,753 2,736,250 2,848,748 2,886,898
中国/亚洲% 83.7
84.5
84.5
84.1
中国/世界% 66.8
67.8
疾病控制：
疫苗注射； 药物使用。
饲料质量：
优质饲料与劣质饲料。
环境控制。
2020/4/20
28
两种饲喂方式的效益比较
1/2/3号料价格：1610/1535/1450元/吨；毛鸭2.65/斤。
饲喂方式（kg） 饲料效率35d 饲料成本 毛鸭收入 鸭苗/药物 只收入 1000只收入
1-2-2 2.0:1 7.58 13.25 2.8 2.87 2870
白条鸭、鸭舌、鸭血、鸭肝/肥肝、鸭肠、鸭掌、鸭肠、鸭羽 绒、松花蛋、咸鸭蛋等。
养鸭可合理利用自然资源。
2020/4/20
4
目前肉鸭养殖的形势
肉鸭养殖业的繁荣：
自南向北的转移； 肉鸡养殖业向肉鸭养殖业的转移。
肉鸭养殖业面临的问题：
养殖观念； 养殖环境； 疾病防治。
2020/4/20
5
鸭的生活习性
喜欢水。 喜欢合群相居。 比较耐寒。 较耐粗饲。 非常敏感。 生活较有规律。 对外界环境适应性强，抗病力强。
549F 肉大鸭 3150
16.5 0.82 0.38 0.35 0.58 0.53
2020/4/20
21
优劣饲料的价值评估
优质饲料A 劣质饲料B
35d饲料报酬
2.0
2.1
1kg料生产毛鸭重量,kg
0.50
0.48
1kg料生产毛鸭收入,元
2.50
2.40
1吨料生产毛鸭收入,元
2500
2400
实际饲料差价
1-1.5-2.5 2.05:1 7.54 12.93 2.8 2.59 2590
2020/4/20
差异 0.05 0.04 0.32
0.28 280
29
饲喂方式的影响
相同日粮饲喂樱桃谷肉鸭，37日龄出栏时料肉 比2.0，体重2.5kg (1kg/2kg/2kg)。 推测32日龄出栏，料肉比应在1.8，体重 2.15kg（1kg/2kg/1kg）。 实际水平：32日龄出栏时料肉比在1.9-2.0,体 重4.0-4.2斤，屠宰率降低(1kg/1kg/2kg)。 原因：降低前期料而增加后期料等于降低饲料 蛋白质和氨基酸水平，增加能量水平。 效益分析： 1kg/2kg/1kg饲喂方式的效益比 1kg/1kg/2kg每只肉鸭多收入0.46元。
2020/4/20
6
樱桃谷鸭 Cherry Valley Duck
2020/4/20
8
樱桃谷鸭Cherry Valley
Duck
樱桃谷鸭简介
2020/4/20
9
樱桃谷鸭营养需要
能量（代谢能） 蛋白质（氨基酸） 矿物质
常量元素：钙、磷、钠、氯、硫、镁、钾等等。 微量元素：铜、铁、锰、锌、硒、碘、钴等等。
额外收益
假定毛鸭收购价格为5元/kg。
A-B -0.1 +0.02 +0.1 +100 -50 +50
2020/4/20
22
肉鸭产品品质定位依据
参照樱桃谷肉鸭的标准：
六和集团肉鸭标准； 英国Cherry Valley Duck育种公司标准； 美国NRC标准。
结合市场需求：
35天前后屠宰搞白条还是47天前后搞分割。
0-9d 2850