鲆鲽类 总 产量 为 ７ ９～８ ９万 ｔ其 中 山东 、 北 、 ． ． ， 河
的技 术 逐步 趋 于成 熟 ， 开 始 由示 范转 向规 模 化 且
推广 阶段 ， 天 津 和 山 东 部 分 地 区 已有 取 代 传 统 在
流水 养 殖模 式 的趋 势 ， 鲆鲽 类 工 厂化 循 环 水 养 殖 在 我 国北方 沿海 的发 展 形势 十分 喜人 。 循 环水 养殖 模式 是 水产 养殖 诸 多模式 中工业
式 ” 主要 集 中在 山东 和福 建 ２个 省 区 ， 养 品 种 ， 主 为 牙鲆 和 大 菱 鲆 ； 是 “ 厂 化 循 环 水 养 殖 模 四 工
式 ” 随着 渔 业产 业 结 构调 整 的不 断 深 入 ， 模 式 ， 该
且 涌 现 出一批 具有 一定 推 广价 值 的系统 模 式 。但
天津 、 辽宁 ４个 环 渤 海 湾 主 产 区 占全 国总产 量 的
９ ％ ， 量 最大 的 ３个 品种依 次 为大菱 鲆 、 鲆 和 ２ 产 牙 半滑舌 鳎 ， 别 占到 总 产 量 的 ５ ％ 、０ 和 ８ ， 分 ５ ３％ ％
在我 国海水 鱼类 养 殖业 中 占有举 足轻 重 的地 位 。 目前 ， 国 鲆 鲽 类 的 主 要 养 殖 模 式 有 ４种 。 我
３青 岛 通 用 水 产 养 殖 有 限公 司 ， 岛 ２６ ０ ； 青 ６ ４ ４
４ 上海 海 洋 大 学 ， 上海 ２ １０ ） ０３ ６
摘要 ： 全封 闭式海水循环养 殖 系统 ， 当前 国际上 先进 养殖模式 的代表 ， 是 也是未 来养 殖产业发展 的重要方 向 ， 备 受世界 关注。我 国最早走上工厂化养 殖道路 的海水鱼类是 鲆鲽类 ， 现正 由开放 式向封 闭式循环 水养 殖方
日益 紧缺和 环境 污 染 的加 重 ， 西方 发 达 国家 早 已
是“ 温室 大 棚 ＋深 井 海 水 ” 流 水 型 工 厂 化 养 的
殖模式 ， 要养 殖对 象是 大 菱 鲆 ， 山东 和辽 宁 ２ 主 在 个 主产 省 区普遍 采 用该 种模 式作 为最 主 要 的生产 模 式 。据 ２ ０ ０ ９年 统计 ， 国该 模式 总 养殖 面积 约 全 为 ６ ５万 ｍ ， 中山东 为 ３ ５ ６万 ｍ 辽 宁２ ２ ６ １ 其 １． ， ０ ．
关键词 ： 鲆鲽类 ； 环水养殖 ； 循 装备 ； 技术 ； 系统
中 图 分 类 号 ：９ ９ ３ ；Ｑ ２ ． ￥６．８Ｔ ０８８ 文 献标 识 码 ： Ａ 文 章 编 号 ：０ ７９ ８ （ ００ ０ －１ ９ １０ —５０ ２ １ ） ４０ － ０
鲆 鲽类 是 海水 养殖 鱼类 的重要代 表 。据 国家 鲆鲽类 产 业体 系课 题组 调 查 统 计 ¨ ，０ ９年 我 国 ２ ０
万 ｍ ， 津 ２． 天 ２ ７万 ｍ ， 河北 ３ ． ４ １万 ｍ ； 二是 “ 海
普及 推 广应用 了循环 水 养殖 。我 国 的循环 水养 殖 虽然 起 步较 晚 ， 就鲆 鲽 类养 殖 而言 ， 但 由于工 厂化
养殖 在全 国起 步 较早 、 础较 好 ， 以被认 为是 最 基 所
《 业现 代化 ）０ ０年第 ３ 第 ４期 渔 ） １ ２ ８卷
我 国 鲆 鲽 类 循 环 水 养 殖 系 统 的 研 制 和 运 行 现 状
倪 琦 ，雷霁 霖 ，张和森 杨 正勇４ ，
（ １农 业部渔业装备与工程重 点开放实验室 ， 中国水产科学研究 院渔业机 械仪 器研究所 ， 上海 ２ ０ ９ ； ００ ２ ２中国水 产科学研究 院黄海水产研究所 ， 岛 ２ ６ ７ ； 青 ６ ０ １
循环 系统主要 配套 装备 和工艺参数 的基础上 ， 结合几 家典 型养殖企业的运行特点进行 了分类剖析 ， 对现 有 针 装备和 系统 中发现 的几个关键 问题 ， 出了改进 、 高的对策 ， 提 提 可为今 后鲆鲽类全循环 养殖 系统的升级 、 定型
和 走 向 国产 化前 各 项 技 术 与 工 艺 已经 取得 了长 足 进 步 。但 是 ， 据 对 国 内循 环 水 系统 装 备 的 研 制 及 其 运 行 情 况 根
的跟踪调 查， 发现循环水 处理 的核 心部分存在着稳 定性、 可靠性 、 经济性 等 问题 急待 研 究解决 。本 文在 分析
有 可 能 首先获 得 推广应 用 的养 殖产 业 。 我 国的海 水 鲆 鲽类 工 厂化 循 环 水 养 殖 ， 过 通 １ 年 的努 力 ， 统 技 术 已经 逐 步走 向成 熟 ， ０余 系 并
水 池塘养 殖模 式 ”， 要养 殖 牙 鲆 ， 主 以辽 宁 营 口地
区最具 代 表 性 ； 是 “ 海 固 定 式 网 箱 养 殖 模 三 浅
目前 在 系统 的稳定 性 、 建设 和运 行 成本 ， 以及 操作
维 护 等方 面还 存 在 着 一 些 问 题 ， 响 了 向规模 化 影
收稿 日期 ：０ ００ －６ ２ １ － ２ ；修 回 日期 ：０００ －３ ７ ２ １－８１ 基金项 目： 国家鲆鲽类产业技术体系 （ ｙｙｘ５ ） 农业部公益性行业科研专项 （ ｙｙｘ７４ ） ｎｃｔ－０ ； ｎｈｚ０ －６ 作者 简 介 ： 琦 （９ ８ ） 男 ， 究 员 ， 学 硕 士 ， 倪 １６ 一 ， 研 农 主要 从 事 循 环 水 养 殖 装 备 和 系 统 研 究 。Ｅ ｍ ｉ：ｉｉ ｆ ｒ ａ．ｎ － ａｌｎｑ＠ ｍｉ．ｃ ｃ ｉ
一
化程 度 最高 的一 种 生 产 模 式 ， 与 流水 型 养 殖 模 它
式相 比 ， 可节 水 ９ ％ 以上 ， 地 高达 ９ ％ ， ０ 节 ９ 而且 通 过污 水 处理 还 可 以实 现 节 能 减 排 、 境 友 好 型 生 环 产 ， 已是 众 望 所 归 。随 着 世 界 性 的 水 、 资 源 土