消化系统 食物
呼吸系统 氧气
循环系统 细胞
有机物＋氧气
二氧化碳＋水＋能量
能量释放出来后用于维持人体的各项生命活动。
体操运动员剧烈运动时，需要消耗大量的能量。
人体能量的供给
目的：说明人体能量的供给。 指导： 1.学生4人一组，讨论和交流下列资料。 资料1：据测定，蛋白质、糖类和脂肪的热价 分别为 17.15kJ·g-1 、 17.15kJ·g-1 、 38.91kJ·g-1 。 各种食物由于成分不同，热价也不同。
92、 成功，从失败的土壤中顽强生出。—— 德 国 93、别因为落入了一把牛毛就把一锅 奶油泼 掉，别 因为犯 了一点 错误就 把一生 的事业 扔掉。 —— 蒙 古 94、危险、怀疑和否定之海，围绕着 人们小 小的岛 屿，而 信念则 鞭策人 ，使人 勇敢面 对未知 的前途 。 —— 泰戈尔 95、论命运如何，人生来就不是野蛮 人，也 不是乞 讨者。 人的四 周充满 真正而 高贵的 财富— 身体与 心灵的 财富。 —— 霍勒斯•曼 96、如果只有火才能唤醒沉睡的欧洲 ，那么 我宁愿 自己被 烧死， 让从我 的火刑 堆上发 出的光 照亮这 漫长的 黑夜， 打开那 些紧闭 的眼睛 ，将人 类引进 光明
人体能量的供给 常见食物热价
人体能量的供给
资料2：人在一天中所需的能量与其年龄、 性别、身材大小以及从事劳动强度有关
从事不同劳动强度的人每天所需要的能量（单位：kJ）
人体能量的供给
2.根据前面学习“膳食指南与食品安全”内 容时设计的“一日食谱”，计算自己每日 能量供给的情况。
讨论：如何设计新的“一日食谱”
毛泽东 52、一分钟一秒钟自满，在这一分一 秒间就 停止了 自己吸 收的生 命和排 泄的生 命。只 有接受 批评才 能排泄 精神的 一切渣 滓。只 有吸收 他人的 意见。 我才能 添加精 神上新 的滋养 品。— —
徐特立 53、知识是从刻苦劳动中得来的，任 何成就 都是刻 苦劳动 的结果 。
—— 宋庆龄 54、形成天才的决定因素应该是勤奋 。…… 有几分 勤学苦 练是成 正比例 的。 —— 郭沫若 55、自觉心是进步之母，自贱心是堕 落之源 ，故自 觉心不 可无， 自贱心 不可有 。 —— 邹韬奋 56、在劳力上劳心，是一切发明之母 。事事 在劳力 上劳心 ，变可 得事物 之真理 。 —— 陶行知 91、理想是指路明灯。没有理想，就没 有坚定 的方向 ，而没 有方向 ，就没 有生活 。 —— 托尔斯泰
➢ 发热对人体既有利又有害。
➢ 一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理性防御 反应。
➢ 体温过高或长期发热，人体的生 理功能就会紊乱，甚至会危及
生命。
➢ 当体温达到43℃时，人就会有生 命危险。
6、真者，精诚之至也，不精不诚，不 能动人 。—— 《庄子 •渔夫 》 37、勿以恶小而为之，勿以善小而不 为。惟 贤惟德 ，能服 于人。 刘 备
毛泽东 名人名言激励励志名言名语名句100句 （励志 古诗词 篇，附 出处） 51、错误和挫折教训了我们，使我们 比较地 聪明起 来了， 我们的 情就办 得好一 些。任 何政党 ，任何 个人， 错误总 是难免 的，我 们要求 犯得少 一点。 犯了错 误则要 求改正 ，改正 得越迅 速，越 彻底， 越好。
能量
维持人体各项生命活动
以热量形式散失 ——维持人体正常体温
腋窝 口腔 直肠
36.8℃ ℃ 37.5℃
维持体温稳定
➢维持体温的相对稳定，是人体进行正常生 命活动的基础。
➢体温过高或过低会影响体内酶的催化作用， 从而影响人体的生命活动，严重时可能导 致死亡。
发热
➢ 人体被某些细菌、病毒感染时，体温会升高，即 平常所说的“发热”。
测量体温
目的：尝试测量体温。 器材：腋窝用体温计，口腔用体温计，脱脂
棉，体积分数为75％的酒精等。 指导： 1.学生6人一组，测量每人的腋窝温度和口腔
温度。 2.将体温计的水银甩到35℃的刻度线下，用 体积分数为75％的酒精对体温计进行消毒。
测量体温
4.根据测量结果，列表记录每人的腋窝温度 和口腔温度。 讨论： 1.当你为亲人或邻居量体温时，如何确认他 们是否发烧？ 2.为什么SARS流行期间，机场、车站等场所 要使用体温探测仪检查旅客的体温？
100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787kJ
由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩 余的能量将贮存在体内，导致体重增加。
体温
➢人体产生的部位能量用于维持体温。 ➢体温是人体内部的温度，可用体温计来测
量，测量的部位一般是腋窝、口腔、直肠 三处。 ➢人的体温与年龄、性别和身体状况有关。
38、傲不可长，欲不可纵，乐不可极 ，志不 可满。 —— 魏 徵 39、不傲才以骄人，不以宠而作威。 —— 诸葛亮
40、人生的旅途，前途很远，也很暗 。然而 不要怕 ，不怕 的人的 面前才 有路。 —— 鲁 迅 名人名言激励励志名言名语名句100句 （励志 古诗词 篇，附 出处）
41、人生像攀登一座山，而找寻出路 ，却是 一种学 习的过 程，我 们应当 在这过 程中， 学习稳 定、冷 静，学 习如何 从慌乱 中找到 生机。 席慕蓉 42、我们活着不能与草木同腐，不能 醉生梦 死，枉 度人生 ，要有 所作为 。 —— 方志敏
47、我们爱我们的民族，这是我们自 信心的 源泉。 —— 周恩来 48、路是脚踏出来的，历史是人写出 来的。 人的每 一步行 动都在 书写自 己的历 史。 —— 吉鸿昌
49、春蚕到死丝方尽，人至期颐亦不 休。一 息尚存 须努力 ，留作 青年好 范畴。 —— 吴玉章 50、学习的敌人是自己的满足，要认 真学习 一点东 西，必 须从不 自满开 始。对 自己，“ 学而不 厌”， 对人家 ，“诲人 不倦”， 我们应 取这种 态度。 ——
43、做人也要像蜡烛一样，在有限的 一生中 有一分 热发一 分光， 给人以 光明， 给人以 温暖。 —— 萧楚女 44、所谓天才，只不过是把别人喝咖 啡的功 夫都用 在工作 上了。 鲁 迅
45、人类的希望像是一颗永恒的星， 乌云掩 不住它 的光芒 。特别 是在今 天，和 平不是 一个理 想，一 个梦， 它是万 人的愿 望。 —— 巴 金 46、我们是国家的主人，应该处处为 国家着 想。— — 雷 锋
一个中学生一天应摄入食物量：
米：500克 豆制品：100~150克 瘦肉或鱼，肝类：100~150克 蔬菜类：750克 植物油：25克
思维拓展
据统计，成年男子每天所需能量约为12500kJ。 如果一名成年男子每天从食物中吸收100g蛋白质、 600g糖和200g脂肪。1个月后，这名男子的体重可 能发生什么变化？原因是什么？