• 吸收：毒性小，添加量小，效率高，而且分子量大，口服不能被吸 收，24h后几乎全部由粪便排出
• 抗菌谱：主要对革兰氏阳性菌有很强的抗菌作用，与目前使用的抗生 素不发生交叉耐药性
• 应用：不用于治疗，主要用作生长促进剂
2014-11-9
喹乙醇
• 具有显著的促生长作用，通过破坏病原微生物的蛋白质合成体系，叶 酸和RNA合成酶体系来灭菌。更重要的是喹乙醇具有储氮作用，促进 氮代谢趋于正平衡。
抗生素
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• 3、按化学结构分类
� 多肽类 � 四环素类 � 大环内酯类 � 含磷多糖类 � 聚醚类 � 氨基糖甙类 � 化学合成类
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• （1）多肽类——此类抗生素吸收差、排泄快、无残留、 毒性小、不易产生抗药性，不易与人用抗生素发生交叉耐 药性。此类抗生素主要有杆菌肽锌、黏杆菌素、维吉尼亚 霉素、硫肽霉素、持久霉素、恩拉霉素和阿伏霉素等
• （6）氨基苷类——此类抗生素用于饲料有两种完全不同 的作用，一种是抗菌性抗生素如新霉素，壮观霉素和安普 霉素；一种是驱线虫性抗生素，如越霉素A和潮霉素B。 尽管作用不同，但此类抗生素有一个共同点，即在肠道内 不易被吸收
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• （7）化学合成类——此类抗生素由于毒副作用大，正被 逐渐淘汰。大部分只允许做兽药，而不用作饲料添加剂。 此类抗生素有磺胺类、喹乙醇、呋喃唑酮、硝呋烯腙等
• 残留问题 • 耐药性问题
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抗生素添加剂的合理使用
• 1、正确选择抗生素种类和确定剂量 • 2、各种抗生素交替使用（轮换用药） • 3、间隔使用：为避免耐药性的产生和畜产品内抗生素的残留，有些
抗生素要间隔使用，特别是高剂量添加时。 • 4、严格控制添加量：特别是对幼畜、禽和其产品食用前期的畜禽，
第四章 非营养性添加剂
定义：加入饲料中用于改善饲料利用率，保 持饲料质量和品质，有利于动物健康或代 谢的一些非营养性物质。包括药物添加剂、 益生素、酶制剂、酸化剂、中草药及植物 提取成分、防霉剂、饲料调制和调质剂
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4.1 药用饲料添加剂
定义：指为预防、治疗动物疾病而掺入载体或者稀 释剂的兽药的预混物，包括抗球虫药类、驱虫剂类 等。饲料中需要使用兽药时，只能添加饲料药物添 加剂，不能添加原料药或其它剂型的兽药
• （4）含磷多糖类——此类抗生素对革兰氏阳性菌的耐药 菌株特别有效，因其分子量大，不易被消化吸收、排泄 快，在欧美广泛使用。常用的有黄霉素和大碳霉素
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• （5）聚醚类抗生素——聚醚类抗生素抗菌谱广，具有离 子运输的作用，它既是很好的促生长剂，又是有效的抗球 虫剂。在动物消化道内几乎不被吸收，无残留。常用的有 莫能菌素、盐霉素、拉沙里霉素和马杜霉素
2014-11-9
粘杆菌素
• 抗菌机理：增加细菌细胞膜通透性，使细胞内重要成分外 流，细胞逐渐死亡。
• 抗菌谱：对革兰氏阴性菌有强的抑制作用，对绿脓杆菌有 显著杀菌作用。对革兰氏阳性菌和真菌一般不起作用。与 杆菌肽锌有较好的协同作用，二者以固定比例(1：5)配伍使 用可弥补黏杆菌素易产生肾中毒的缺点。
• 抗菌谱：在动物体内抗菌作用效果较低，故一般不作为抗菌药物使 用；具有广谱的抗球虫活性，对鸡的6种致病艾美耳球虫均有作用
