姓名：XXX 学号：XXX 班级：XXX实验设计：实验一（趣味实验）“可燃冰”的制备原理：酒精与水可以任意比例混合，醋酸钙却只溶于水而不溶于酒精。

当饱和的醋酸钙溶液注入酒精时，饱和溶液的水溶于酒精内，致使醋酸钙溶解速度降低，从酒精溶液中析出，形成半固态的凝胶状，酒精充填在胶状内，点燃胶状时，酒精便燃烧起来。

C2H5OH + 3O2 === 2CO2 + 3H2O制作方法：(1) 量取酒精20ml，倒到小烧杯中(2) 量取6ml饱和醋酸钙(3) 把饱和醋酸钙慢慢加入20ml的酒精中，用玻璃棒不断搅拌，直到变成胶状(4) 把胶状的“可燃冰”转移到蒸发皿中，点燃实验设计方案：实验二制取氢气和试验其性质的实验方案设计一．实验目的1.了解实验室制备氢气的实验原理。

2.通过观察不同金属与酸的反应，能所选择出最佳实验药品。

3.掌握并熟悉启谱发生器的规范操作。

4 . 熟练掌握氢气的实验室制取及性质实验操作。

二、实验原理：1.制取氢气：活泼金属能与酸反应置换出氢气，如：Zn+H2SO4===ZnSO4+H2↑2.氢气性质试验H2 + O2 ＝＝H2O （条件点燃）H 2 + CuO == Cu+ H2O （条件：加热）三、实验仪器及药品酒精喷灯、打孔器、玻璃管、铁架台；启普发生器，酒精灯、硬质试管、橡胶塞、试管夹、集气瓶、水槽、胶头滴管；高锰酸钾、二氧化锰、氧化铜、镁带、铝片、铁片、锌粒；浓盐酸、硫酸铜溶液，浓氢氧化钠溶液、洗涤精、甘油（吹泡液）、凡士林。

四、实验装置启普发生器由三部分组成。

上面一部分是球形漏斗，下面一部分是玻璃球和玻璃半球所组成的容器，第三部分是带旋钮的导气管。

五、实验步骤（一） 实验方案的选定进行一组实验：a 镁与稀硫酸反应 b 锌与稀硫酸反应 c 铁与稀硫酸反应。

实验所用稀硫酸质量和溶质的质量分数相同。

通过现象和反应速率比较发现，镁、锌、铁都跟稀硫酸反应有气体生成，经检验为氢气。

但三种金属与酸反应的剧烈程度不同，镁反应速率快，铁反应速率慢，只有锌粒反应速率适中，所以选用的药品为锌和稀硫酸或盐酸。

（二）制取氢气制氢气的操作步骤可简记为查、装、注、集、验五个字。

1.查：检查装置的气密性。

方法是关住旋钮，由漏斗处注入水后，在液面处划一记号，若数分钟内液面不下降，说明气密性好；若下降，可涂凡士林密封。

2.装：向试管中装入锌粒。

将容器侧身由侧口处装入用CuSO4液浸泡过的锌粒，再将漏斗插用玻璃棒将玻璃丝拨至容器细颈处，3.注：向试管中注入稀硫酸 。

将发生器放直，安上导气管，打开旋钮，由上口加入稀硫酸至淹没锌粒处，关上旋钮，固、液体分离，稀硫酸液面升至漏斗处。

4.集：用排水法收集氢气（H 2难溶于水）用向下排空气法收集氢气（空气ρρ<2H ）。

如图所示：5.验：检验收集好的氢气的纯度。

点燃氢气前，一定要检验氢气的纯度。

检验氢气纯度的方法：将氢气收集在试管中，用拇指堵住试管口，移近火焰，移开拇指点火。

如果听到尖锐的爆鸣声，就表示氢气不纯，需要再收集，再检验，直到响声很小，才表明氢气已纯净。

（三）氢气的性质试验A氢气的可燃性在带尖嘴的导管口点燃纯净的氢气观察火焰颜色。

然后在火焰上方罩一个冷而干燥的烧杯，过一会儿，观察烧杯内壁上有什么现象发生。

[实验现象] 纯净的氢气在空气里安静地燃烧，产生淡蓝色的火焰。

用烧杯罩在火焰的上方时，烧杯内壁上有水珠生成，接触烧杯的手能感到发烫。

如图所示B 氢气还原氧化铜先通氢气1～2分钟，等试管中的空气排净，再给氧化铜加热，否则试管里原有的空气与氢气混合，点燃时容易发生爆炸；给试管均匀加热，然后集中加热氧化铜。

