便秘病人的护理措施
4.西葫芦。

又称美洲南瓜，西洋南瓜，也称其搅瓜。

每100克西葫芦中约含水份94克以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾。

镁的比例较高。

其品质比笋瓜要好。

还含有较多的纤维素，半纤维素、木质素和果胶等。

这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。

生吃西葫芦，效果比熟食效果更好，也可以用它做菜汤吃通便。

5.豆芽。

主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆，绿豆但营养却更胜它们一筹。

除了较多的纤维素外，豆子在发芽过程中，植物凝血酸很快消失。

由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷，锌等矿物质被释放出来，被人体利用。

尤其维生素C的含量极高，是低热低脂食品，价廉物美。

滋阴通便利尿。

所含的脂肪和碳水化合物几人体必需的微量元素。

常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎，提高大脑功能等作用。

豆芽做汤，不要煮的太烂，熟了即可。

6.西红柿紫菜汤。

营养丰富，是营养学家一致公认的。

每100克西红柿含水分94.4克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，食物纤维0.5克，碳水化合物3.54克，尚含有胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、维生素P和钙、磷、铁等矿物质。

番茄性甘、酸、微寒，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、糖尿病。

肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

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