肉夹馍陕西（乃至西北大部分地 区）著名小吃，起源于战国， 当时称“寒肉”。在西安，老 樊家几乎成了腊汁肉的代名词 。
腊汁肉是一种用着锅占制的酱 肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜 长。由于选料精细，调料全面， 火功到家，加上使用陈年老汤， 因此所制的腊汁肉与众不同，有 明显的特色，人们称赞它是： “肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满 嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余 香久不散。”
西安古城墙是至今世界上保存最完整、规 模最宏大的古城墙遗址。近年，汉阳陵的开发 又一次造成了世界的轰动，其出土的裸体彩俑 被誉为“东方维纳斯”。
历史西安 the history of xi`an
市内有 6000 多年历史的 半坡遗址；明代建立的藏石碑 三千多块、被誉为石质历史书 库的碑林博物馆；文物储藏量 全国之最的陕西历史博物馆； 唐代著名高僧玄奘法师译经之 地大雁塔；西北最长的清真寺 化觉巷大清真寺，以及西安周 边的华夏始祖轩辕黄帝之陵黄 帝陵；汉武帝刘彻之墓汉茂陵； 唐女皇武则天与唐高宗李治的 合葬墓唐乾陵；释伽牟尼佛指 舍利存放之处法门寺,唐大明 宫遗址等驰名中外的景点。
还有很多很多的美食
西安古迹 the visiting card of xi`an
“西安文物甲天下”，深厚的历史文化积 淀和浩瀚的文物古迹遗存使西安享有“天 然历史博物馆”的美称。全省境内有重点 文陕西历史博物馆、大雁塔、钟鼓楼遥望 物保护单位 554 处，其中陕西省国家级 重点文物保护单位 89 处，陵墓 8822 处， 古遗址 5700 余处，文物点 21100余个。 秦始皇兵马俑坑被誉为“世界第八大奇 迹”，秦始皇陵是最早列入世界遗产名录 的中国遗迹。
自然西安 the nature of xi`an
自然景观峭拔险峻，独 具特色，境内及附近有西岳华 山、终南山、太白山、王顺山、 骊山、楼观台、辋川溶洞等风 景名胜区，更有周边的森林公 园十余个。人文山水、古城新 姿交相辉映，构成古老西安特 有的神韵风姿
西安美食 the food card of xi`an
牛羊肉泡馍 牛羊肉泡馍是西安市著名小吃。 用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁 备用。把烙好的“虎背菊花心”—— 坨坨馍，掰成碎块，加辅料煮制而成 。其特点是：肉烂汤浓、香醇味美、 粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更 觉余香满口，回味悠长，吃的时候配 一叠特制的糖蒜，口感更好。
西安美食 the food card of xi`an
古都西安
gu du xi`an
中华民族的摇篮 中华文明的发祥地
十三朝古都
这是西安 the visiting card of xi`an
• 西安，古称“长安”，是举世闻名的世 界四大文明古都之一，居中国古都之首， 是中国历史上建都时间最长、建都朝代 最多、影响力最大的都城，是中华民族 的摇篮、中华文明的发祥地、中华文化 的代表。西安，独特的古今融合的完美 城市。
当今的西安是中华人民共和国 陕西省的省会，中国七大区域中心 城市之一，亚洲知识技术创新中心， 新欧亚大陆桥中国段和黄河流域最 大的中心城市，中国大飞机的制造 基地，中国中西部地区最大最重要 的科研、高等教育、国防科技工业 和高新技术产业基地。
古城西安 the old city of xi`an
• 西安是中国建都最早（黄帝），建都最久（1200多年），建都朝代最多 。在中国历史上，有20个政权被认为在西安建都。但其中哪些应该称为 王朝，其中哪些王朝的首都应该算是西安，是一个众说纷纭的问题。这 是人们对于什么是“王朝”、“首都”和“建都”等概念理解存在的差 异，导致对有哪些王朝在某地建都产生了分歧。目前被官方采用的说法 是13个王朝。此外主要还有10朝、11朝、12朝、14朝和17朝4种数量上 不同的说法；其中14朝和17朝的具体朝代又各有两种说法。