研究生跨校选修课程
生物资源开发与利用课程教学大纲
课程名称：生物资源开发与利用The exploitation and application of biological resources
开课学校、学院、专业：华东理工大学生物工程
任课教师：刘建文
总学时和学分：
其中，课堂教学16学时
考试 2学时
课程作用与任务：
本内容旨在生物学专业的学生，通过对本课程学习，了解广泛的生物资源，对人类疾病的防治和新的治疗手段的产生及新医药品的开发研究中的目的和意义，同时介绍生物资源在机能食品，保健品，化妆品等各领域的广泛运用。

进一步明确日益发展的高新技术在生物资源开发研究中的作用。

从而为进一步学习各类生物工程技术打下基础。

课程内容简介：
人类利用生物资源的历史源远流长，它对人类的生存，多种疾病的治疗作用在几千年的人类发展过程中已得到印证。

然而，生物资源中的有效成份和效用如何，尚缺乏精确可靠的科学依据。

近十年来，人类生物高新技术的不断发展，使生物资源的开发与利用更广泛，并进一步阐明了其生物活性。

已有的科学方法和不断发展的生物高新技术运用于生物资源的开发中，使其得到更深层次的发展，生物资源中的有效成份运用于医药品，机能食品，保健品，化妆品等各领域的开发更被视为重要的生物技术领域。

本课程是对人类在生物资源的开发与利用作一介绍，主要对生物资源开发在人类常见疾病的防治作用，新的治疗手段的产生及新医药品的开发研究中的目的和意义，同时介绍生物资源开发在机能食品，保健品，化妆品等各领域运用。

进一步明确日益发展的高新技术在生物资源开发研究中的作用。

从而为进一步学习各类生物工程技术打下基础。

关键词: 生物资源；生物技术；疾病防治；医药品；保健品；
先修课程：生物学类，医学类，药学类基础课程。

课后要求：最新相关杂志
教学内容与学时分配：
第一章绪论2学时
第一节生物资源的分布
第二节生物资源利用的现况
第二章高新技术对生物资源的开发2学时
第一节有效成份的分离提取
第二节代谢产物的发酵生产
第三节基因工程的运用
第四节生物资源的活性评价
第三章抗氧化活性资源的开发与利用2学时
第一节氧自由基与疾病
第二节有效活性物质的运用
第三节抗氧化剂的应用前景
第四章抗癌资源的开发与利用2学时
第一节抗癌资源运用的近况
第二节生物资源的抗癌作用和机理
第五章抗老化疾病资源的开发与利用2学时
第一节抗癌资源运用的近况
第二节生物资源的抗老化作用和机理
第六章抗心脑血管疾病资源的开发与利用2学时
第一节抗心脑血管疾病资源运用的近况
第二节生物资源的抗心脑血管疾病作用和机理
第七章生物资源在保健品中的运用2学时
第一节生物资源在保健品中的运用近况
第二节生物资源类保健品的评价
第三节生物资源有效成份在保健品中的运用
第八章生物资源在化妆品中的运用2学时
第一节生物资源在化妆品中的运用近况
第二节生物资源在化妆品中的评价
第三节生物资源有效成份在保健品中的运用
考试 2学时
参考文献：
1.三羽信比古，刘建文等生物抗氧化剂 (日) 东京：羊土社第一版1999.
2.张均田现代药理实验方法北京：北京医科大学出版社第一版1998
编制人：刘建文。