胎儿：神经管分化形成 成的重要时期
多摄入富含叶酸的食物 并补充叶酸
孕早期平衡膳食特点
孕早期平衡膳特点：清淡少油,少食多餐,
多摄入富含碳水化合 物的食物及富含叶酸 的水果和蔬菜(这些食 物约占一日总量的60%)
孕早期最重要的营养素---叶酸
叶酸的作用
预防胚胎神经管畸形和先天性心脏畸形
降低妊娠合并症如高血压、子痫前期的发生
子宫的变化：停经、增大
乳房的变化
✓ 孕早期---增大、充血、乳头着色。 ✓ 孕晚期---有淡黄稀薄的初乳流出。
血液系统的变化：
✓ 血容量增加 (30%-45%) ✓ 高血凝状态(纤维蛋白溶酶原↑) ✓ 心搏出量增加
妊娠期妇女生理变化
泌尿系统的变化
✓孕早期---尿频（孕12周后消失） ✓孕末期---再次尿频，尿液外溢现象
孕期一日食物的构成
碳水化合物占55—65% 蛋白质占20-30% 脂肪占20-30%
早餐占10-15% 午餐占30% 晚餐占30%
早、中、晚加餐各占5-10%
孕早期的均衡营养
生理变化
孕妇：孕酮分泌增加会影响 消化功能，出现恶心、 呕吐、食欲下降等不适
营养需求
口味清淡 少食多餐 多摄入富含碳水化合物的食物
胎膜早破、感染等
主要内容
概论 孕期营养对母亲的影响 孕期营养对胎儿发育的影响 与营养相关的基础知识及不同孕期对营养的需求 体重管理目的及方法 孕期体重问题的应对
孕期营养对胎儿发育的影响
孕期营养不良
营养过剩
营养不足
体重增长过快 巨大儿
体重增长过缓 低体重儿
超重的风 险高
成人后慢性疾病风险升高
除了遗传因素，如果生命在发 育过程的早期(包括胎儿和婴 幼儿时期)，经历不利因素(如 营养不良、环境不良等):
2.猜词过程中，不许说出词条中包含的任 何字，否则该词条作废，根据词条难度， 有三次选择放弃的机会。
3.以猜中词条的多少，取前三个队获奖。 答对5个即可获得鼓励奖。
主要内容
概论 孕期营养对母亲的影响 孕期营养对胎儿发育的影响 与营养相关的基础知识及不同孕期对营养的需求 体重管理目的及方法 孕期体重问题的应对
白糖5g 馒头50g 烧饼50g 桔子100g 米饭：大米100g 青椒炒肉： 青椒100g 瘦猪肉50g 炒菠菜100g 牛奶200ml 面包50g
晚餐 米饭：大米100g 腐竹烧肉： 腐竹50g 肥瘦肉50g 凉拌黄瓜：黄瓜200g 虾皮紫菜汤： 虾皮10g 紫菜10g
将会增加其成年后罹患肥 胖、糖尿病、心血管疾病等慢 性疾病的几率;甚至对未来几 代人的身体健康都会有影响。
孕期营养的关键-----均衡
均衡膳食--指膳食所提供的热能和营养素与
人体所需求的营养基本一致
营养均衡—指所需求的食物种类和每种营养
素的数量两个方面的均衡
宝宝健康发育的关键窗口期
胎儿期（怀孕期）
主要内容
概论 孕期营养对母亲的影响 孕期营养对胎儿发育的影响 与营养相关的基础知识及不同孕期对营养的需求 体重管理目的及方法 孕期体重问题的应对
营养的目的
初级目标：生命的维持 第二目标：器官新陈代谢及人体生长发育、 第三目标：储存能量（母亲、胎儿）
现代营养问题
不是经济问题，而是人们的观念问题 饮食习惯不良 盲目减肥 营养知识匮乏
胎体开始丰满、 面部毳毛已脱
（孕32周末）
面部皱褶消失、 啼哭、吸吮
（孕36周末）
发育成熟
胎儿生长加快、细胞体积增加迅速,大脑增殖 达到高峰，皮下脂肪大量堆积，胎儿体重猛增
主要内容
概论 孕期营养对母亲的影响 孕期营养对胎儿发育的影响 与营养相关的基础知识及不同孕期对营养的需求 体重管理目的及方法 孕期体重问题的应对
消化系统的变化：
✓孕早期---恶心、呕吐、食欲不振， 一般在孕12周后消失。 ✓孕中、晚期---上腹部饱胀感、胃“烧灼”感、便秘。
妊娠期妇女生理变化
其他变化：
✓体重： ✓矿物质：需求量 大大增加。 ✓皮肤:色素沉着;妊娠斑
早孕期胎儿发育特点
胚胎（孕8周）
胎儿（孕9周）
初 具人形、 胎心搏动（B超)
孕期营养对母亲的影响1
孕期营养过剩
☆体重增长过快（肥胖） ☆妊娠合并高血压综合症 ☆妊娠合并糖尿病 ☆脂代谢异常 ☆巨大而发生率及母亲难产率↑
孕期营养不良对母亲的影响2
营养不足对孕妇的影响
☆缺铁---缺铁性贫血 ☆缺钙及维生素D缺乏—导致骨软化
☆低蛋白血症，低血糖等 ☆诱发妊娠并发症如：妊娠高血压综合征、早产、
不同人群能量的需求
正常女性:每公斤体重每天需求的能量是30-38千卡。 孕早期与孕前期相同
孕中晚期:每天需要额外增加200千卡的能量
孕期每日能量需求计算公式
孕早期：（身高－105）×35 孕中、晚期：（身高－105）×35＋200
双胎额外增加200千卡/天
三大营养素 供能比例
三餐及加餐 的能量分配比例
婴儿期和幼儿期(0-3岁）
关键窗口期的营养将决定后代的终生健康状况
孕期营养原则
↓
1200 ml
膳食清淡适口 每天吃奶类、大豆或其制品 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
多吃蔬菜水果 食物多样，谷类 为主，多吃薯类
游戏环节：心有灵犀❤
1.六个代表队依次上场，每队两人。一个 人比划一个人猜。每组10个题目。
叶酸的来源
叶酸盐：动物肝脏、橙子、深绿色叶类蔬菜 草莓、花生和豆类
叶酸：人工合成，用作补充剂和强化食品
如何补充叶酸
时间：孕前3个月开始补充，并持续整个孕期 剂量：每日400ug，使体内叶酸维持在适宜水平
注意应同时补充VitB6、VitB12,
孕早期一日食谱举例
早餐 早点 午餐
午点
豆浆鸡蛋： 豆浆200ml 鸡蛋50g
良好的孕期营养能够改善婴儿以下方面的健康：
学龄期间的表现和技能 体力和耐力 学习技能 抗感染能力 青春期尤其是女孩的健康 健康的成人生活 生产力和经济收入
妊娠分期
孕早期：停经至孕13周+6天 孕中期: 孕第14周至27周+6天 孕晚期 : ≥28周后
妊活动、 听到胎心(多普勒)
（孕12周末）
神经管、晶状体在这个期开始形成
中孕期胎儿发育特点
呼吸运动、胎动
（孕16周末）
（孕20周末）
吞咽、排尿、胎粪
胎毛、胎脂、 出生RDS
（孕28周末）
皮下脂肪沉积、 眉毛、眼毛
（孕24周末）
器官增殖发育,神经元细胞 开始分裂增殖、骨骼开始骨化
晚孕期胎儿发育特点