娃娃菜的种植技巧
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜。

它的株形小巧玲珑，帮薄脆嫩，口感清香，营养丰富，深受消费者的喜爱。

它的生长期仅45～55天，商品球高20厘米，直径8～9厘米，净菜重约150～200克。

因适合小包装净菜上市及长途运输而受到市场的欢迎，种植经济效益较高，有望成为推广前景看好的名优特菜品种。

一、种植季节。

娃娃菜喜冷凉的生长环境条件，气候温和的季节种植品质最佳。

它的发芽适温25℃左右，幼苗期能耐一定的高温。

叶片和叶球生长适宜温度15-25℃，5℃以下则易受冻害，低于10℃则生长缓慢，包球松散或无法包球，高于25℃则易染病毒病。

播种和定植时气温必须高于13℃，否则容易抽薹。

山东省适宜春、秋露地种植。

保护设施内，可全年排开播种，分期采收，均衡上市。

早春要注意防止低温抽薹，夏季要用遮阳网、防虫网，遮强光降高温，防止蚜虫传播病毒。

二、品种选择。

种植娃娃菜，要选择个体小、叶球匀称、色泽鲜艳、叶质脆嫩、品质优良，适宜密植、便于包装的极早熟一代杂交种。

此外，冬、春季保护地种植的娃娃菜品种必须具有一定的耐抽薹能力，夏季种植的娃娃菜品种必须具备较强的耐热性和抗病毒病能力。

目前表现较好的一代杂交种有：①韩国“高丽贝贝”。

株型直立，开展度小，外叶少，结球紧密，适宜密植，球高20厘米左右，直径8－9厘米，品质优良，抗逆性较强，耐抽苔，适宜春、秋季露地、保护地栽培，定植后55
天左右采收。

②韩国“高丽金娃娃”。

,球高20厘米，直经8——9厘米，内叶金黄色，适应性广，定植后55天左右采收。

③韩国“金童娃娃”。

株型直立，适宜密植，外叶浓绿，内叶金黄，结球紧密，商品率高，抗病性较强，适宜春、秋季种植，定植后40-45天可采收。

④香港“夏娃”。

株型直立，适宜密植，叶片绿色，心叶黄色，结球紧密，抗病毒、根肿病，耐热，耐湿，适宜夏、秋季种植，定植后55天采收。

三、种植方式。

娃娃菜根系比较小，对养分、水分的吸收能力相对较差，要选择土壤肥沃、耕层深厚、，结构适宜、肥力较高、排灌方便的沙质壤土至黏质壤土地块种植，pH值6.5-7.5为宜。

每667平方米施50千克三元复合肥及足量的腐熟有机肥作基肥，深翻耙平。

春、秋季适宜畦作，畦宽1.2米；夏季适宜垄作，垄宽0.6米。

尽管娃娃菜可以直播，但从保证苗全、苗齐，提高产量角度考虑，笔者的亲身体会还是提倡提前育苗，4片叶时带土坨移栽。

每垄定植2行，每畦定植4行，株、行距20㎝×30㎝，每667平方米种植10000株左右，约需种子80克。

四、田间管理。

①温度调控。

温室、大棚冬春季栽培，夜间温度尽可能超过13℃。

前期白天视温度变化情况稍作放风除湿，减少霜霉病发生；最低气温升至13℃时昼夜通风。

白天最高气温维持25℃左右即可。

小拱棚栽培，随着气温回升，需逐步加大通风量，最低气温升至13℃时撤去
薄膜，及时中耕除草，提高地温，促进根系发育。

②肥水运筹。

娃娃菜需肥较多，生长前期对氮肥需求量大，磷肥次之；叶球形成期，对氮肥和钾肥需求量增多。

定植缓苗后每667平方米追施尿素10千克，开沟条施。

进入结球期后，每667平方米再随水追施尿素10千克。

娃娃菜根系较弱，营养生长期间喜欢较湿润的环境，如果水分不足则生长不良，组织硬化，纤维增多，品质变差。

如果土壤水分过多，则影响根系吸收养分。

③病虫防治。

娃娃菜生长期间有霜霉病、软腐病及小菜蛾、菜青虫等食叶害虫危害，一旦发现，要及时喷施高效、低毒、低残留的对路农药如杜邦克露、万灵、安打、除尽等防治。

五、适时采收。

娃娃菜接近成熟就应及时采收，叶球过大或过于紧实易降低商品价值。

当全株高30～35厘米，包球紧实后，便可采收。

采收时全株拔掉，削平基部，除去多余外叶，用保鲜膜打包后即可上市。

娃娃菜田间管理及病虫害防治技术
一、土壤选择
娃娃菜应选择有机质含量高、保水力强、排灌良好的中性或微碱性肥沃壤土或沙壤土。

为避免病害的发生，不宜与其它十字花科（如：白菜类、萝卜类、甘蓝类等）作物连作。

二、播种期
娃娃菜喜冷爽，适合春秋两季露天种植，在我县娃娃菜的适播期是：春季3月15日天后播种，秋季8月10日前后播种。

三、播种
娃娃菜亩播种量100克，播种方法可用直播、条播、点播。

直播、条播、点播根系发育好，苗壮、生长快，能适时收获。

四、定植
1、土壤及肥料的选用
以选择透气性好、土层深、肥力高、排灌方便、沙壤土地种植为宜；要夺高产，必须在施足肥料的基础上，补充钾、钙、硼、钼等元素；娃娃菜生长前需肥量较多，每亩施入土杂肥2000千克、三无复合肥50千克作基肥。

