保加利亚玫瑰精油目录一、概述二、保加利亚玫瑰的用途三、国外玫瑰的栽培及加工利用情况1四、我国玫瑰花的栽培及加工利用情况（一）、我国玫瑰花的栽培历史1（二）、各地玫瑰花的栽培及加工利用情况1（三）、保加利亚玫瑰在我国的栽培情况1（四）、我国玫瑰花的加工利用情况1五、玫瑰及其产品的价值和市场需求1. 国内市场12. 国际市场六、产业化前景展开编辑本段一、概述保加利亚玫瑰一般是指长期在保加利亚栽培的大马士革（Rosa damascena NO:1）系列玫瑰的总称。

其主要品种有淡粉色、粉红色和白色三个品种，其中以淡粉色品质最好，另外两个品种则用于复配时少量使用。

保加利亚玫瑰属蔷薇科、蔷薇属，落叶灌木，该属品种多至数千种，其中绝大部分属于月季或蔷薇。

国际上通常把玫瑰、月季、蔷薇统称为(Rose)玫瑰。

我国植物分类学家根据其枝条上枝刺的多少、每年开花次数和所具有的香气等将其分为玫瑰、月季和蔷薇三大类。

我国所指的玫瑰一般枝条上密生枝刺，每年春季开一季花，具有浓郁的玫瑰花香。

按照我国的分类方法，真正意义上的玫瑰栽培品种全世界约有200～300个。

其中，以保加利亚品种最多，约有150余个品种。

其次是法国、土耳其、英国、德国、摩洛哥。

由于保加利亚玫瑰属国际香型，出油率高达万分之三点六，是提取玫瑰精油和生产玫瑰纯露（鲜花水）的最佳品种。

亩产鲜花500～750公斤，亩产干花、干花蕾80～100公斤。

--------------------------------------------------------------------------------编辑本段二、保加利亚玫瑰的用途保加利亚玫瑰书国际香型，花量大、开花集中，开花时散发出清甜的玫瑰花香，是提取玫瑰精油和生产玫瑰纯露的最佳品种，具有很高的经济价值。

保加利亚玫瑰鲜花中富含多种维生素、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、三萜类化合物（三萜类化合物具有很好的抗衰老作用）等数百种有益于人体健康的物质。

此外，还含有大量的香茅醇、香叶醇等数百种芳香物质。

保加利亚的玫瑰产业已有300多年的历史，素有“玫瑰王国”之美誉。

用保加利亚玫瑰鲜花生产的玫瑰纯露，每公斤售价达1000元人民币。

从保加利亚玫瑰鲜花中提取的玫瑰精油，每公斤售价高达7000～8000美元，素有“液体黄金”之称。

目前，我国以保加利亚玫瑰为原料，开发出了玫瑰精油、净油、玫瑰浸膏、糖玫瑰、玫瑰花粉、玫瑰干花、玫瑰干花蕾、玫瑰干花瓣、玫瑰纯露（玫瑰花水）等系列产品，以上产品都是极名贵的天然香精、香料和食品增香的重要原料，同时也是制药、茶饮、美容、化妆品生产等最受欢迎和不可缺少的原材料。

在饮食工业中，玫瑰是传统的馅料添加剂和调香材料。

它常被用做糕点馅料及制作玫瑰酱、玫瑰露酒，玫瑰汽水、汽酒，啤酒(燕京啤酒厂生产的“燕京”牌啤酒)、糖玫瑰、食品、饮料、果冻等的添加剂或作为原料使用；在化妆品行业中，玫瑰精油是制作高档香水、护肤化妆品、发用化妆品、美容化妆品不可缺少且十分昂贵的原料。

如：花露水、化妆水、雪花膏、香脂、润肤乳液、爽肤水、面膜、洗面奶、洗发液（香波）、洗发膏、护发素、香皂、发乳、发胶、摩丝、染发剂、冷烫液、爽身粉、痱子粉、戏剧油彩等的主要成分或添加剂；在烟草行业中,特别是高档香烟都需要用玫瑰精油作为调香剂。

最近，河北省农林科学院“保加利亚玫瑰种苗快速繁育及综合开发利用”项目组和赵县赵州蓝宝石玫瑰开发有限公司合作，新开发出的保加利亚玫瑰纯露（玫瑰鲜花水）特别受人喜爱，这种外观清澈透明的无色液体，属于国际香型，具有清甜的玫瑰花香味，香气清淡高雅、回味悠长。

