甲组：20。C 乙组：40。C
丙组：0。C
甲组 乙组 丙组
水分
× ×
×
A种子 空气 温度
√ 20℃ √ 40℃ √ 0℃
B种子 水分 空气 温度 水分
√ √ 20℃ √ √ √ 40℃ √ √ √ 0℃ √
C种子 空气 温度
× 20℃ × 40℃ × 0℃
在同组内，A种子与B种子、B种子与C种子、 A种子与C种子在变量上各有什么差子的胚中有一片子 叶，有胚乳。
种子的分类：
根据种 子里有 无胚乳
有胚乳种子 小麦、玉米、 水稻、蓖麻、柿
无胚乳种子菜豆、大豆、棉、
黄瓜、花生、慈姑
根据胚 中的子 叶数目
单子叶植物：种子的胚中只 有1片子叶的植物
玉米、小麦、水稻、高粱、 甘蔗、慈姑
双子叶植物：种子的胚中有 两片子叶的植物
甲组：20。C
乙组：40。C
▲能否对甲组的B种子与乙组的A种子的萌 发情况进行比较？为什么？
不能，因为实验中存在多个变量。 ▲为了使实验结论更加可靠，更科学，你 应如何改进实验？
1.一粒种子的胚活着，但不萌发，其原因可能是 （D）
A、外界条件不适合
B、种子尚在休眠期
C、种子未发育成熟
D、上述原因都有可能
在有胚乳的种子中，营养物质主要贮 存在胚乳里，人们主要食用胚乳； 在无胚乳的种子中，营养物质主要贮 存在子叶中，人们主要食用子叶。
我会做！
1、蚕豆等豆类种子的哪部分 结构是人们食用的主要部分？
子叶
2、面粉主要是由小麦种子的
哪部分结构加工而成的？
胚乳
3、菜豆种子是双子叶植物还是单子叶
植物，有没有胚乳？
A种子与B种子：有无充足的水分； B种子与C种子：有无充足的空气； A种子与C种子：有无水分、空气。
4、记录实验现象
上面三组豌豆种子在不同的环境温度下， 放置5天，观察哪粒种子发芽了？
5、分析实验结果，得出结论
实验结果：甲组的B种子发芽了
结论：种子萌发需要充足的水分
和空气、适宜的温度。
种子的萌发还跟种子的形态、大小、胚的完整性、 饱满程度以及是否处于休眠状态等有一定关系
在有胚乳的种子中，营养 物质主要贮存在胚乳里，人们 主要食用 胚乳；在无胚乳的种 子中，营养物质主要贮存在子中叶， 人们主要食用 子。叶
种子萌发
探究：种子萌发需要什么条件？
一.提出问题： 种子萌发需要什么条件？
二.建立猜想或假设 要有充足的水分；
要有充足的空气；
要有适宜的温度等
三、制定计划，实验设计 1、本实验要涉及哪些变量？ 2、哪些是主要变量？哪些是次要变量？ 如何控制它们？
玉米种子
二、玉米种子的外形和结构
种皮和果皮
胚乳 胚芽 胚轴
胚 胚根
子叶
(一片)
玉米种子的结构
果皮与种皮
胚乳
种
胚芽
子
胚轴
胚
胚根
子叶
比较：菜豆种子与玉米种子
胚乳
子叶 胚芽 胚轴 胚根
种皮
菜豆种子和玉米种子有哪些共同 的结构？有哪些不同的结构？ (作业本A P7)
相同：都有种皮和胚；胚包括胚芽、 胚轴、胚根和子叶四部分
双子叶植物
无胚乳
4、我们食用的豆油主要是来自大豆 种子中的_子__叶____
5、我们每天吃的米饭主要是水稻种 子中的__胚__乳___
6、下列植物属于双子叶植物的是 B
A.小麦 B.棉 C.水稻 D.高粱
7、下列不属于胚的组成部分的是 D A.胚芽 B.胚轴 C.子叶 D.胚乳
知识链接
种子
种子是种子植物特有的生殖器官，一般由种
3.小麦种子营养物质贮藏在:( B )
A.子叶 B.胚乳 C.胚芽 D.胚根
上图中，1是_种__皮__(其中玉米还包括_果__皮__ ) 2是_子__叶_ 3是_胚__芽_ 4是胚__轴__ 5是胚__根__ 6是_胚___ 7是胚__乳__
种子里含有丰富的 淀粉 、 蛋白质、 脂肪 、无机盐 等营养 物质。
皮、胚等部分组成。其中胚是种子最主要部分，
包括胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分。有些植物
的种子，胚乳在形成过程中被吸收，把养料转移
到子叶中成为无胚乳种子，如豆类、瓜类种子。
有些植物的种子，胚乳没有被吸收，成为有胚乳
种子，如小麦、水稻等。
种子的胚乳或子叶中贮有为萌发所提供的营
养物质。不同的植物种子，贮藏的营养物质是不
主要变量：温度、空气、水分
次要变量：(种子自身的因素)种子的大小、 形状、饱满程度、土壤等。
思考：
3、设计实验
在有多个变量影响种子
的萌发时，该如何设计实验
加以研究？
说明：当有多个变量影响时，应
先研究其中一个变量（主要变量） 的影响效果，其余变量均应保持相 同或不变，并且还要设置对照组， 这就是常用的控制变量法。
菜豆、棉、黄瓜、花生、橘、 蓖麻、柿
说明：
双子叶植物大多数无胚乳，但极少 数有胚乳。如蓖麻、柿子等。
单子叶植物大多数有胚乳，极少数 无胚乳。如慈姑等。
使用碘液的目的是检测种子结构中是 否有淀粉。淀粉遇到碘液会变蓝色。
玉米
菜豆种子 的子叶内 含有淀粉， 玉米种子 的胚乳中 含有淀粉。
稀米汤
种子里含有丰富的淀粉、蛋白质、 脂肪、无机盐等营养物质。
2.种子中能发育成新植物幼体的是( A ) A.胚 B.胚芽 C.子叶 D.胚根
1.下列土壤最有利于种子萌发的是 A、温暖湿润疏松的土壤 B、温暖湿润坚实的土壤 C、高温湿润疏松的土地 D、寒冷湿润疏松的土壤 2.人们常说“一年之计在于春”,春天是大多数作 物的播种季节.下列原因说法错误的是 A、春天雨水多 B、春天温度适宜 C、春天空气新鲜 D、大多种子刚刚度过休眠期
同的，如稻米、小麦以淀粉为主，油菜、芝麻以
油脂为主，豆类种子则富有蛋白质。但自然界的
种子则以贮存脂类物质的居多。
课堂练习:
一.选择题:
1.下列都是单子叶植物的一组是:( C )
A.高梁、大豆、花生 B.水稻、菜豆、玉米 C.水稻、小麦、玉米 D.小麦、蚕豆、高梁
2.种子中能发育成新植物幼体的是:( A ) (作业本A P8) A.胚 B.胚芽 C.子叶 D.胚根
思考： 种子为什么会长成幼苗？
种子萌发所需的营养来自？
一、菜豆种子的外形和结构
胚芽
胚
胚轴 胚根
子叶
(两片)
种皮
菜豆种子的结构
种皮
种 子
胚
胚芽 胚轴 胚根
胚芽 胚轴 胚 胚根 子叶 (两片)
种皮
子叶 种子是种子植物的生殖器官之一，种子
中将来萌发成幼苗的结构是胚。种子的 主要结构是胚 ——发育成新植物的幼体。