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执业药师考试辅导《中药鉴定学》第十一章讲义3
第十一章全草类中药
薄荷
【来源】为唇形科植物薄荷的干燥地上部分。

【产地】主产江苏的太仓、南通、海门及浙江、安徽、江西、湖南等省。

【化学成分】①挥发油，称薄荷油。

油中主含l-薄荷脑，其次为l-薄荷酮、异薄荷酮、胡薄荷酮及薄荷酯类等。

温度稍低时即析出大量无色薄荷脑晶体。

②黄酮类等化合物。

③氨基酸。

【真实性鉴别】
1.性状鉴别药材：茎呈方柱形，有对生分枝；表面紫棕色或淡绿色，棱角处具茸毛，质脆，断面白色，髓部中空。

叶对生，有短柄；叶片皱缩卷曲，完整者展平后呈宽披针形、长椭圆形或卵形，上表面深绿色，下表面灰绿色，稀被茸毛，有凹点状腺鳞。

轮伞花序腋生，花萼钟状，先端5齿裂，花冠淡紫色。

揉搓后有特殊清凉香
气，味辛凉。

2.显微鉴别茎横切面：呈四方形。

①表皮上有扁球形腺鳞、单细胞头的腺毛和1～8个细胞的非腺毛。

②皮层在四棱脊处有厚角细胞，内皮层明显。

③维管束于四角处较发达，于相邻两角间具数个小维管束；韧皮部细胞较小，呈狭环状；形成层成环；木质部在四棱处发达。

④髓部宽广，中心常有空隙。

⑤薄壁细胞中含橙皮苷结晶。

叶的表面观：①腺鳞头部8细胞，直径约至90μm，柄单细胞；小腺毛头部及柄部均为单细胞。

②非腺毛1～8细胞，常弯曲，壁厚，微具疣突。

③下表皮气孔多见，直轴式。

④叶肉及表皮薄壁细胞内有淡黄色针簇状或呈扇状的橙皮苷结晶。

3.理化鉴别微量升华：取叶的粉末少量，经微量升华得油状物，加硫酸2滴及香草醛结晶少量，初显黄色至橙黄色，再加水1滴，即变紫红色。

【质量评价】
1.经验鉴别药材以叶多、色深绿、气味浓者为佳。

2.含叶量的检查药材含叶不得少于30%。