到西餐厅和有 中国特色的中 餐厅进行实习
我们假期在中央大街随机调 查了100名路人，按年龄和 职业分成了两大类。按职业 分成公务员、学生和其他三 个类别，喜欢中餐和西餐的 比例如下图所示：
100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
中餐 西餐
公务员
学生
其他
经过我们的研 究发现，喜欢 中餐的和喜欢 西餐的人数基 本相同。 而在实习的过 程中，我们发 现由中西餐结 合形成的餐饮 文化将最受欢 迎。
研究成员： 组长：王晓旭 组员：陈正、李梦晨、刘泓辰、石慧、孙义玄、 徐文辉、尹彦文、严峰、殷梦维
对饮食文化比较感兴趣
看到西餐比中餐更受欢迎 这个现象,认为我们有必 要对此深入了解
1 您对中国传统菜式了解认识程度 □ 很深入 □ 有一点了解 □ 一点不知道 □ 不确定 2 对中国传统菜和西餐而言 您更喜欢哪一种，理由是什么 □ 中餐 □ 西餐 3 您认为哪一种更有营养？ □中餐 □西餐 4 您经常光顾快餐店吗？如肯德基，麦当劳。 □ 是 □ 否 5 您对快餐持何种态度？为什么？ 6 现今，人们更倾向于西餐文化，您认为最主要的原因是什么？ □ 西餐比较新鲜 □ 西餐比较卫生 □ 西餐味道好 7 您认为西餐将会更受欢迎，而中餐会更受冷落吗？ □是 □否 8 您我们的研究课题有何看法？ □赞成，认为有意义 □不赞成，认为浪费时间 □没看法，无所谓