c)禁止性标志。如消防：安全“在四个客能力房”建设显培训著讲座位
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建设 要求
置提示“严禁携带和存放易燃易 爆物品”、在安全出口处设置提 示“安全出口严禁上锁”。 8、酒店应在主要出入口设置固定 的“消防安全告知书”和“消防 安全承诺书”，在大堂、餐厅灯 悬挂或张贴消防宣传标语，利用 展板、专栏、广告牌、电子显示 屏、电视、网络等形式开展消防 宣传教育。在顾客须知、服务指 南上宣传消防知识，在客房电视 开启时插播消防宣传字幕或画面。
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建设 要求
| 三、组织人员疏散逃生能力
1、酒店应按规定设置安全疏散指示 标志，配备相应的疏散逃生设备。 2、酒店员工应熟悉和掌握疏散逃生 相关知识、技能及安全疏散设施管 理要求： a)掌握安全疏散设施管理要求，保 障疏散通道、安全出口畅通，确保 疏散指示标志灯设置明显、功能完 好； b)熟悉疏散通道、安全出口位置和 疏散逃生路线； c)掌握火场逃生和火灾扑救中的自我 防护技能；
a)明确组织机构和任务分工，组
织机构包括组织指挥和通讯联络 组、灭火行动组、疏散引导组、 安全救护组、现场警戒组；
b)报警、接警处置消防安、全“通四个讯能力”联建设络培训程讲座 序
和措施；
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建设 要求
c)应急疏散的组织程序和措施；
d)扑救初起火灾的程序和措施；
e)安全防护救护的程序和措施。
b)疏散通道、安全出口是否畅通； c)常闭式防火门是否处于关闭状态、 放火卷帘下否堆放物品等情况；
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建设 要求
d)重点部位员工在岗在位情况；
e)消防栓、灭火器等设备器材及消 防安全标志是否完好；
f)门窗上是否设置影响逃生和灭火救 援的障碍物；
g)其他消防安全情况。
体、企业事业单位消防安全管
理规定》（公安部第61号令）
等法律、法规和规定，按照
《江苏省社会单位“四个能力”
建设通用指南》规则，制定本
标准。
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四个 能力 建设
消防“四个能力“建设
z 检查消除火灾隐患能力
z 组织扑救初起火灾能力
z 组织人员疏散逃生能力
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建设 要求
| 二、组织扑救初起之火能力
1、酒店消防安全责任人、消防安
全管理人应组织制定灭火和应急 疏散预案，并组织演练，抓好第 一、第二灭火应急力量的建设， 掌握初起火灾扑救的组织指挥程 序。消防安全重点单位制定的预 案应当包括下列内容，其他单位 参照制订：
a)消防控制室或单位值班人员启动 灭火和应急疏散预案的同时，报告 酒店负责人；
b)酒店负责人迅速展开指挥，召集
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建设 要求
各行动小组按程序实施火灾扑救和人 员疏散；
c)通讯联络组通知员工赶赴火场，并 与公安消防队保持联络，向火场指 挥员报告火灾情况，将火场指挥员 的指令下达有关员工；
z 消防宣传教育培训能力
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建设 要求
| 一、检查消除火灾隐患能力
1、酒店消防安全责任人安全责任
人、消防安全管理人每月应至少 组织一次防火检查，检查应包括 下列内容：
a)新建、改建、扩建及装修工程消 防行政许可情况；
b)消防安全管理制度、措施及消防 安全操作规程落实情况；
四、消防宣传教育培训能力
1、酒店消防安全责任人、消防安全 管理人应熟知下列内容： a）消防法律法规和消防安全职责； b) 本单位火灾危险性和防火措施； c) 灭火和应急疏散预案
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建设 要求
d)依法应承担的消防安全行政和刑 事责任。
2、酒店应确定专兼职消防宣传教 育人员，经培训具备宣传教育能 力。
建设 要求
4、酒店应按规定设置消防设施，
充分发挥消防设施在火灾扑救中 的作用：
a)加强消防设施日常维护保养，自 动消防设施由专门人员操作，确 保完好有效；
b)设有消防控制室的，消防室必须 每日24小时专人值班，每班不少 于2人，值班人员和操作人员应取 得消防特有工种职业资格证书；
c)消防控制室在确认火灾后，应立 即将火灾报警联动控制开关转入 自动状态（处以自动状态的除 外）。
3 、酒店各部门负责人应每周组织 开展一次防火检查，检查包括下 列内容：
a)用火、用电、用油、用气有无违 章；
b)疏散通道、安全出口是否畅通；
c)安全疏散指示标志、应急照明设 置及完好情况；消防安全“四个能力”建设培训讲座
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建设 要求
d)消防设施、器材是否完好；