它的玫瑰精油含量大于0.025%，不含乙醇、防腐剂及任何人工合成物质。

是真正意义上的纯天然产品。

是目前国内唯一一种植物型纯自然香水和化妆水。

具有国家QB/T2006-2004《化妆品》标准检测证书。

这种保加利亚玫瑰纯露（玫瑰鲜花水）适用于各种皮肤，具有以下几种特殊的功效：1、可以补充水分、保湿，它内含保湿因子，能被皮肤充分吸收并保存水分；2、能够洁净皮肤，将其喷洒于皮肤表面，可以彻底清除皮肤表面及毛孔内的污物，从而达到净化皮肤的目的。

美容前使用本品，可促进皮肤对养分的吸收；3、快速消炎，本品含有的大量芳香醇类物质，具有较强的抑菌、杀菌作用，可促进毛细血管收缩。

用本品喷洒于皮肤红肿处，数秒钟之内即可见效。

4、抗过敏止痒，如果你属于敏感性的皮肤，它可以帮助你消退因阳光直晒而变红的肌肤。

对于糠疹、痱子有消除作用。

对于蚊虫叮咬有止痒作用。

5、抗衰老作用，玫瑰纯露中不仅富含多种维生素、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸等有益于人体健康的营养物质，还富含三萜类化合物（三萜类化合物具有很好的抗衰老作用），具有延缓皮肤衰老作用。

可有效地去除皱纹。

用来敷眼，可在短时间内消除疲劳，改善黑眼圈，使用后面容滋润而富有光泽。

6、镇静和催情，本品有较强的镇静作有，可有效地舒缓紧张情绪。

正在开发中的玫瑰渣，具有很高的食用和药用价值。

编辑本段三、国外玫瑰的栽培及加工利用情况据报道，1938年摩洛哥特拉斯花卉公司建立了第一座提取玫瑰精油的工厂。

其精油销往法国。

随后法国、保加利亚也生产出了玫瑰油。

目前，保加利亚的玫瑰精油质量最优，在国际市场上享有盛誉。

其次为：土耳其、摩洛哥、法国等。

由于社会制度等方面得原因。

目前，保加利亚玫瑰的种植面积和精油产量在不断下降。

目前，保加利亚年产玫瑰精油1200kg左右。

其临国土耳其的种植面积和精油产量却有大幅度上升的趋势。

我国保加利亚玫瑰的栽培面积正在迅速扩大。

我国保加利亚玫瑰精油产量2005年约100kg。

保加利亚位于北纬43o,东经24 o，欧亚交汇的巴尔干半岛东部，属四季分明的大陆性气候，索菲亚的玫瑰谷，年平均气温10.4℃,1月份平均气温-1.7℃,由于受大西洋的影响,夏季平均气温很少超过30 ℃。

