请问是订在什么时间？
For how many people ?
有多少人（就餐）呢？
Would you like sit a table or a private room ?
您是喜欢餐台，还是包间呢？
May I have your name and telephone number, please ?
我是中国人 (国籍) 我是中国人
基本问候语
A：What nationality are you ?
你的国籍是什么？（你是哪里人？）
B：I am Chinese .
我是中国人
A : Do you speak English ?
您讲英语吗？
B：Yes I do . 我可以讲 A：Do you speak English ?
我不能用英语很好地表达自己
B: You are doing well . 你讲得不错
Express oneself
表达自己的想法感情
注：问某人会不会讲英语，不要说Can you speak English 不能按中文字面意思理解。 Do you……?不讲 英语，并不一定不会，是否愿意用英语交流。
电话预定
背景常识
Reservation
预定
Number of Dinners 用餐人数
Time
用餐时间
Guest Name
客人姓名
Phone Number 联系电话
Cover Charge
茶位费
Minimum Charge 最低消费
电话预定
一般预定 What time, please ?
希望下次有机会为您服务。（无法接受预定时）
Thanks for calling .
谢谢您的电话。
电话预定 （1）
A：This is Chinese Restaurant .May I help you? B：I’d like to reserve a table for dinner.
您讲英语吗？
B：Just a little 只会说一点
基本问候语
A: Could you speak more slowly, please?
麻烦您讲慢一点好吗？
B: Sorry, I’ll repeat once more .
抱歉，我再重复一遍
A: I can’t express myself very well in E Nhomakorabeaglish.
我认为这是一家不错的粤菜餐厅 .
Style
风格、类型
基本问候语
It’s very kind of you to say so .
谢谢您这么说
Kind 仁慈的、友善的 This is Cantonese Cuisine Restaurant .
这是广东餐厅
We’d like to eat the best Cantonese Cuisine dishes .
中餐厅交流用语 ACTION
中餐英语培训目录
一、基本问候语 （4 --10） 二、电话预定 （11--19） 三、迎客服务 （20--25）
1、接待有预定的 2、接待没有预定的 3、没有空余的餐台
四、点菜服务
1、问茶水 2、写菜单 3、问酒水
（26--40)
中餐英语培训目录
五、上菜服务
1、上菜 2、询问是否加菜 3、客人用餐完毕
我想吃最好的广东菜
Would like to 愿意
基本问候语
A： Welcome to Beijing ！ 欢迎到北京 B： Thank you ！ 谢谢
A：Thank you for everything .
谢谢你（对你所做的一切表示感谢）
B：You’re welcome .
I am Chinese I am a Chinese
你好！（第二次见面） 很好，谢谢！
Welcome to our restaurant .
欢迎您到我们餐厅
• dinner 正餐、晚宴
breakfast 早餐
lunch
午餐
基本问候语
Good morning ! 早上好！
Good afternoon ! 中午好！ Good evening ! 晚上好！ Good morning, Madam. Very glad to have
六、结帐服务 七、处理投诉 八、送客服务 九、其他服务
（41—44）
（45—46） （47—48） （49） （50—52）
基本问候语
How do you do ?----How do you do ?
你好！（第一次见面） 你好！
How are you ? ----Fine, thank you .
能告诉我您的姓名和电话号码吗？
We can only keep your table till 8 tonight .
我们只能保留您的餐位到晚上八点。
电话预定
宴会预定 How many tables shall we arrange ?
请问我们应该安排多少张台呢 ？
How much for each table ?
请问每张台的费用是多少 ？
What drinks would you like ?
请问您想要什么样的酒水呢 ？
What kinds of fruit would you like ?
您想要些什么水果呢 ？
电话预定
无法接受预定
Just a moment ,please .
请稍候。
Let me check .
让我来查看一下。
We’re fully booked for that time .
那个时间的餐位已经订满了。
电话预定
结束语
We look forward to serving you .
我们恭候您的光临。
We hope we’ll have another chance to serve you .
you here.
女士，早上好。很高兴您来我们餐厅。
Good evening, Mr. l i. Nice to see you again
杜先生，晚上好。很高兴又见到您。
基本问候语
I’m glad you like our food .
我很高兴您喜欢我们的菜 .
I think this is a good restaurant of Cantonese Cuisine styles .