2018年高考化学试卷分类解读——选择题部分<6.有机基础）备注：2018年高考化学或者理科综合<化学）试卷统计及顺序<共15套，31地区）1、<1套）大纲版全国卷 <广西）2、<1套，9地区）新课标全国卷I(内蒙古、宁夏；黑龙江、吉林、河南、河北、山西、陕西、湖南、江西）3、<1套，7地区）新课标全国卷II<西藏，新疆；青海、甘肃、贵州、云南、辽宁）4、<4套，4地区）4个直辖市各一套：北京、天津、上海、重庆5、<8套,8地区）独立命题省份：安徽，山东，四川，江苏，浙江，福建，广东，海南。
6、下面有关发泡塑料饭盒的叙述，不正确的是A.主要材质是高分子材料B.价廉、质轻、保温性能好C.适用于微波炉加热食品D.不适于盛放含油较多的食品【答案】C【解读】本题结合生活，考察学生的有机基础知识，有机物的通性。
【试源】2018高考全国大纲版<广西）理综综合化学13、某单官能团有机化合物，只含碳、氢、氧三种元素，相对分子质量为58，完全燃烧时产生等物质的量的CO2和H2O。
它可能的结构共有<不考虑立体异构）b5E2RGbCAPA.4种B.5种C.6种D.7种【答案】B【解读】根据题意，可先解得分子式。
设为CnH2nOX，氧最少为一个，58-16=42，剩下的为碳和氢，碳只能为3个，即为C3H6O，一个不饱和度。
设有两个O,那么58-32=2 6，只能为C2H4OX，x不可能为分数，错。
由此可得前者可以为醛一种，酮一种，烯醇一种，三元碳环一种，四元杂环一种。
p1EanqFDPw【试源】2018高考全国大纲版<广西）理综综合化学8.【题文】香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其结构简式如下：下列有关香叶醇的叙述正确的是< ）A．香叶醇的分子式为C10H18O B．不能使溴的四氯化碳溶液褪色C．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D．能发生加成反应不能发生取代反应【答案】A【解读】由该有机物的结构式可以看出：B错误，因为香叶醇有双键，可以使溴的四氯化碳溶液褪色C错误，因为香叶醇有双键、醇羟基，可以使高锰酸钾溶液褪色D错误，香叶醇有醇羟基，可以发生酯化反应<取代反应的一种）备注：此题非常常规，核心是有机化学的核心—官能团，有什么官能团就能发生对应的特征反应。
【试源】2018年高考新课标Ⅰ卷化学试卷12．【题文】分子式为C5H10O2的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇，若不考虑立体异构，这些酸和醇重新组合可形成的酯共有< ）DXDiTa9E3dA．15种B．28种C． 32种D．40种【答案】D【解读】此题有两处转折，因为其最终问的是能形成C5H10O2的化合物的酸与醇，最终重新组成形成的酯有多少种。
我们先谈论酸和醇的数目：RTCrpUDGiT从上表可知，酸一共5种，醇一共8种，因此可组成形成的酯共计：5×8=40种。
备注：同分异构体的考查，有一部分是光注重数目的考查的，因此要记住各烷基的数目。
并且，在那题中，我们所使用的例子也是酯类化合物，分子式也是C5H10O2。
5PCzVD7HxA【试源】2018年高考新课标Ⅰ卷化学试卷7.【题文】在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下:下列叙述错误的是< ）A.生物柴油由可再生资源制得B. 生物柴油是不同酯组成的混合物C.动植物油脸是高分子化合物D. “地沟油”可用于制备生物柴油赏析：【答案】Ｃ【解读】考察油脂知识。
