• ③有利于企业掌握更多的自主权，准确地把握 市场需求，与供应商形成良好的合作关系。
• ④可以提高连锁企业的信誉，扩大其影响面。
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（3）连锁企业自有品牌开发策略 • ①联合开发策略 • ②战略联盟策略 • ③自主开发策略
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第三节 商品采购管理
• 一、商品采购概述 • 二、商品采购的程序及方式 • 三、连锁企业与供应商的合作
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（2）连锁企业畅销商品的选择 • ①打分法 • ②历史记录法 • ③竞争店借鉴法 • ④追赶潮流法
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（3）畅销商品的优先策略 • ①采购优先策略 • ②采购资金优先策略 • ③储存库位的优先策略 • ④配送优先策略 • ⑤陈列优先策略 • ⑥促销优先策略
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4．自有品牌开发管理 • （1）自有品牌的概念 自有品牌即Private Brand，简称PB。指为了区
大分类（第四层）
中分类（第三层） 小分类（第二层） 单品（第一层）
（二）商品分类的原则
• 1.大分类的分类原则 • 2.中分类的分类原则
（1）依商品的功能、用途划分。 （2）依商品的制造方法划分。 （3）依商品的产地来划分。
• 3.小分类的分类原则
（1）依功能用途分类。 （2）依规格和包装形态来分类。 （3）依商品的成分来分类。
三、采购洽谈 何时、何价得到货物， 各自权利、义务、运 费、包装费。
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1.确定采购需要 • （1）采购种类 • 第一种是一年中销路稳定的商品。 • 第二种是应季商品。 • 第三种是时髦商品。 • 第四种是易变质商品。 • （2）采购数量
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2.确定供货商
• 商品定位包括商品品种、档次、价格、服务等 方面。
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（2）商品定位的特征 • ①首要条件是顾客满意度。 • ②具有长期性。 • ③商品定位必须具有竞争性。
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2.商品定位的原则 • （1）准确把握店铺业态的原则 • （2）适应消费者的需求变化的原则 • （3）掌握影响目标顾客因素的原则
别于制造商品牌，利用自己的资源优势，在经 营销售的商品上加注自己的商标或标签，自己 拥有并在自家商店内使用的品牌。
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（2）连锁企业自有品牌开发的意义
• ①连锁企业自有品牌的开发有利于企业降低商 品价格，扩大商品销售；同时，提高毛利率， 增加利润。
• ②连锁企业自有品牌的开发有利于保证商品质 量，提高企业信誉，形成企业的经营特色。
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（三）商品的编码 • 1. 7码的编码原则
1
2
3
4
5
6
7
大分类 中分类
小分类
品项
检查号
图4-3 7码分类法
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2. 8码的编码原则
1
2
3
4
5
6
7
8
大分类
中分类
小分类
品项
检查号
8码分类法
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二、商品管理
• 1．单品管理 • （1）单品是连锁企业商品经营的基本单位。 • （2）单品管理保证了连锁企业每一种商品采
• 一是确定自己生产和外购的比例； • 二是确定总部与分店各自采购的比例。
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二、商品采购的程序及方式 • （一）商品采购环节和程序
一、确定需要
采购什么、采购多少、 存货、季节、款式、 品质。
二、选择供应商
最佳采购地点，选择 单个或多个供应商交 货、使用
四、跟踪管理
问题处理及改善，现 供应商评价，搜寻新 的供应商。
食 食 炒 品 （3） 用 用 品 用
品品货
品品
品
生活 文化 品
家寝电 具具器 用用用 品品品
（4） 注：（1）为大分类商品 （2）为中分类商品 （3）为小分类商品 （4）为单品品项
某超市的商品组合
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2.商品组合的类型与方法 • （1）多系列全面型 • （2）市场专业型 • （3）商品系列专门型 • （4）有限商品系列专业型 • （5）特殊商品专业型 • （6）特殊专业型
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二、商品组合 • 1.商品组合的定义与结构 • 商品组合是连锁企业把同类商品或不同
类商品，以某种规格样式而进行的销售 组合和搭配模式。
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商品组合
食品
（1）
日用品
生鲜食品
加工食品
一般食品 （2）
家庭杂货
居住文化品
果水畜 菜产产
日腌 配制 品食
品
罐休烟 调
卫 厨 医药 家
头闲酒 味
生 房 化妆 庭
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3.最佳商品组合
• 评价商品优劣的标志： • （1）发展性 • （2）竞争性 • （3）赢利性
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第二节 商品的分类管理
• 一、商品分类 • 二、商品管理
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一、商品分类 • （一）商品分类概述 • 商品的分类就是把商品分门别类。
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分类的层次关系
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零售超市全部商品 （第五层）
第四章
连锁企业的商品管理
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本章主要内容：
• 第一节 商品定位与组合 • 第二节 商品的分类管理 • 第三节 商品采购管理
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第一节 商品定位与组合
• 一、商品定位 • 二、商品组合
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一、商品定位
• 1.商品定位的概念及特征 • （1）商品定位的概念
• 商品定位是指连锁企业针对目标消费者和生产 商的实际情况，动态地确定商品的经营结构， 实现商品配置的最优化状态。
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（2）商品群的组合方式
• ①消费季节组合法。 • ②节庆日组合法。 • ③消费便利性组合法。 • ④商品用途组合法。 • ⑤价格组合法。 • ⑥供应商组合法。
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3．畅销商品的培育 • （1）商品畅销因素分析
• ①商品功能 • ②商品质量 • ③商品价格 • ④商品包装 • ⑤商品品牌 • ⑥售后服务
购、销售、库存各环节有机结合，为商品的物 流、现金流、信息流的有序运动创造了良好的 条件。 • （3）单品管理增强了连锁企业对于品牌供应 商的控制力，从而保证稳定、丰厚的利润来源。
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2．商品群管理
• （1）商品群管理理论 • 商品群是一群、一类商品的称呼，是根
据连锁企业的经营观念，用一定方法来 集结商品，将一些商品组合成一个战略 经营单位，来吸引顾客促进销售。
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一、商品采购概述 • 1.商品采购的定义 • 商品采购是指为了保证销售需要，通过
等价交换的方式取得商品资源的一系列 活动过程，包括确定需求、发掘货源、 选择供应商、交易条件的谈判、签订购 货合同、督促供应商、处理纠纷等。
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2.商品采购与商品来源
• 连锁企业的商品来源主要包括两方面的 内容：