保加利亚玫瑰是由印度一伊朗——叙力亚——摩洛哥一保加利亚的，其耐寒性较差，其加工品种以马士革系列为主。

其产品深受国际市场欢迎，每公斤保加利亚产玫瑰精油的售价高达7000～8000美元，约为我国产玫瑰精油的3～5倍。

编辑本段四、我国玫瑰花的栽培及加工利用情况保加利亚玫瑰适应性强，适合于在中性或微碱性土壤栽培，在微酸至微碱性土壤中均能正常生长，栽培管理容易，经济效益高。

我国长江以北及北京以南地区均可栽培。

是一项具有广阔市场前景和巨大开发潜能的新兴产业。

（一）、我国玫瑰花的栽培历史我国在玫瑰花的栽培、利用方面具有悠久的历史，据记载，最先从玫瑰花中提取精油的是蒙古人（中国人）。

早在唐朝时，杨贵妃就曾用玫瑰香汤沐浴。

显得5年（公元954年）昆明国献蔷薇香水15瓶，得自西域洒衣敞而香不减。

清朝慈禧太后也曾用玫瑰花制作玫瑰胭脂、玫瑰香皂。

在我国古代，玫瑰主要被用来点缀园林，美化庭园及居住区环境。

与此同时也有的把玫瑰花用于泡露、熏茶、入药、酿酒、腌酱及做糕点馅料等。

山东平阴是我国栽培玫瑰较早地区之一，已有600多年的栽种历史，山东平阴的玫瑰花是全国有名的土特产之一。

但是，早期栽培的玫瑰均为国产品种。

自1960“年在平阴召开全国玫瑰花生产现场会议以后，玫瑰的栽培得到了很快的发展。

1960年以来，我国先后引进的国外品种有：保加利亚的粉红色玫瑰和白花玫瑰，苏联的香水玫瑰一号、二号、三号、四号等。

国内外来玫瑰品种有：Rosa damascena Mill；Rosa alba L.；Rosa centifolia L．（百叶玫瑰）等。

八十年代以来，外商看好我国玫瑰油生产。

法国、保加利亚均在我国进行了国际香型玫瑰油生产基地建设，均因地域选择不当而未能成功。

1984年法国在甘肃苦水地区连续三年种植国外玫瑰，终因寒冬造成的冻害而告失败。

引种到浙江的保加利亚玫瑰，因暖冬花芽分化不好，产量低，亦于三年后停止试验。

只有80年代末，引种到陕西的保加利亚玫瑰和摩洛哥玫瑰表现良好。

其中：经多年栽培筛选出的保加利亚玫瑰——大马士革1号，产花量高（亩产500～750kg）、精油质量好，发展潜力巨大。

（二）、各地玫瑰花的栽培及加工利用情况我国各地栽培的玫瑰种类很多，较为常见的主要有下述几种：①玫瑰（Rosa rugosa cv．“Piena”）：是目前各地广泛栽培的重瓣品种。

出油率0.03％～0.04％。

本种玫瑰在四川称“蜀玫”，重庆称“糖玫”，山东称“平阴玫瑰”，北京市称“妙峰山玫瑰”，浙江称“杭州玫瑰”，山西称“清徐玫瑰”，甘肃称“龚家湾玫瑰”。

②苦水玫瑰（R．sertataＸR．rugosa Yu．et．Ku．）：含油率约0.04％，花期4月底至5月初。

③鸡心梅（Rosa chinensis Jacq．）：本种是月季的栽培种，花期5～9月。

西安市的“三府湾玫瑰”、山东菏泽、定陶的“洋玫瑰”、河南省商水县的“猩猩血玫瑰”等都是月季花的栽培品种。

④法国蔷薇（Rosa．gallica L．）：本种四川称“洋玫瑰”。

⑤藤梅（Rosa mutifloa cv．“Platyhylla”）：实为园艺栽培的“七姊妹”，本种不宜作为香料植物栽培。

⑥“墨红”又称“朱墨双辉”（H．T．rosa cv．“Crimson Glory）：是香水月季的杂交品种，植株较矮。

北京地区需覆土防寒。

杭州附近作为香料植物栽培。

花期5～11月，亩产300～350公斤，浸膏得率约0.15％。

⑦罗岗玫瑰（Rosa damascena Mill．）：是欧洲常用的芳香植物，但不耐寒。

（三）、保加利亚玫瑰在我国的栽培情况国家外经贸委于1984年开始批量引进保加利亚玫瑰，并取得了成功。

到目前为止，全国保加利亚玫瑰的栽培面积约为3000亩。

其中：陕西省渭南地区约有1500亩，河北省约有1500亩。

1996年，西北农林科技大学承担了国家先进农业引进项目——国外精油玫瑰新品种及加工技术引进。

经过几年的引进，研究，在玫瑰油的生产、加工及加工设备的开发研制方面取得了一系列科研成果。

目前，已能提炼出与玫瑰王国保加利亚相媲美的玫瑰精油产品，产品质量已达到了出口标准，接近国际先进水平。

同时，还开发出了新一代玫瑰精油提取设备，填补了我国在这方面的空白。

在此基础上，河北省农林科学院“保加利亚玫瑰种苗快速繁育及综合开发利用”项目组，在保加利亚玫瑰种苗繁育、栽培管理、基地建设、玫瑰精油提取、玫瑰纯露生产，相关设备研制及新产品开发等方面更上一层楼，其生产的保加利亚玫瑰精油、玫瑰纯露产品质量均达到并超过了国际同类产品的先进水平。

产品已销往台湾、美国、南非、法国、丹麦等十余个国家和地区。

（四）、我国玫瑰花的加工利用情况从50年代起，我国的山东平阴、江苏无锡、上海等地先后完成了玫瑰油的工业性提取。

目前，全国大约年产玫瑰油1000kg，其中以甘肃省永登县产量最多，年产精油600kg。