草” 职“ 之 以春秋敛 染草之 物 ， 以权 量受之 ， 以待 时而颁之 ”¨ ． 了春 秋 ， 到 草染 工艺 技术 已经相 当成 熟 ，
从 染草 的品种 、 采集 、 色工 艺 、 染 媒染 剂 的使用 等 方 面 ， 形成 了一套 成 熟 的管 理制 度． 诗 经 ・ 雅 ・ 都 《 小 采绿 》 中记载有 采集蓝 的活动 ： 终朝 采蓝 ， “ 不盈一詹 ” ． 秦代设有 “ 在 染色 司”， 史 记 ・ 《 货殖列 传》 有 “ 干亩 卮茜 ， 畦姜韭 ， 若 千 此其 人 皆与千户侯 等． 的记载 ， 集解 》 徐 广 日 ： ” 《 “ 卮音 支鲜 支 也． 音倩 ， 茜 一名
等方 面 ， 形成 了一套成 熟的管理 制度 ． 都 明清 时期 除满 足 中国 自己需 要外 ， 大量 出 口． 年来 ， 着人 还 近 随
们环保 意识 的增 强 ， 化学 合成染料 的负 面作用被 审视． 而天然植 物染料具 有 的环保 、 无污染 、 对人体无 危
害甚至 可 以保健 的特点 ， 重新 受到人 们 的关 注 ， 成品也被 越来越 多的人所 青睐 ． 其
保 、 污 染 、 人 体 无 危 害 甚 至 可 以保 健 的特 点 ． 无 对 随着 合 成 染 料 的负 面 作 用 被 审视 ， 然 植 物 染 料 在 今 天 又 重 天
新 受 到 了人 们 的 关 注 ． 文 从 植 物 染料 的历 史 、 料 植 物 的种 类 及 分 类 、 物 染 料 化 学 结 构 基 础 及 染 色 机 理 、 本 染 植 染 色工 艺 和 应 用 前 景 等 几 个方 面对 此 进 行 了论 述 ． 关 键 词 ： 植 物染 料 ； 染料 植 物 ； 色工 艺 ； 保 ； 染 环 应用 前 景
１ 我 国古代 的植 物染 料 历史
植物 染始于 中国 ， 在夏代 ， 早 就使 用蓝草染 色 ， 掌握 了蓝 草 的生长 规律 而人 工种植 和 收获 ： 夏小 且 “
正 日五月启灌 蓝 ” 周朝 时设有管 理染色 的官职—— 染草 之官—— 又称 “ 人 ” 周礼 ・ ． 染 ，《 地官 》 “ 染 载 掌
中 图分 类 号 ：Ｔ ９ ． Ｓ１３６ 文 献标 识 码 ： Ａ 文章 编 号 ：０ ５ ８ ３ ２ １ ） ２０ ｌ －４ １ ０ —０ ６（ ０ １ ０ －０ ５０
利用植 物染料 是我 国古代染 色工 艺的主 流 ， 从染 草的种植 、 采收 、 藏 以及染 色工 艺 、 染剂 的使用 储 媒
中 国 的 传 统 植 物 染 料 及 其 应 用 研 究
杭 珍 ， 增 莱 徐
（ 苏 省 中 国科 学 院 植物 研 究 所 ，江苏 南 京 ２ ０ １ ） 江 １０ ４
摘
要 ： 植 物 染 料是 指利 用 自然 界 之 花 、 、 木 的茎 、 、 实 、 子 、 、 等 提 取 色 素 作 为 染 料 ． 有 环 草 树 叶 果 种 皮 根 具
有 方 土 ， 以 时 月 ” ．宋 代 在 少 府 监 下 设 “ 思 院 ” 司 炼 染 ． 清 时 期 除 在 北 京 、 京 等 地 设 立 织 染 采 文 专 明 南
