植物油大油滴
洗涤剂 （乳化）
分散成 小油滴
水冲洗 （乳浊液）
随水流走
植物油大油滴 汽油
（溶解）
植物油的 汽油溶液
水冲洗
随水流走
用洗发剂洗去头发上的油脂
课题1 溶液的形成 第二课时
用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的 污渍
课题1 溶液的形成 第二课时
二、溶解时的吸热和放热现象
实验
结论：溶质溶解时，吸热和放热同时发生， 只是吸收和放出的热量不同，从而使溶液的 温度发生不同的变化。
课题1 溶液的形成 第二课时
课题1 溶液的形成 第二课时
NaCl溶于水温度不变 NH4NO3 溶于水温度降低 NaOH溶于水温度升高
课题1 溶液的形成 第二课时
课题1 溶液的形成 第二课时
扩散过程 （吸热）
程溶 解 过
水合过程 （放热）
课题1 溶液的形成 第二课时
吸热＞放热 （溶液温度降低） 例如:NH4NO3固体溶于水
振静荡置源自水和油 (没有加洗涤剂)水和油 (加了洗涤剂)-乳化
这种小液滴分散到液体里 形成的混合物叫做乳浊液。
液 体 分 层 液 体 不 分 层
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现象记录
试管内加 入的物质
水和植物 油
振荡前
分层
现象
振荡后
浑浊
静置后
分层
把液体到 掉后试管 是否干净
不干净
水和植物油 分层
和洗涤剂
浑浊 不分层 干净
乳化现象：洗涤剂有
算一算
1.将5克食盐完全溶解在50克水中所得 食盐溶液的质量多少克？
2.将10克食盐和5克蔗糖同时都溶解在 100克水中，所得溶质的质量是多少克？ 溶液的质量是多少克？
3.将40克食盐溶解在100克水中后，剩余 了3.5克，则所得溶液的质量是多少克？
洗涤剂为什么能除去餐具上的油污呢？
一、乳 浊 液
吸热 = 放热 （溶液温度不变） 例如:NaCl固体溶于水
吸热＜放热 （溶液温度升高） 例如:NaOH 固体和浓硫酸
(H2SO4)溶于水
课题1 溶液的形成 第二课时
例1 如右图所示，向小试 管中分别加入下列一定量 的物质，右侧U形管中液 面未发生明显变化，该物 质是 ( D ) A．氢氧化钠固体 B．浓硫酸 C．硝酸铵晶体 D．氯化钠晶体
问题思考
1.洗涤剂有什么功能?它的去污原 理是什么?
2.修汽车的工人,当他的手上沾满油污 时,他常用汽油洗去手上的油污.这说 明汽油与洗涤剂一样能去油污,那么二 者去油污的原理是否相同?若不同,汽 油去油污的原理是什么?
课题1 溶液的形成 第二课时
课题1 溶液的形成 第二课时
洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别
功能，它能使植物油分散
成无数
，而不聚集成为
。
这些细小的液滴能随着水流走，因此试管的内壁很干净。
讨论题:
什么是乳浊液?乳浊液和溶液的 区别是什么?
分散的微粒 分散物状态 宏观特征
实例
溶液 分子或离子 固、气、液 均一、稳定
食盐水
乳浊液 分子集合体
液态 不均一、不稳定
牛奶
课题1 溶液的形成 第二课时
课题1 溶液的形成 第二课时
课题1 溶液的形成 第二课时
第九单元
溶液
课题1 溶液的形成 第二课时
复习引入
1、什么是溶液？溶液具有哪 些特征？
2、指出下列溶液中的溶质：
①稀硫酸_H_2_S_O_4_； ②澄清的石灰水_C_a_(_O_H_)_2_； ③稀盐酸__H_C_l__； ④锌与稀盐酸完全反应得到的溶_Z_n_C_l_2_； ⑤白酒__C_2H_5_O_H_； ⑥碘酒____I2__ 。