红松籽介绍：红松籽，别名为果松子、海松子。

分布在我省小兴安岭一带，含有丰富的油脂、蛋白质、果仁含油率67.34-68.29 %，最高可达69.22%，含蛋白14.8%，是高级滋补食品，可配合治疗动脉硬化、肺结核等多种疾病。

松籽种皮可制染料，球果皮可制芳香油，种仁即是人们喜食的干果、食用油料来源，也是皮革等工业的重要原料。

丰收之年，可以收获几十万斤红松籽。

2004年12月，国家林业局公布的第三批“名特优经济林之乡”名单中，磐石市榜上有名，被命名为“中国红松籽之乡”。

熊胆粉介绍：    熊胆粉是对熊胆汁进行人工引出经于燥而得，能主治:熊胆粉有稳定细胞膜，增加肝血流量，增强免疫机能，增加胆汁分泌，改善胆汁脂质构成等作用.适用于急慢性肝炎、肝硬化、肝肿胀、黄疸、胆道及胆囊疾病，具有抗动脉硬化、抗脂肪肝及降血清胆固醇作用。

还具有镇痛，消炎降血糖及抗疲劳作用。

多入丸散剂，亦可溶于白洒或黄洒服用。

( 吉林)吉林手工彩绘木雕介绍：    吉林手工彩绘木雕是采用木质细腻的桦木，经手工雕刻而成。

主要以飞禽走兽为题材，具有较高的收藏和观赏价值，深受欧美、东南亚、非洲和中国周边地区、国家众多消费者的喜爱。

( 吉林)紫貂皮介绍：紫貂又名黑貂，俗名大叶子，属食肉目，科貂属。

吉林市境内的野生紫貂为长白山亚种，是珍贵而稀少的毛皮动物。

    紫貂皮为细毛裘皮。

皮板细腻，结实耐用，绒毛丰厚，针毛灵活，色泽光润，华美轻柔，历来被视为珍品。

用紫貂皮制成的裘装，得风则暖，指面如焰，著水不濡，点雪即消。

在清朝规定皇室与二品以上王公大臣才能穿着貂裘。

( 吉林)“蛟松”牌系列山珍产品介绍：“蛟松”牌系列山珍产品是采用长白山野生资源精制而成的绿色食品。

其主要产品有：袋装黑木耳、袋装蕨菜干、野生榛磨、野生元磨、袋装猴头磨、压缩木耳。

该系列产品不含有任何防腐剂和添加剂，是宾馆、餐厅、家庭烹调和馈赠亲友宾朋的佳品。

( 蛟河)福茂牌干椒介绍：    福茂牌干椒产于塞北平原的吉林省洮南市福顺乡。

福顺乡位于洮蛟河中间地带。

这里土质肥沃，年积温较高，日照强，昼夜温差大，降雨量偏少，种植辣椒有着得天独厚的自然优势。

同时良好的水利设施又为辣椒产业提供了优越发展条件。

这片美丽富饶的土地具有驰名中外“四辣之乡”的美誉（“四辣”指辣椒、大葱、大蒜、黄烟）。

    福顺乡龟顶红等干椒作为商品已有近百年的生产加工历史。

早在1971年10月福顺干椒就以“洮南特产”参加过广交会。

同年12月，由周总理签批免检直接出口坦桑尼亚、斯里兰卡、巴基斯坦等国家和地区。

近年来，随着市场经济的发展，积极参与市场竞争，福顺干椒在国际、国内市场站稳了脚跟。

在激烈的市场竞争中，福顺辣椒产业得到了空前的发展，目前，已形成了市场牵龙头、龙头带基地、公司连农户、合同加服务的生产链，走出一条贸工农一体化、产加销一条龙的农业合作化道路。