局外 ， 还增设 “ 蓝靛所 ” 等机 构 ， 种 蓝 以供染 事 ” 我 国古代 印染不仅 颜色 丰富 ， “ ． 色泽艳 丽 ， 而且染 色牢 度 好 ， 易褪色 ． 国古 代 的色 彩被 赋予 了特殊 的含 义 ， 周 礼 》 不 我 在《 中青 、 赤 、 、 五 色被 定 为正 色… ． 白、 黄 黑
２１ ０ １年 ５月
中央 民 族 大 学学 报 （ 自然 科 学 版 ）
Ｊ ｕｎ ｌ ｆ Ｅ（ ａ ｒｌ ｃ ｎ ｅ Ｅ ｉｏ ） ｏ ｒａ ｏ ＭＵ Ｎ ｔ ａ Ｓ ｉ ｃｓ ｄｔ ｎ ｕ ｅ ｉ
Ｍａ ，２ １ ｙ ０１
Ｖｏ【 ２０ Ｎｏ． ． ２
第２ ０卷
第 ２期
除 自色外 ， 他 四色主 要是依 靠植物染 料所得 ． 其
２ 染料 植 物 的应用 及 其 化
青色 ， 主要从 蓝草 中提取靛 蓝染成 ． 蓝色 是我 国古代 的使 用历 史最 长 ， 围最 广的 服色 ． 范 需求 很 大 ，
收 稿 日期 ：０１ ＿７ ｌ ２ ００ －５ 作 者 简 介 ： 珍 （ ９ ６一） 女 （ 族 ）， 杭 １８ ， 汉 江苏 丹 阳人 ， 读 硕 士 生 ， 究 方 向 为药 用 植 物 学 在 研
的宋武帝 刘裕 （ ・ 奴 ） 现其 能 治疗金 疮 而命 名 ． 字 寄 发 近 现 代 植 物 分 类 著 作 中 ， 早 发 现 于 吴 地 （ 、 、 、 湖 流 域 ） 模 式 标 本 采 自吴 地 ， 地 域 命 名 最 宁 沪 杭 太 或 以 的植 物 众 多 ． 类 植 物 有 ： 南 卷 柏 Ｓｌｇｎｌ ｏｌｎ ｏｆｉ ｉ ｏ ． 产 宜 兴 、 州 等 地 ， 草 药 用 ， 清 蕨 江 ｅ ｉｅ ａｍ ｅｅｄ ｒ ｅ ｎ ， ａ ｌ ｌ ｆ Ｈ ｒ ｉ 苏 全 有 凉 解 毒 、 尿 消 肿 、 血 等 功 效 ； 东 肿 足 蕨 Ｐ ａ ｉ ｙｉ ｊｐ ｎｃ ａ ａ； 东 安 蕨 Ａ ｉ ｃｍ ｉ ｈａｅ 利 止 华 ｌ ｏ ｒ ｏ ｉ Ｎ ｋ ｉ华 ｇ ｇ ａａ ａ ｎｓ ａ ｐｕ ｓｅ ｒ ｉ ｏ ｍ ｒ
通 讯 作 者 ｉ 增 莱 ，江苏 省 中科 院 植 物 研 究 所研 究 员 ， — ａ ： ｕ ｌ１ ４ ｓ ｕ ｃｍ． 徐 Ｅ ｍ ｉ ｘ ｚ ９ ＠ ｏ ．ｏ ｌ ５ ｈ
第 ２期
金 久宁 等 ：吴 地 植 物 与 文 化 传 承
以吴 地命 名植 物有 吴茱 萸 ， 最早 见 于《 神农 本 草 经 》 载 ， 记 以产 自吴地 而 得 名 ； 菜 （ 腥 草 ） 最 早 蕺 鱼 ， 见 于《 越春 秋》 载 ， 吴 记 以产 自苏 州蕺 山得 名 ； 寄奴 （ 蒿 ） 见 于 《 史 》 载 ， 刘 奇 ， 南 记 以魏 晋南 北 朝 时 期江 南
红蓝 ． 其花染 缯赤 黄也 ． ， 即对专 门种 植栀子 和茜草用 以染 黄赤 两 色 的描 写 ． ” 此 隋唐 时期少 府监 下 的 织染 属亦有 专管植 物染 料部 门 ， 唐六典 》 ： 凡染大抵 以草木 而成 ， 以花 叶 、 以茎 实 、 以根皮 ， 《 载 “ 有 有 有 出