动植物油脂不是是高分子化合物。
【试源】2018年高考新课标Ⅱ卷化学试卷8. 【题文】下列叙述中，错误的是< ）A.苯与浓硝酸、浓硫酸共热并保持55-60℃反应生成硝基苯B.苯乙烯在合适条件下催化加氢可生成乙基环己烷C.乙烯与溴的四氯化碳溶液反应生成1,2-二溴乙烷D.甲苯与氯气在光照下反应主要生成2,4-二氯甲苯【答案】Ｄ【解读】考察有机反应原理。
甲苯与氯气在光照下反应主要是甲基上的H 被取代。
【试源】2018年高考新课标Ⅱ卷化学试卷7．【题文】用右图所示装置检验乙烯时不需要除杂的是< ）【答案】Ｂ【解读】Ａ中乙醇具有还原性会与高锰酸钾反应；Ｃ浓硫酸使乙醇脱水后碳单质和浓硫酸生成二氧化硫会与高锰酸钾发生氧化还原反应；Ｄ杂质二氧化硫会与溴发生氧化还原反应。
jLBHrnAILg【试源】2018北京高考理科综合化学试卷8．【题文】以下食品化学知识的叙述不正确的是< ）A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质D．葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒【答案】Ｃ【解读】Ｃ错在把纤维素和淀粉混淆了，纤维素是牛才会分解的，人并不能消化之。
【试源】2018年高考天津化学试卷4.[2018高考∙重庆卷∙4]按以下实验方案可从海洋动物柄海鞘中提取具有抗肿瘤活性的天然产物：下列说法错误的是A．步骤(1>需要过滤装置 B．步骤(2>需要用到分液漏斗C．步骤(3>需要用到坩埚 D．步骤(4>需要蒸馏装置【答案】C【解读】步骤<1）是分离固液混合物，其操作为过滤，A项正确；步骤<2）分离互不相溶的液体混合物，需进行分液，要用到分液漏斗，B项正确；步骤(3>是从溶液中得到固体，操作为蒸发，需要蒸发皿，C项错误；步骤<4）是从有机化合物中，利用沸点不同采取蒸馏得到甲苯，D项正确。
xHAQX74J0X5.[2018高考∙重庆卷∙5]有机物X和Y可作为“分子伞”给药载体的伞面和中心支撑架(未表示出原子或原子团的空间排列>。
LDAYtRyKfE下列叙述错误的是A．1mol X在浓硫酸作用下发生消去反应，最多生成3mol H2OB．1mol Y发生类似酯化的反应，最多消耗2mol XC．X与足量HBr反应，所得有机物的分子式为C24H37O2Br3D．Y和癸烷的分子链均呈锯齿形，但Y的极性较强【答案】B【解读】1molX中含有3mol醇羟基，因此在浓硫酸作用下发生消去反应时，最多可生成3molH2O，A项正确；Y中“-NH2与-NH-”中H原子可与X中X中羧基发生类似酯化反应的取代反应，结合X、Y结构简式可知1molY发生类似酯化反应的反应，最多可消耗3molX，B项错误；X与HBr 在一定条件下反应时，-Br取代X中-OH，C项正确；Y中含有氨基，因此极性大于癸烷，D项正确。
Zzz6ZB2Ltk1.2018年4月24日，东航首次成功进行了由地沟油生产的生物航空燃油的验证飞行。
能区别地沟油<加工过的餐饮废弃油）与矿物油<汽油、煤油、柴油等）的方法是dvzfvkwMI1A.点燃，能燃烧的是矿物油B.测定沸点，有固定沸点的是矿物油C.加入水中，浮在水面上的是地沟油D.加入足量氢氧化钠溶液共热，不分层的是地沟油【答案】D【解读】只有D是利用了地沟油可以水解的不同性质。
【试源】2018年高考上海化学试卷2.氰酸铵<NH4OCN）与尿素[CO(NH2>2]A.都是共价化合物B.都是离子化合物C.互为同分异构体D.互为同素异形体【答案】C【解读】A是离子化合物，有氨根，A/B错；两者不是单质，D错。
