春节饮食健康小常识【篇一：春节饮食的三大原则八项注意】春节饮食的三大原则八项注意春节期间，急性酒精中毒、急性胃肠炎、急性胰腺炎病人猛增；血脂血压增高、心绞疼、痛风发作、血糖波动甚至诱发急性并发症也不在少数；春节过后，体重增加、疲倦困乏现象出现则相当普遍。

为了您的健康，在节日里一定要重视以下饮食原则与要点：三大原则1、食物合理搭配原则。

在食物多样的基础上做到荤素搭配合理，要以植物性食物为主，每餐都要进食一定量的主食，尽量搭配一定比例的粗杂粮；同时应保证每天摄取蔬菜不少于300克、水果不少于200克；每天喝纯牛奶300克、摄取其他动物类食物如畜禽蛋鱼类共100~200克；尽量用豆制品代替部分荤类食物，使整体食物量的荤素比例达到2~3：8~7。

2、食量控制原则。

食物没有绝对“好”、“坏”之分，再“好”的食物吃过了对人体也会带来负面影响甚至是伤害；所以不管是什么食物，只要把握住合适的摄取量和频度，就无健康担忧。

3、饮食清淡原则。

清淡饮食具有食物不油腻、不偏咸、不过甜、不太辣以及口感清爽、易消化等特点，也是重要的健康饮食原则，当然节日饮食也不例外。

八项注意注意不要淡化健康意识。

许多人对节假日饮食比较重视，因此淡化了平日比较关注的健康意识，结果因为节日气氛、环境影响而打乱了健康的生活方式和饮食习惯。

注意勿饮酒过量。

酒能增加节日气氛，在许多场合中扮演亲情、爱情、友情润滑剂的角色，我们不反对节日里适当饮酒，但一定要量力而行，千万别因一时兴起而过量饮酒甚至发生醉酒。

注意勿暴饮暴食。

节日里各种美食要有尽有，菜肴也以鸡、鸭、鱼、肉、海鲜等味道鲜美的食物为主，一不小心就可能摄入过量的动物性食物或其他平日少吃、自己又喜爱的食物造成暴饮暴食而因此导致或诱发许多疾病。

注意三餐不能少，零食不能多。

一日三餐是多数中国人的饮食习惯，不要因过节而打破平日生活规律。

节日里的零食品种繁多，唾手可得。

千万不要因迷恋娱乐活动而不吃饭或吃过多零食而影响食欲。

这都是有损健康的不良生活习惯和饮食行为。

注意少吃餐馆。

节日里偶尔与亲朋好友、家人一起上餐馆聚一聚是一种生活享乐，如果因偷“懒”经常吃餐馆则不可取。

因为无论是中餐馆还是西餐馆，没有注册营养师指导的餐饮在食物构成上是极不合理的，经常光顾餐馆的人往往成为“富贵病”的代表。

注意食物选择因人而异。

食品安全是节日饮食的头等大事，首先应从原料采购抓起，不要买来路不明、三无产品或为了省钱而买特别廉价的食品；其次要注意食物的加工与保管环节的食品安全如防止食品污染、变质、生食等。

注意勿忘记运动。

运动不仅使您增添生命活力，更能使您所摄入的热量消耗增加而保持能量的出入平衡，有利预防体重增加和疲困乏力、头晕脑胀等所谓的假日综合症发生。

【篇二：春节应吃的15种健康食物】1、葵花子，养颜。

葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。

亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。

2、花生，能防皮肤病。

花生中富含的维生素b2，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。

因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素b2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。

3、核桃，可秀甲。

核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂。

同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。

常吃核桃，有助于指甲的秀韧。

4、大枣，预防坏血病。

枣中维生素c含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素c丸”。

膳食中若缺乏维生素c，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。

5、奶酪，固齿。

奶酪是钙的“富矿”，可使牙齿坚固。

营养学家通过研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目标。

6、无花果，促进血液循环。

无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。

可稀释血液，增加血液的流动，从而使大脑供血量充分。

7、南瓜子和开心果，健脑。

南瓜子和开心果富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。

8、奶糖，润肤。

奶糖，含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。

9、巧克力，怡情。

巧克力，有使人心情愉悦及美容的作用，能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。

10、芝麻糊，乌发。

芝麻糊，有乌发、润发、养血之功，对症吃可防治白发、脱发，令人头发乌亮秀美。

11、葡萄干，补血。

葡萄干，有益气、补血、悦颜之益，但要注意卫生。

12、薄荷糖，润喉。

薄荷糖，能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽。

13、柑橘，富含维生素c。

柑橘、橙子、苹果等水果，富含维生素c，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤，属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身、美容作用。

