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企业以利润最大化为目的，从企业持续经营的整个期间来看，收入减去成本就是利润，成本是决定企业利润的重要因素。

我们国家目前还属于发展中国家，在很多企业的产品成本构成中人力成本、技术成本和管理成本所占比重较低，物资成本所占比重较高，根据有关统计数字资料显示，有的企业达到90%甚至超过90%，因此加强对物资成本的控制尤为重要。

物资成本的控制按照物资流动的顺序可划分为三个环节加以控制，采购、储存与使用的控制，其中采购环节的控制处于最前端，承接物资市场与企业，是市场成本流入企业的接口，起着使合理市场成本流入，不合理市场成本剔除的重要作用，只有这个环节得到卓有成效的控制，企业才不会“浮肿”。

在大多数的企业中都设有专门的物资采购部门，负责企业物资的计划、采购和管理，贯穿于这个过程的工作主体就是物资，因此加强对物资采购成本的控制实际上就是加强对物资采购部门的控制，即加强对物资采购部门各项工作的控制，这些具体工作的质量直接关系到物资采购成本的高低。

物资采购成本控制应当是一种事前控制，即在各种物资还未流入企业之前，它的采购价格、数量、质量、交货期以及其他指标就应当得到有效的控制，如果物资已经被消耗或由于质量问题产生了损失浪费再加强控制难度是相当大的或者根不可能。

我们引用德国大众公司的经营理念来说明这个道理：在事后发现问题的挽救成本是事前的1000倍。

从中可以看出事前控制是多么重要，编制物资采购成本预算并按照预算进行控制是一种重要和简捷的事前控制手段。

根据物资采购所涉及的因素，物资采购成本预算的编制工作应当包括以下几个方面：
(1)编制采购品种计划，首先要参照历年历月的采购品种情况，许多企业的生产具有较强的重复性和联续性，许多物资长年累月地消耗，企业对这些物资的需求比较稳定；其次要参照企业的动态需要，企业的生产经营会随着市场的变化和科技的发展而不断进行动态调整，新品种的开发，新工艺的应用必然会增加一些新的物资需求和减少一些旧的物资需求，因此要不断的对物资采购品种进行修订。

(2)编制采购量计划，首先参照历年历月的采购量情况，一般情况下市场是相对稳定的，企业的生产往往是一种专业化的生产，其产品的市场占有率和企业的预期市场占有率在一定的时期内变化不会很大，因此对所耗物资的需要量比较稳定；其次根据企业生产经营的变化而变化，经过企业间的竞争，企业的市场占有率会在动态中不断进行调整，产量增减了，所消耗的物资必然也要随之变化。

(3)编制采购单价计划，首先参照历年历月的采购单价情况，企业经常消耗的物资一般都有固定的供应商，他们提供的价格在一个较长的时期内变化不大；其次参照现有市场货比三家，由于物资生产企业的工艺技术、产能、管理水平、在业内的影响程度等不同，各种资源流经过市场的运作必然会发生不均衡，不同企业的产品成本会有所差别，反映在价格上就是同质的产品会有高有低，因此在制订采购价格时一定要掌握详细的价格信息；再其次要参照物资的价格走势，经过多年的市场运作企业应当具备一定的预测能力，对于所消耗的物资尤
其是大宗物资的价格应当根据物资市场的变化作出经常性的预测，并使之成为一种制度。

(4)编制质量计划，这个计划我们很少提及但很重要，随着经济总量的迅速增长和人们对品质认识的提高我们国家的质量管理体系以及企业的质量管理体系日趋完善，很多产品都有了统一的国家质量标准、业内认同的行业质量标准，这是衡量产品可用性和优劣的重要指标。

相同的产品按照不同的质量标准去生产，其加工工序、加工时间以及企业投入的精力等会有所差别，所形成的最终成本会不尽相同，反映在价格上会有高有低。

从成本最小化的要求出发编制质量计划必须依据技术部门提出的最低标准。

(5)编制综合计划，将采购的物资按照用量大小和重要程度划分为A类、B类和C类，先按照上述四个方面的要求编制出某一个物资的采购计划，然后汇总成A类计划、B 类计划和C类计划。

编制物资采购成本预算是为了有效的进行物资采购成本的控制，物资采购成本控制是企业成本控制的重中之重，由于物资采购业务异常庞杂，必须根据预算进行有条理的控制，使其有序有效进行。

