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57quality manual Sweet potato芋头质量手册验收标准

标签
品种/规格/生产商/产地
卡板说明
推荐热处理,有HT标志
颜色
紫色、黄色、白色
品质
营养丰富,熟后方可食用
硬度
饱满硬实
货架期
7天
2.验收标准:
程度水平
序号
缺陷描述
拒收标准
拒收
1
农药残度不达标
3
病虫害:黑斑病、软腐病
严重缺陷
1
腐烂、异味
可接受缺陷之和<3%
2
发芽
3
褐变
4
虫蛀
1.产品信息:芋头/香芋/槟榔芋
原产地
国产
标准包装毛重
依具体品种而定
类别
根茎类
标准包装净重
依具体品种而定
标准产品说明
薯块饱满,品种及颜色一致,无发芽、褐变现象;块茎干燥,不潮湿,无异味
UPC/PLU
20828
包装类型
定量包装,整齐码放
产品规格
>300g/个,每箱规格统一,单品重量差异±30%
供应期
全年
轻微缺陷
1
萎蔫
可接受缺陷之和<10%
2
开裂
3
碰压伤>4cm²
4
花皮>5cm²
5
多泥
6
畸形
7
产品规格不符
3.温度要求(℃):
产品接收
贮存
物流配送
销售
供应商
NA
12~18℃
12~18℃
NA
FDC
12~18℃
12~18℃
12~18℃
NA
门店
12~18℃
12~18℃
NA
常温
标 准 图 片
拒收标准
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