【试源】2018年高考上海化学试卷10. 【题文】下列关于实验室制备乙酸乙酯和乙酸丁酯的描述正确的是< ）A.均采用水浴加热B.制备乙酸乙酯时正丁醇过量C.均采用边反应边蒸馏的方法D.制备乙酸乙酯时乙醇过量【答案】D【解读】制备乙酸丁酯和乙酸乙酯均是采取用酒精灯直接加热法制取，A 项错误；制备乙酸丁酯时采用容易获得的乙酸过量，以提高丁醇的利用率的做法，B项错误；制备乙酸乙酯采取边反应边蒸馏的方法、制备乙酸丁酯则采取直接回流的方法，待反应后再提取产物，C项错误；制备乙酸乙酯时，为提高乙酸的利用率，采取乙醇过量的方法，D项正确。
rqyn14ZNXI【试源】2018年高考上海化学试卷12. 【题文】根据有机化合物的命名原则，下列命名正确的是< ）A. 3-甲基-1,3-丁二烯B. 2-羟基丁烷C.CH3CH(C2H5>CH2CH2CH3 2-乙基戊烷D.CH3CH(NH2>CH2COOH 3-氨基丁酸【答案】D【解读】A项，利用取代基位次和最小原子可知其名称为：2-甲基-1,3-丁烯；B项，该有机物含有羟基，属于醇类，其名称为：1-甲基丙醇；C项，利用主链最长的原则可知其名称为：3-甲基己烷；D项，该物质为氨基酸，以羧基为主体，氨基为取代基，因此名称为：3-氨基丁酸。
EmxvxOtOco【试源】2018年高考上海化学试卷7.【题文】下列说法不正确的是< ）A．多孔碳可用氢氧燃料电池的电极材料B．pH计不能用于酸碱中和滴定终点的判断C．科学家发现一种新细菌的DNA链中有砷(As>元素，该As元素最有可能取代了普通DNA链中的P元素D和CO2反应生成可降解聚合物，该反应符合绿色化学的原则.【答案】Ｂ【解读】 A选项：氢氧燃料电池要求电极必须多孔具有很强的吸附能力，并具一定的催化作用，同时增大气固的接触面积，提高反应速率。
C 选项：As和P同主族。
甲基环氧乙烷与二氧化碳在一定条件下反应生成聚碳酸酯，原子利用率达到100%，生成的聚碳酸酯易降解生成无毒无害物质，所以此反应符合绿色化学原则。
B选项：pH计可用于酸碱中和滴定终点的判断。
SixE2yXPq5【试源】2018年高考浙江化学试卷8.【题文】下列说法正确的是< ）A．实验室从海带提取单质碘的方法是：取样→灼烧→溶解→过滤→萃取B．用乙醇和浓H2SO4制备乙烯时，可用水浴加热控制反应的温度C．氯离子存在时，铝表面的氧化膜易被破坏，因此含盐腌制品不宜直接放在铝制容器中D．将(NH4>2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性【答案】Ｃ【解读】 A选项：实验室从海带提取单质碘缺少了氧化过程，萃取后还要分液。
B选项：用乙醇和浓H2SO4制备乙烯时必须使温度迅速提高至约170℃，不可能是水浴加热(水浴加热温度最高只能达到100℃>。
D选项：蛋白质溶液中加入饱和(NH4>2SO4溶液发生盐析(盐析是可逆过程，不破坏蛋白质的生理活性，加水后又溶解>，蛋白质溶液中加入CuSO4等重金属盐溶液变性析出<变性是不可逆过程，蛋白质失去了生理活性，加水不再溶解）。
C选项：通常认为是Cl—替换氧化铝中的O2—而形成可溶性的氯化物，所以铝表面的氧化膜易被Cl—破坏。
6ewMyirQFL【试源】2018年高考浙江化学试卷10.【题文】下列说法正确的是< ）A．按系统命名法，化合物的名称是2,3,5,5-四甲基-4,4-二乙基己烷B．等物质的量的苯和苯甲酸完全燃烧消耗氧气的量不相等C．苯与甲苯互为同系物，均能使KMnO4酸性溶液褪色D．结构片段为的高聚物，其单体是甲醛和苯酚【答案】Ｄ【解读】 A选项：题给化合物正确的名称为2,2,4,5-四甲基-3,3-二乙基己烷。