• 对反刍动物：能显著改善生长肥育期反刍动物饲料效率，提高生产性 能。这主要是由于莫能菌素能影响瘤胃内能量代谢，降低挥发性脂肪 酸水平，降低乙酸与丙酸比例，减少甲烷的产生而提高能量利用率
� 优缺点：不易被肠道吸收，在畜禽组织中残留几乎为零，不会与人用 抗生素产生交叉抗药性
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驱虫性添加剂
潮霉素B
� 动物专用驱虫性抗生素，残留低
� 作用机制：阻止成虫排卵，破坏寄生虫的生活周期， 阻止幼虫的生长，使之不能成熟，从而使动物免受寄 生虫的侵害
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抗球虫药
莫能菌素
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常用抗生素添加剂简介
2014-11-9
杆菌肽
� 是目前应用于饲料中最多的一种多肽类 抗生素，是最安全的畜禽促生长抗生素 之一
� 抗菌机理：通过抑制细菌细胞壁的合成 和蛋白质的合成而产生杀菌作用
� 抗菌谱：主要对多种革兰阳性菌有很强 的抗菌作用，对革兰氏阴性菌、钩端螺 旋体和放线菌也有作用。
严防投给超出规定剂量或添加量的计算出现较大误差。 • 5、屠宰前严格执行停药期 • 6、抗生素并用时，注意配伍禁忌：即抗生素之间或抗生素其它药物
之间混合使用时产生的配合禁忌，在使用时应设法避免。
2014-11-9
抗微生物添加剂的替代战略
• 增加饲料的养分浓度 • 改进基质的消化率和利用率 • 调节肠道酸度 • 使用益生素(活菌制剂)或竞争排斥技术 • 调控免疫系统 • 抗微生物性能 • 管理和环境控制 • 遗传改良
物体的蛋白质组成。在鱼类放养密度较高时效果更好。 � 优缺点：毒性低，极少在体内积累，有较高的安全性。 � 添加剂量：目前已被欧盟禁用
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土霉素
� 抗菌性：对大多数革兰氏阳性菌与部分革兰氏阴性菌、螺 旋体、立克次体等均有较强的抗菌力，但对真菌不起作用
� 作 用：作为鱼药添加剂到饲料中较为普遍，易吸收，有 残留，产生耐药性，喂鱼时易溶于水，影响水质环境。我 国农业部1994年规定在鱼类中土霉素的最高残留量为 0.1mg/kg，肝中为0.3mg/kg
• 对反刍动物：提高饲料利用效率
• 添加量：雏鸡10-lOOmg/kg用于促生长和提高饲料效率；哺乳仔猪 10—20mg/kg用于促进生长。蛋鸡产蛋期禁用，休药期 7d。
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黄霉素
• 结构与特性：含磷糖酯抗生素。稳定性好。主要是通过干扰构成细胞 壁的结构物质—肽聚糖的生物合成来抑制细菌的繁殖。 黄霉素是欧盟 1998年禁令后准许使用的4种抗生素促生长剂之一
2014-11-9
抗生素的作用及作用机制
（一）作为畜禽保健剂 1、保健作用 2、抗生素抗菌作用的机制
� 干扰细胞壁的合成 � 改变细胞膜的通透性 � 影响细菌细胞内的蛋白质合成 � 改变细胞核的代谢
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（二）作为生长促进剂
2、抗生素的促生长作用机理
� 抑制和杀灭有害微生物生长作用 � 刺激有益微生物区系的优先繁殖 � 提高动物抵抗力，减少疫病发生率 � 使动物肠壁变薄，促进营养物质的吸收 � 饲喂抗生素可增进食欲和采食量 � 抗生素可刺激脑垂体分泌激素，促进生长发育
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抗生素添加剂长期使用的效果及安全性 （一）抗生素添加剂长期使用的效果