2、定植技术和密度
娃娃菜球高20厘米，直径7-9厘米，由于株型较小，适合密植，一般株距20厘米，行距30厘米，亩保苗10000株左右。

五、田间管理
1、施肥娃娃菜生长期短，喜肥水，在播种前施足底肥，每亩施2-3方农家肥，25公斤复合肥，深翻整平土地后起垅播种，在菜开始包心时，每亩用20公斤尿素追肥。

最好在下午4点后进行追肥。

2、浇水早春需水量少，当叶面逐渐大时、生长速度加快、根系加深、水分要求比幼苗大得多；但在莲座期不能过多，以免徒长，而且易感染病害，只在干旱时酌量浇水直至结球才浇水；结球后期应控制水分；应及时清除老叶病叶，增加通风量减少病害的发生。

六、病虫害防治
一、病害
（一）苗期主要有猝倒病和立枯病，用72%普力克400―600倍液，64%杀毒矾500倍液喷洒。

整个苗期2-3次，不能加大药量，以免发生药害。

（二）生长期主要有霜霉病、软腐病、病毒病等。

1、霜霉病：叶片初呈淡黄色斑点，扩大时受叶脉限制呈多角形，潮湿时病斑背面产生白霜状霉。

发病严重时，霜霉布满整个叶片，病斑连成片，叶片呈黄褐色至暗褐色，可用500倍70%代森锰锌，600倍75%百菌清或1000倍烯酰吗啉进行防治，每7天喷一次。

2、软腐病：基部腐烂、病叶塌地露出心叶，病部初呈半透明水浸状，内部组织软腐有腥臭味，可用2000倍农用链霉素，2000倍新植霉素进行防治，每隔10天喷一次。

3、病毒病：幼苗期心叶明脉，沿叶脉失绿，继而出现花叶，叶片皱缩。

成株发病，叶片皱缩成团，叶硬而脆，叶正、背面有褐色斑点及坏死条斑，并出现裂痕，病株矮化、畸形、不结球。

病毒病发病初期用1.5%植病灵2号800~1000倍液，20%病毒A可湿性粉剂800~1000倍液喷雾进行防治。

二、虫害主要有菜螟，跳钾、菜青虫、小菜蛾，其次为夜蛾、蚜虫等。

可用1000倍苦参碱、800倍氯氰菊酯、800倍蚍虫啉进行防治，每隔7天喷一次。

喷药的最佳时间是下午4点以后。

怎样种蒜苗长的好?
一、选择品种，做好蒜种处理。

栽培伏秋蒜苗要选用早熟小瓣
种，如二水早、曹州早薹一号等。

栽培前要除去种茎盘，按大、中、小分为三级，将蒜种在井水中浸泡12小时，有条件的可在O~4℃低温下处理14天，打破蒜种的休眠期。

二、整地施肥，适期播种。

蒜苗由于生育期短，生长迅速，应充分施足底肥。

底肥一般亩施充分腐熟的粪肥5000公斤、尿素20公斤、磷肥50公斤、硫酸钾15公斤或优质三元素复合肥50公斤。

在施足底肥、整平土地的情况下，7月上旬至8月上旬播种，也可于8月下旬至9月下旬播种。

三、合理密植，加强田间管理。

一般行株距2—3厘米，亩用种蒜600—750公斤。

栽培时可将蒜瓣撒到畦中，按照间距，双手并用，边插边用手覆土，防止蒜瓣歪倒。

播种后立即浇水，小水漫灌，浇水后覆土一次。

3—4天后浇二水，并随水冲施硫酸铵20公斤。

施肥后每隔两天浇一次水，连浇三水。

当苗高20厘米时进行第二次覆土。

注意事项：伏蒜栽培前期正处于高温天气，可搭1米高的平棚，棚上加盖遮阳网，每天上午8点前覆盖，下午5点后撤去。

采收时既可拔苗，也可在苗高15厘米左右，每隔10—15天收割一次，每割一次注意追一次尿素并浇水，这样可连续割至春节。

夏秋季节种植反季节蒜苗，比蒜头味道鲜美，营养丰富，我这两年采用地窖栽培，生产出来的蒜苗质高味美，很受消费者的青睐，市场畅销，收入十分可观。