e)员工消防知识掌握情况；
d)灭火行动组根据火灾情况使用本单 位的消防设施、器材扑救初起火灾；
e)疏散引导组按分工通知、引导现场 人员疏散，确认房间内无人后，关 闭房门并在房门上作统一记号；
f)安全救护组负责协助抢救、护送受 伤人员；
g)现场警戒组阻止无关人员进入火场， 维持火场秩序。
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建设 要求
3、设有消防控制室的酒店，消防控
制室值班人员接到探测器报警信号 后，应立即通知现场最近的工作人 员、巡查人员或通过视频监控设备 进行确认。现场人员确定火灾后， 向消防控制室报告，并立即使用附 近消火栓、灭火器等灭火。消防控 制室或单位值班人员应立即启动灭 火和应急疏散预案，在3分钟内形成 第二灭火应急力量，采取如下措施：
断电源；
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建设 要求
c)客房配备的逃生器材是否有效；
d)本楼层疏散通道、安全出口是否 畅通，消防安全标志是否完好。
2）厨房工作人员在班前、班后应 进行岗位防火检查，包括下列内 容：
a)燃油、燃气管道、阀门有无破损、 泄露；
b)班后燃油、燃气阀门是否关闭；
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建设 要求
2、酒店应每日进行防火巡查，营
业期间的防火巡查至少每2小时一 次，餐饮等场所营业结束时应对 营业现场进行检查，消除遗留火 种。酒店可利用本单位视频监控 等设备辅助开展防火巡查。防火 巡查应包括下列内容：
a)用火、用电、用油、用气有无 违章；
3、酒店应建立消防宣传和教育培 训制度，定期组织开展员工消防 教育培训。
4、员工上岗、转岗前应经过岗前 消防安全培训合格；对在岗人员 至少每半年进行一次消防安全教 育。
5、酒店应利用每日早点名、交接 班时进行消防安全教育。 消防安全“四个能力”建设培训讲座
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建设 要求
6、通过消防安全教育，员工应达 到一下要求： a)熟悉消防法律法规； b)掌握消防安全职责、制度、操作 规程、灭火和应急疏散预案； c)掌握本单位、本岗位的火灾危险 性和防火措施； d)掌握有关消防设施、器材的操作 使用方法； e)会报警、会扑救初起火灾、会疏 散逃生自救。
f)其他消防安全情况。
4、员工应履行本岗位消防安全职责， 遵守消防安全制度和消防安全操作 规程，熟悉本岗位火灾危险性，掌 握火灾防范措施，每日进行岗位防 火检查。
1）餐厅、客房服务员在清扫卫生、 清台、查房时应进行岗位防火检查， 检查包括下列内容：
a)顾客是否携带易燃易爆危险品；
b)有无遗留火种，客人离开是否切
c)消防（控制室）值班、建筑消防 设施运行情况；
d)消防安全重点部位和用火、用电、 用油、用气管理情况；
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建设 要求
e)防火检查、巡查及火灾隐患整 改情况；
f)员工消防教育培训、灭火和应 急疏散预案演练落实情况；
g)消防安全管理档案记录情况； h)其他消防安全情况。
5、酒店应当组织开展疏散逃生演练： a)消防安全重点单位至少每半年组 织一次，其他单位至少每年组织一 次演练； b)组织演练前，应当组织相关人员 进行消防安全知识和预案内容教育 培训; c)演练应当设置明显标识，并应当
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建设 要求
通知酒店所有人员，防止发生意外； d)演练结束后，应及时总结问题， 做好记录，针对存在的问题修订完 善预案内容。
b)随机设定起火点，查看第一、第二
灭火应急力量的组成和行动开展情况；
组织灭火和应急疏散演练，查看初起火
灾的处置情况；
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达标 判定
c)检查相关的档案资料、记录是 否齐全；
d)检查提示性、警示性、禁止性 消防安全标志是否按要求设置。
3、有下列情形之一的，应直接判 定“四个能力”建设不达标：
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达标 判定
| 五、达标判定
1、酒店应按照本标准组织开展消防 安全“四个能力”自我评定工作，具体 由消防安全责任人或消防安全管理人组 织实施。
2、酒店自我评定方法：
a)按《消防宣传教育培训能力》的第6 条要求随机提问5至15名员工（少于5人 的全部提问）；
2、员工发现火灾应立即呼救并拨打 “119”电话报警，起火部位现场员 工应在1分钟内形成第一灭火应急 力量，采取如下措施：
a)靠近火灾报警按钮或电话附近的 员工，立即摁下按钮或拨打电话 通知消防控制室或值班人员；
b)靠近消防设施、器材附近的员工 使用现场消防栓、灭火器等设施 器材灭火；
c)现场员工迅速引导人员疏散。 消防安全“四个能力”建设培训讲座 476542178
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