(1)对物资采购计划的控制，物资采购计划是企业物资采购业务的龙头，物资采购计划对于降低整个企业的物资采购成本起着纲领性的作用，要成立一个由财务部门、计划部门和物资采购部门等组成的物资采购计划编制组，这个组负责编制企业的中、长期物资采购计划，企业的各分支机构及下属单位要编制自已的物资使用计划并报物资采购部门备案，以便对整个采购业务进行系统控制；物资采购计划控制是一种事前控制，根据企业的生产经营计划运用科学的方法对物资采购的品种、价
格、数量、质量进行的计划控制对于降低企业的整个采购成本可以起到事半功倍的效果。

(2)对物资采购品种的控制，对于企业来说，生产、设备、管理用物资的种类是比较多的，对这些物资的控制难度是比较大的。

首先要建立物资采购目录，目录要细要具体，无论使用量多么小的物资都应当列入企业成本的控制范围，对于采购的物资要按照采购金额的大小进行有序排列，根据企业的生产经营情况计算出合理的采购周期，并填入采购目录中，物资采购部门要按照目录进行有计划的采购；其次要分清轻重缓急，对于轻、缓的物资在与供应商保持联系的前提下可以实行零库存，尽量降低储存成本；再其次根据技术等部门的技改需要可适当安排一些新型物资的采购，这类物资应当是在使用以后，能够提高产品的质量或者提高企业的效率，同时要加大寻找可替代物资的力度，在保证功能和质量的前提下，使用价格较低的替代物资可以降低企业的采购成本。

(3)对物资采购价格的控制，要成立一个由财务部门、计划部门和物资采购部门等组成的价格组，对公司大宗采购物资的价格进行统一管理，这个组要负责价格的市场调查、市场预测、物资定价、价格调整等；对于小额物资的采购价格可以由物资采购部门内部的价格管理机构进行控制。

(4)对物资采购数量的控制，企业的物资计量部门对于采购回来的物资要按照国家有关部门和企业认定的计量标准进行计量，并根据计量结果填制入库单，物资计量部门要建立完整的计量制度，计量人员之间要建立必要的牵制制度和轮换制度，对计量部门和计量人员要进行经常性的监督；财务部门根据计量部门提供的入库单与发
货票及其附件进行核对，查验实物采购量与财务采购量是否一致。

(5)对物资采购质量的控制，物资的质量对企业的生产经营尤为重要，它直接或者间接地影响到企业产品的质量与信誉，对于采购回来的物资要由企业内的物资质量管理部门按照国家有关部门和公司认定的质量标准和质量检验办法进行物资的质量认定，并填制质量认定书，对于认定以后的物资质量还要与公司采购所要求的质量进行对比，看是否存在质量过剩、质量不足的问题；物资质量管理部门要建立完整的质量管理制度，物资质理管理人员之间要建立必要的牵制制度和轮换制度，对物资质量管理部门和物资质量管理人员要进行经常性的监督。

(6)对物资采购部门的控制，物资采购部门是企业的物资专职管理部门，这些部门的工作效率对于降低企业的采购成本起着关健性的作用，首先要按照部门控制的方法控制好物资采购部门自身的各项开支；其次要完善企业物资采购部门的管理，使采购业务制度化、规范化、专业化，从物资采购计划的提出、审核、审批、购买、验收入库、发放使用、到信息反馈等都要建立相应的管理制度，在物资采购的各个环节要根据实际情况拟定相应的规程，使物资采购业务规范化，在物资采购部门内部要按照物资的特点进行专项采购和专职服务，使物资采购业务专业化以求降低成本；再其次要完善和加大对企业物资采购部门的监督力度，防止重大采购事故的发生。

摘要
企业物资成本在总成本中占的比例较高，因此加强物资成本控制尤为重要，其中物资采购成本的控制是重点。

用物资采购成本预算对物资采购成本进行控制。

物资采购成本预算包括编制采购品种计划、编制采购量计划、编制采购单价计划、编制质量计划、编制综合计划五个方面
物资采购成本控制包括对物资采购计划的控制、对物资采购品种的控制、对物资采购价格的控制、对物资采购数量的控制、对物资采购质量的控制、对物资采购部门的控制六个方面。