尽管存在耐药性的问题，但抗生素添加剂应用40多年 的今天，大量的饲养试验和生产试验表明，抗生素的促 生长，提高饲料利用率，控制疫病，降低死亡率，提高 经济效益的作用仍然是很明显的
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（二）抗生素添加剂长期使用的安全性
• 广谱抗菌药，无毒、无残留、无配伍禁忌、无抗药性
• 有效抑制细菌DNA的合成，抑制病原微生物的生殖，选择 性抑制肠道致病性大肠杆菌
• 应用：提高饲料转化率，促进水产动物生长
抑制有害菌，降低发病率
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改善养殖环境，对环境友好的安全药物添加剂
4.1.2 驱虫保健剂
• 驱虫保健剂是指添加于饲料，能防治畜禽寄生虫病，促进 畜禽生长和提高饲料利用率的饲料添加剂
• （2）四环素类——是四环素、土霉素和金霉素等抗生素 的总称。为广谱抗生素，对畜禽呼吸系统疾病和家畜的细 菌性腹泻非常有效，连续低浓度投药有好的促生长效果， 而且还能促进产蛋和增加泌乳量。因四环素类抗生素属人 畜共用抗生素，易产生抗药性
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• （3）大环内酯类——该类抗生素对革兰氏阳性菌、一些 革兰氏阴性菌、耐青霉素的葡萄球菌、支原体都有抑制作 用。同类中不同的产品生物活性有很大差别。此类抗生素 主要从肠道中吸收，能产生交叉耐药性，主要包括泰乐菌 素、北里霉素、红霉素、螺旋霉素
泰乐霉素 � 抗革兰氏阳性菌、阴性菌及酸性菌有效的抗生素。如链霉素 � 抗革兰氏阳性、阴性菌及部分螺旋体、原虫、立克次体的广谱抗生素。
如金霉素、土霉素 � 抗寄生虫抗生素。如越霉素A、潮霉素B、莫能菌素
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• 2、根据使用范围分类
� 人、畜共用抗生素：如青霉素类、四环素类、链霉素 � 畜禽专用抗生素：越霉素A、潮霉素B、黄霉素、聚醚类
• 应用：主要用于鸡饲料，控制和预防鸡球虫病和生长肥育牛、羊饲料 以提高饲料利用率
• 毒性：对畜禽有毒害作用，高剂量会引起中毒，特别对成年火鸡、鸡。 正常控制球虫剂量对鸡有暂时性生长抑制作用。对马剧毒，绝对禁用
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抗球虫药
盐霉素
• 抗菌谱：对大部分革兰氏阳性菌和部分真菌（如酵母菌）有较高的活 性，具有广谱抗球虫活性，单独使用，对各种鸡球虫病有良好的控制 和预防效果，且球虫对其不易产生耐药性
• 我农业部2005规定喹乙醇禁用于鱼类，不得在水产品种检出
• 喹乙醇的毒性机理与其对肾上腺的选择性损伤作用有密切关系，损伤 肾上腺，表现出高血钾症和低血钠症，容易出现应激性出血
• 具有较大的毒副作用，对水产动物有显著的蓄积性，遗传毒性，诱变 性和致癌性
2014-11-9
喹烯酮
• 2003年中科院兰州畜牧与兽医所研制的抗菌、止泻、促 生长的新型饲料添加剂。代谢快，不蓄积
• 优缺点：不易产生耐药性，与其他抗生素也无交叉耐药现 象。在胃肠道内消化吸收少，毒性极低
2014-11-9
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维吉尼亚霉素
� 抗菌机理：可以与核糖体50S亚单位结合，从而抑制细菌蛋白质多肽 链的延伸，使蛋白质合成终止，最终导致细胞死亡
� 抗菌谱：抗菌谱较窄，主要抗革兰氏阳性菌。 � 作用：该霉素不仅可以改善水产动物的生产性能，还可以改善水产动