看到氧化铜由黑色逐渐变成光亮的红色，管口有水滴生成。

反应完成后，先停止加热，此时继续通氢气等灼热的试管冷却后才能撤去氢气，否则灼热的铜在空气里又被氧化为氧化铜。

实验现象：黑色氧化铜变为亮红色；试管口部有水珠生成。

六、注意事项1..为使反应速率更快，先将锌粒浸在CuSO4溶液中至发黑，再加入发生器中。

锌和铜可形成原电池，加快反应。

2.. 启普发生器使用完毕，用塞子堵住漏斗口，将发生器侧身，由下口倒出废酸液，拔下导气管塞子，此处倒出剩余的锌，余锌要回收，将发生器用清水冲洗干净，擦干净磨口处凡士林并垫一硬纸收藏。

3.启普发生器使用过程中若要再添酸或锌，产生H2之后必须先验纯后使用，否则会出现不安全事故。

4.任何可燃性气体或克然的粉尘如果跟空气充分混合，遇火时达到爆炸极限时就会爆炸。

因此可燃性气体（如氢气、液化的石油气、煤气）发生泄漏时，应杜绝一切火源、火星，防止发生爆炸。

七、问题与讨论1.启普发生器是荷兰一个名叫启普(Kipp,P.J,1808-1864)的药品商所发明。

其使用优点是：用时只要使固液体接触，就会有气体发生；不用时只要关上导气管上的旋钮，液体因受容器内压力就能自动与固体分开，终止反应。

实验时用它既方便又节约药品和时间。

缺点是每次装药量太大，体积大，来回移动不方便。

2. 1.实验室中不用金属Al或Fe与酸反应制H2，是因为Al和冷的稀硫酸反应太慢，普通Fe和酸反应，生成的H2中含有H2S等杂质太多。

同样，不能用盐酸代替硫酸，是由于盐酸易挥发，放热反应使生成的氢气中含有HCl气。

实验设计方案：实验三从海带中提取碘的实验实验步骤：1．称取3g干海带，用刷子把干海带表面的附着物刷净（不要用水洗）。

将海带剪碎，用酒精润湿（便于灼烧）后，放在坩埚中，置于三脚架上的泥三角中央，灼烧。

2．用酒精灯高温灼烧，使海带全部烧成黑色灰状物。

停止加热，冷却。

3．将海带灰转移到小烧杯中，再向烧杯中加入10mL蒸馏水，搅拌，使可溶物溶解，冷却，过滤。

4．向滤液中滴入几滴硫酸，再加入约1mL H2O2溶液。

观察现象。

5．取少量上述滤液，滴加几滴淀粉溶液。

观察现象。

6．向剩余的滤液中加入1mL CCl4，振荡，静置。

观察现象。

实验仪器：三脚架，泥三角，酒精灯，小烧杯，漏斗，玻璃棒，坩埚，坩埚钳实验设计方案：实验四银镜实验一、仪器和药品铁架台，酒精灯，试管，火柴，玻璃管；2％ AgNO3溶液，2％ 氨水，乙醛，蒸馏水。

二、实验装置A －具支试管，盛少量水，加热时产生水蒸气，通过蒸气浴加热试管B 。

C －试管，作用为在B 内液体量不变的情况下，显著升高液面，以观察明显高度的银镜。

试管C 中玻璃管的作用是为了方便试管C 的插入和取出。

含碘单质的有机溶液 含碘单质的溶液试剂 残渣 含碘元素的溶液灼烧 海带 溶解，过滤 海带灰三、实验步骤1．在试管B中加入少量2％AgNO3溶液，逐滴加入2％氨水，直至最初产生的白色沉淀消失为止，得到银氨溶液。