福顺辣椒也以“福茂”命名成为吉林省名牌。

    “福茂牌”干椒具有果形美、个头均匀、皮质厚、味道秀、色素和维生素含量高等特点。

1999年初，该系列产品申报了国家农副产品专利注册商标权，被国家主管部门正式命名为“福茂牌”干椒，并继续生产系列加工产品。

同年6月，经国家农业部食品质量检查测试中心检测，14项数据均达到国家一级标准。

9月份将以吉林名牌参加在北京举办的国际农产品展销会。

    福茂牌干椒生产基地是东北最大干椒生产基地，现有育苗大棚120栋，面积3.6万平方米，辣椒种植达3000公顷，总产量1200万公斤。

福茂牌干椒是在本地龟顶红等辣椒基础上发展起来的，现已形成多个系列。

其中国际优良品种早光、富强、宜都红、天升、天宇3号等都已在这里安家落户。

福茂牌干椒加工业已蓬勃兴起，全乡现有大小加工企业25户，日加工干椒1.25万公斤，年加工量为500万公斤。

    福茂牌干椒有广泛的销售市场，公司现已与部分国家和国内21个省市300多家客商建立了贸易合作，间接出口韩国及东南亚等国家和地区。

( 洮南)哈什蟆油介绍：林蛙亦名哈什蟆，属两栖类蛙科动物。

春夏秋季生活在山坡树林中，冬季则群居河水深处石块下冬眠。

林蛙的经济价值很高。

雌性林蛙成熟后卵巢生软体油，干燥后成固体，称林蛙油，或哈什蟆油。

此油含有17种氨基酸、维生素和多种激素，具有极高的医药价值，是珍贵的滋补品，中医学上用为养阴药。

性平，味甘腥，主治虚劳、咳嗽等症。

另外林蛙含较高的蛋白质，全身均可制作酒宴上的佳肴。

桦甸市林蛙以产量多、体大著称，产量居吉林省首位。

目前全市在适宜放养林蛙的800条沟川上建有1000个放养点，现回捕林蛙1100万只，扒制林蛙油26吨( 桦甸)福源馆小吃介绍：福源馆创建初业，是一个以卖茶水为主，兼营油茶、江末条的小茶食店，经营品种单一，门面很小，连作坊、仓库才二百多平方米。

因得老船厂水旱码头之地利，以香茶招客，，有美食邀宾，生意渐隆，始立字号埠源馆”。

后于1850年（清道光三十年）有一个号称“俊六大大”姓吴的商人由外埠来店，投资扩建，聘请名师，制做各种糕点，自行销售。

兼营水果、香肠、火腿、板鸭、叉烧肉等二十多个品种。

随着经营发展，盈利渐增，为使财源水续，遂取“福三源”为宝号奠基，改“埠源馆”为“福源馆”。

伪满后期，该店业况日下，处于停产停业状态。

直到1948年吉林市解放，随着新中国的建设，福源馆生产经营逐渐恢复。

如今，福源馆已由过去的小作坊，小门市发展成为一个拥有中、西糕点加工，速冻食品加工、熟食加工、饮品加工和批发零售兼营的食品企业。

1994年被中华由贸部命名为“中华老字号”企业。

经营品种：各式传统中点、新或西点、生日蛋糕、速冻食品、熟食、饮品、冰点等筱筱火勺介绍：筱筱火勺，又称“叉子火勺”，选细嫩牛肉、大葱、鲜姜、香油和馅，用稍有颗粒的沙子面做皮，出锅的火勺外焦里嫩，香酥可口，闻则香味扑鼻，食之肥而不腻，是吉林传统的地方风味新兴园蒸饺介绍：吉林的主食风味，被人们称道的是新兴园蒸饺，筱筱火勺和会友发包子。

河南街新兴园元笼蒸饺久负盛名，迄今已有近70年的历史。

饺子外型美观，个头均匀，皮薄发亮、筋道、卤汁多，滋味鲜美，食时配上一碗清汤，很受顾客欢迎。

现已列入吉林面点谱什锦田鸡油介绍：田鸡是吉林特产，含有较高的蛋白质。

田鸡身上称为珍品的是田鸡油。

田鸡油的传统做法是什锦田鸡油，即取田鸡身上的精华－－田鸡油作主料，再配上苹果、香蕉、白梨、桔子、菠萝、红果、京糕等调料制成糖糕，油如珍珠，配果似锦，色泽艳丽，口味香甜，营养丰富，滋补延年，是席上佳肴白肉血肠介绍：白肉血肠具有独特风味的白肉血肠，驰誉吉林食苑已有长久历史。

这道菜的风味特点是：白肉薄如纸帛，色白有光，味美异香，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，松软鲜嫩，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，佐料五味俱全，冬用不冷，夏用不热，脍炙人口。

