中药材葛根的田间施肥管理葛根人工种植效益显著，葛根优良品种人工栽培可亩产淀粉1500公斤，产值约达数万余元。

由于葛根开发具有很好的前景，人工栽培利用逐渐引起人们重视。

现将人工栽培方法介绍如下：
1．肥料的需求比率
葛是高产作物，需较多的有机肥料。

施足基肥、合理追肥是提高块根产量的重要措施。

一般基肥占总施肥量的50%-60%，以有机肥为主。

追肥为补充，可采用撒施条施穴施随水灌溉等方法施入。

2．基肥：结合整地施入。

3．提苗肥
幼苗长到20厘米左右时，松土除草后每亩用复合生物肥1千克，稀释后的腐熟人粪尿200千克分搅匀后浇人距株的根部20厘米处，间隔20天浇施一次，逐次增加浓度和用量，一共三次即可。

或喷施提苗菌肥，在藤叶覆盖地面前，每亩用复合生物菌肥0.5千克浸泡2-3小时后过滤在阴天或晴天的下午4小时后喷洒在叶子的背面。

j 周内喷洒2次。

4．追肥
葛根追肥通常要进行多次，看苗追肥。

第一次待块茎成形，苗高30厘米时进行，每穴施人畜粪水3-5千克，以后每月进行一次，用肥种类和数量与第一次相同，或用葛根专用生物有机肥25-50千克与腐熟人粪尿搅拌后施人。

第4、5次隔45天进行，每穴施厩肥、草皮灰10千克、过磷酸钙100克、硫酸钾100克，将上述肥料混合，在株旁开环沟或开穴施下，施后培土，以促进块根生长，粉葛的需肥量不是很大，一般每年施肥3次左右，返青肥以腐熟人粪水为主，每亩还可适当配施进口复合肥4-5千克；7月份每亩施用进11复合肥40-50千克做块根膨大肥；落叶后施越冬肥，以农家肥为主。

在生长盛期还可结合浇水补施少量钾肥，有促进葛根生长的作用。

采收前1个月停止施肥。

结合施肥进行灌溉，雨天注意排水，宁可稍干，切勿过湿。

适时采收，块根的淀粉含量高，耐贮藏。

贮藏的目的是作为蔬菜出售，如果是制造淀粉，应及时加工，否则影响出粉率。

收获和留种葛根可当年采挖，也可第二年采挖。

冬至前后是适宜收获期，此时淀粉含量最高。

采收时，可从地面开裂处把葛株基部的泥土小心挖开，露出块根头部，采大留小，由于葛株茎藤韧性较强，切勿将块根强行扭断，要用剪刀将大块根从茎基部剪断，以免伤及其他留用的块根和须根，同时可以施放一些越冬基肥，为下年葛根丰收打下基础，然后覆平泥土即可。

贮藏的块根要完整无损，场所要干爽，先用硫磺熏烟消毒，在地面铺沙，厚3厘米，一层块根一层沙，用砂盖面，经常保持湿润。

贮藏期间经常检查，若嗅到酒味或见到沙发潮，表示块根变质，就应立即挑出，重新堆放。

留种可选择粗壮、纯正的植株藤条作为第二年种条，一般从蔸部以上1．5米处都可作种条。