巴西的商务礼仪
巴西的商务礼仪
在饮食方面，巴西因为是欧、亚、非移民荟萃之地，饮食习惯深受移民国响，所以各地习惯不一，极具地方特方。
巴西南部土地肥沃，牧场很多，烤肉就成为当地最常用的大菜。
东北地区人们主食是木薯粉和黑豆，其他地区的主食是面、大米和豆类等。
蔬菜的消费量，以东南部和南部地区居多。
巴西有名的菜肴有：豆子炖肉是全民大菜，它是用豆子烹煮而成的菜。
烤肉为一品国菜，在巴西的每个地方，烤肉是具有巴西的风味菜。
坑炖羊肉其特有的烹制方式和乡村风味风靡全国。
巴西素称“咖啡王国”，喝咖啡也就成了人们的习惯。
还有一些人爱喝马黛茶。
缤纷节日说起巴西，人们总是想到狂欢节。
在狂欢节期间，巴西举国上下，都会涌向街头尽情狂欢。
狂欢节起源于中世纪的欧洲，在信奉天主教的拉丁国家如意大利、西班牙、法国、葡萄牙等最为盛行。
正式节期为四旬斋的前三天，因为教会禁止在大斋期内食肉和娱乐，人们就在进入大斋期之前欢歌狂舞数天，以图过瘾尽兴，天长日久，演化成一个固定的大众狂欢节除了狂欢节外，巴西还有 1.海神节：1月1日。
这是一个辞旧迎新、供敬海神、祈祷保佑家人来年平安的节日，至今已有200多年的历史了。
2.圣灵节：6月初。
起源于葡萄牙的一种民间节日。
1819年首次在巴西举行，每年6月初开始，历时十天。
3.敬年节：6月下旬。
是巴
西东北部的传统节日。
庆祝活动以游行演出为主要形式，多是通过牛的遭遇来抒发对当今社会的爱与恨，表达人们敬牛、爱牛的风俗。
巴西的音乐以其优美和多样而著称。
音乐和舞蹈最典型和迷人的韵律当属桑巴。
巴西的习惯与欧洲差不多。
有时较拘礼，有时又十分随和。
初见面时，人们以握手为礼，然而亲戚朋友彼此问候，也习惯拥抱、亲颊。
黑人彼此不兴这一套，而习惯握手，同时用左手在对方肩上拍一拍。
比较亲近的男士彼此习惯拥抱，在对方背上重重拍打。
巴西人慷慨好客，到他们家里做客，酒杯里永远有酒，盘子与咖啡杯里永远不空。
在巴西人家里做客后的第2天，应托人给女主人送一束鲜花或一张致谢的便条。
在巴西，以棕色、紫色表示悲伤，黄色表示绝望。
人们迷信紫色会给人们带来悲，所以鲜花千万不能送紫色的。
另外，还认为深咖啡色会招来不幸。
巴西人特别喜爱孩子，谈话中可以夸奖他的孩子。
巴西的男人喜欢笑，但客人避开涉及当地民族玩笑。
对当地政治问题最好闭口不谈。
商务访问时，宜穿保守式样深色西装。
无论访政府机关或私人机构，均需事先订约。
和巴西商人进行商务谈判时，要准时赴约。
如对方迟到，哪怕是1-2个小时，也应谅解。
像大部分拉美人一样，巴西人对时间和工作的态度比较随便。
另外，巴西的印第安人有一种习俗颇有趣。
洗澡和吃饭是他们生活中最重要的内容。
若有人到他们家中做客便邀请客人一起跳进河里去洗澡，一次又一次，有的一天要洗上十几次。
据说，
这是他们对宾客最尊敬的礼节，而且洗澡次数越多，表示对宾客越客气、越尊重。
信仰忌讳
巴西人大多数信奉天主教，另外也还有少部分人信奉基督教新教、犹太教以及其他宗教。
他们忌讳数字“13”，他们普遍认为“13”为不祥之数，是会给人带来厄运或灾难的数字。
因此，人们都忌讳见到、听到“13”。
在同客人闲聊中，不愿议论与阿根廷有关的政治问题。
他们对行文或通信中，别人代签或以印章替代签字的作法是不理解的，甚至认为这是不尊重对方的表现。
他们忌讳紫色，认为紫色是悲伤的色调;忌讳绛紫红花，因为这种花主要用于葬礼上;他们还把人死喻为黄叶落下，因此，棕黄色就成凶丧之色，很为人们所忌讳。
忌用姆指和食指联成圆圈，并将其余三指向上升开，形成“ok”的手垫。
认为这是一种极不文明的表示。
对未经许可私人宅门的人是极为讨厌的。
认为不怀好意的歹徒才爱这样做。
送礼忌讳送手帕。
他们认为送手帕会引起吵嘴和不愉快。
巴西人饮食上忌吃奇形怪状的水产品和用两栖动物肉制作的菜品;也不爱吃用牛油制作的点心。
饮食习惯
巴西人用餐惯以欧式西餐为主，也乐于品尝中国菜肴。
“黑豆”是巴西人每天必不可少的主食品，用以做黑豆饭。
巴西的国菜“脍豆”，就是用猪蹄、杂碎和黑豆做原料，放在砂锅内一起炖制的。
“烤肉”是巴西人最喜欢吃的风味菜之一，又是一品国菜，还是一种大众菜。
因此，许多巴西人家里都备烤炉，以
备宴请宾客或自家享用。
巴西人最爱吃里脊肉;大多人都喜欢辣味菜肴。
巴西有“咖啡王国”之称。
他们最爱喝咖啡，每天就像中国人饮茶一样，对咖啡一杯接一杯地喝个够。
巴西人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重讲究菜肴量少而精，注重菜肴的营养成分。
②口味一般不喜太咸，爱麻辣味道。
③主食主食以黑豆饭为主。
④副食爱吃鱼、牛羊肉、猪催、鸡和各种水产品;喜欢西红柿、白菜、黄瓜、辣椒、土豆、洋葱等各种蔬菜;调料喜用棕榈油、胡椒粉、辣椒粉等。
⑤制法对清蒸、滑炒、炸、烤、烧等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐对中国的川菜最为推崇。
⑦菜谱很欣赏什锦拼盘、干烧鱼、辣子鸡丁、鱼香腰花、软炸虾球、糖醋鳜鱼、炒里脊丁、黄瓜氽里脊片汤等风味菜肴。
⑧水酒最爱喝咖啡;也乐于品尝红茶;他们喜欢饮用葡萄酒、香槟酒、桂花陈酒，也爱品尝中国的茅台酒，但一般酒量都不大。
⑨果品爱吃水果中的菠萝、香蕉、柑桔、葡萄、苹果等;干果喜欢腰果、杏仁等。