血肠有清有混，是由沙仁、桂皮、紫蔻等10多种配料灌制而成。

食用时用韭菜花酱、辣椒油、姜汁腐乳、蒜末、虾油、香油等为佐料，别具风味，备受欢迎掌上明珠介绍：掌上明珠是古传八珍之一，是宫延流传已久的珍品佳肴。

“掌”是指东北特产黑熊之掌。

熊有冬眠的习惯，冬眠时以舔掌为生，掌中津液胶脂渗润于掌心，是熊掌营养丰富的原因之一，而其前右掌因为经常舔，故特别肥腴，有“左亚右玉”之称熊掌虽为上美佳品，但如加工方法不当，会令人难以下咽，若想食其美味，颇需在制作上下一番功夫吉林的传统吃法多是配上其它土特产品烹饪而成，而且烹饪方法独特，需经过三次水煮，三次汤炖，然后用放入调料的汤煨，最后色勾芡上盘。

在诸多吃法中，最具风味的是红扒熊掌、八宝熊掌、兰花熊掌和“掌上明珠”，其中以“掌上明珠”为最，以鱼元、火腿片、油菜心配熊掌，形整不散，色白如玉，入口如羹似腐，鲜嫩清淡，不愧为珍品佳肴清蒸白鱼介绍：清蒸白鱼是吉林的名菜之一。

松花江水甘甜可口，远近有名。

自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼，款待来访的亲友，被人们传为美谈。

后来，经过烹饪高手潜心制作，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。

清朝，松花江白鱼曾被列为贡品。

清蒸白鱼有二种做法，高级盛宴以食汤取其鲜汁为主，鱼肉细腻无咸淡味：另一种是以食鱼肉为主，清蒸时使汤汁入鱼体内，属于蒸之法。

两种做法，均需鲜活鱼桦甸白瓜籽介绍：白瓜籽是窝瓜和角瓜的子实。

以颜色和形态分为雪白、白板、毛边和黄厚皮等四种。

桦甸市出产的白瓜籽个大、色白、籽粒饱满、成熟度高，食用香、酥、脆，亦可榨油，生产加工饮品。

白瓜籽还有治疗前列腺炎、胰腺炎等疗效。

桦甸市生产的椒盐白瓜籽在1988年中国首届食品博览会上获得银牌奖，销往新加坡、马来西亚、菲律宾、日本、加拿大、香港、澳门、台湾等地。

桦甸市作为全国白瓜籽生产基地县(市)之一，被列为国家星火计划项目。

在搞好品种更新，推广育苗移栽等高产栽培技术基础上，在重点产区组建了11个白瓜籽专业合作社，建连片种植的白瓜籽基地6个，白瓜籽种植面积7.5万亩，可收获白瓜籽7000吨左右。

桦甸山果介绍：桦甸山菜、山果、食用菌资源颇为丰富，是吉林省山菜出口的重点市之一。

蕨菜、薇菜、山芹菜等10余种山菜出口日本、韩国等国家。

松籽、山核桃等10余种山果以其产量高、富营养、味道美而闻名全国吉林彩绘雕刻葫芦介绍：吉林彩绘雕刻葫芦是利用本地特产的葫芦为雕刻原料，经过打皮、绘画、刻制、打磨、着色、彩绘、着漆等步骤精雕细刻而成。

吉林葫芦具有悠久的种植历史，本地的农家用于做水瓢、装米、装面，夏季葫芦藤可以点化庭院，大小各异的葫芦吊在架上，很有些田园情调。

民间艺人选用符合作品内容题材的葫芦制成色彩鲜明，斑斓多姿的作品。

不仅有生动活泼的花鸟鱼虫、古朴庄重的香炉宝鼎、别具意趣的钱币图腾，也有长发飘逸的现代舞女、神形兼备的龙凤共舞。

一套“红楼梦”人物雕刻，金陵十二钗或焚香、或赏月、或吟诗，个个惟妙惟肖，生动感人。

吉林彩绘雕刻葫芦是吉林市独特的旅游纪念品。

吉林蕨菜介绍：蕨，是多年生草本蕨类植物，列于凤尾蕨科。

产于吉林东部山区、半山区。

株高一米左右，根状茎蔓生土中，叶大，多回羽状复叶，孢子囊群生叶背边缘。

其幼叶可食，是上等山菜，称“蕨菜”。