2．向试管B中加入适当数量的乙醛，将试管C插入试管B中。

3．在具支试管A中加入约2mL水，在将试管B、C组成的套管装置插入试管A，用胶塞塞紧。

如图装置给试管A加热，在蒸气浴的情况下，试管B、C壁上很快出现光亮的银镜。

四、本实验的特点1．使用蒸气浴加热所需时间短，实验操作便捷易行，无需在每次实验时携带暖瓶及水浴装置。

2．节省实验时间，1－2分钟即可完成。

3．在药品用量相同的情况下，能看到更为明显的实验现象。

4．向试管B中加入适当数量硝酸后，将试管C反复插入即可洗涤装置。

实验方案设计：实验五淀粉水解实验一实验目的：（1）通过实验，了解淀粉糊化及酶法制备淀粉糖浆的基本原理；（2）掌握淀粉酶解法制备淀粉糖浆的实验方法，（3）熟悉淀粉水解产品的葡萄糖值测定方法。

一实验原理发酵生产中，部分产生菌不能直接利用淀粉。

也基本上不能利用糊精作为碳源。

因此，当淀粉作为原料时，必须现将淀粉水解成葡萄糖才能共发酵使用。

在工业上将水解淀粉为葡萄糖的过程称为淀粉的“糖化”。

可用来制备淀粉水解糖的原料很多，主要有山芋，玉米，小麦，等含淀粉的原料。

水解淀粉为葡萄糖的方法有三种，即酸解法，酶解法，酶酸法及双酶法。

本实验采用的是双酶法将淀粉水解成葡萄糖。

首先利用的是α-淀粉酶将淀粉液化，转化为糊精及低聚糖，使淀粉可溶性增加；接着利用糖化酶将糊精及低聚糖进一步水解，转化为葡萄糖。

二实验器材1，实验材料玉米粉α—淀粉酶（2000u／g）糖化酶（50000 u／g）碘液（11g 碘加22gkl，用蒸馏水定容至500ml）2，仪器设备恒温水浴槽真空泵抽滤纸及布氏漏斗比色卡四实验方法：淀粉在常温下不溶于水，但当水温至53℃以上时，淀粉的物理性能发生明显变化。

淀粉在高温下溶胀、分裂形成均匀糊状溶液的特性，称为淀粉的糊化淀粉糊化温度必须达到一定程度，不同淀粉的糊化温度不一样，同一种淀粉，颗粒大小不一样，糊化温度也不一样，颗粒大的先糊化，颗粒小的后糊化。

取50克淀粉置于400毫升烧杯中，加水200毫升，搅拌均匀，配成淀粉浆，用5% Na2CO3调节pH=6.2—6.3，加入1毫升5%CaCL2溶液，于90-95℃水浴上加热，并不断搅拌，淀粉浆由开始糊化直至完全成糊。

加入液化型α---淀粉酶1克，不断搅拌使其液化，并使温度保持在70℃。

然后将烧杯移至电炉加热到95℃至沸，灭活10分钟。

过滤，滤液冷却到55℃，加入糖化酶1克，调节pH=4.5，于60-65℃恒温水浴中糖化3-4小时，即为淀粉糖浆，若要浓浆，可进一步浓缩。

1，液化：称取50g玉米粉与烧杯中，加水至100ml，用纯碱调节PH到6.2-6.4，再加入适量的氯化钙。

使钙离子浓度达到0.01mol╱L，并加入一定量的α-淀粉酶（控制5-8u╱g淀粉），搅拌均匀后加热至65℃，保温1.5h’左右，用碘液检验，达到所需的液化程度后升温到100℃，灭菌5-10min2，碘液检验的方法：在洁净的比色卡上滴入1-2滴碘液，再滴待检的液化液，若反应液呈橙黄色或棕红色即液化完全。

3，糖化：将上述的液化液冷却至60℃，用10％柠檬酸调解PH至4.0-4.5按100u／g淀粉的量加入糖化酶，并于55-60％保温糖化至糖化完全。

糖化结束后升温至100℃，灭酶5min。

4，糖化终点的判断：在150×15试管中加入10-15ml无水乙醇，加糖化液1-2滴，摇匀后若无白色沉淀形成表明已达到糖化终点。

5，过滤：将糖化液趁热用布氏漏斗进行抽滤即为水解糖液。