14、牛肉干，富含蛋白质。

牛肉干、烤鱼片富含蛋白质、铁、锌等，适当食用令人肌肤红润。

15、乳饮料，有营养。

乳饮料，含有三分之一的牛奶，有时还强化维生素和微量元素，是富有营养的饮料之一。

春节推荐：10种开心食物一、深海鱼研究发现，全世界住在海边的人都比较快乐。

这不只是大海让人神清气爽，还是因为住在海边的人经常吃鱼。

哈佛大学的研究指出，海鱼中的comegd-3脂肪酸与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，能阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量。

二、香蕉香蕉中含有一种称为生物碱的物质，可以振奋人的精神和提高信心。

而且香蕉是色胺酸和维生素b6的来源，这些都可帮助大脑制造血清素。

三、葡萄柚葡萄柚里高含量的维生素c不仅可以维持红细胞的浓度，使身体抵抗力提高，而且维生素c也可以降压。

最重要的是在制造多巴胺、肾上腺素时，维生素c是重要成分之一。

四、全麦面包碳水化合物可以使血清素分泌增加，研究人员就说：“有些人把面食、点心这类食物当作可以吃的抗忧郁剂是很科学的。

”五、菠菜研究人员发现，缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，导致情绪不安，而菠菜是富含叶酸最著名的食材。

六、樱桃樱桃被西方医生称之为自然的阿斯匹林。

因为樱桃中有一种叫做花青素的物质，能够制造快乐。

所以，美国密芝根大学的科学家认为，人们在心情不好的时候，若能吃20颗樱桃，则比吃任何药物都有效。

七、大蒜大蒜虽然会带来不好的气味，却会带来好心情。

德国一项针对大蒜的研究发现，焦虑症患者吃了大蒜制剂后，就不那么疲倦和焦虑，也更不容易发怒。

八、南瓜南瓜之所以和好心情有关，是因为它们富含维生素b6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部唯一的燃料。

九、低脂牛奶纽约西奈山医药中心研究发现，让有经前综合征的妇女服1000毫克的钙片3个月后，四分之三的人都感到更容易快乐，不容易紧张、暴躁或焦虑了。

而日常生活中，钙的最佳来源是牛奶、酸奶和奶酪。

幸运的是，低脂或脱脂牛奶含有最多的钙。

十、鸡肉英国心理学家给参与测试者吃了100微克的硒后，他们普遍反应觉得心情更好。

而硒的丰富来源就包括鸡肉。

【篇三：春节健康饮食6原则】节日过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。

并且活动量也比上班时要少又常睡个“懒觉”，几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。

1、清淡少油腻，搭配要合理，多吃蔬菜节日顿顿离不了鱼肉荤腥，餐桌菜肴丰，因此常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。

少沾些荤腥，多吃点蔬菜，便可解除身体危机，新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，维持人体新陈代谢的需要。

2、多喝茶及白开水，多吃水果每日饮水（含汤）至少6碗（杯），每碗（杯）以250cc计算，喝饮料不要加糖，充足的水分可以促进和改善便秘高血压的人特别重要。

节日饮食杂乱，容易上火、便秘，多吃水果，可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。

3、多吃主食，按时就餐，饮食规律粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。

因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食，按时按点，不要打乱正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。

4、小心暴饮暴食聚餐家宴常常是很丰盛的，往往使人食欲旺盛而“吃撑”，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。

5、酒伤肝又伤身，过量伤己又害人饮酒应限量，过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，饮酒的社会危害也非常突出：酒后开车造成的交通事故、治安事故等。

6、注意食品卫生，清洁新鲜，小心保存剩余菜肴食品的卫生是非常重要的，最好的饭菜是现做现吃，特别注意的是：不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用；冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用；生吃的蔬菜一定要洗净；加工食品过程中一定坚持生熟分开。

存放剩菜时，不要将它置于铝制的盛器或锅。