– (3)相对湿度 指在同一温度空气中，现有绝 对湿度与饱和湿度的百分比。用其表示空气 中实际水气量距离饱和状态的程度。
相对湿度= 绝对湿度/饱和湿度 ×100%
– (4)如果空气中的水蒸气超过饱和状态，就会 凝结出水珠附着在物体表面，这种现象叫 “水松”或“结露”，俗称“出汗”。
– （5）露点 将空气中的不饱和水汽变成饱和 水汽时的温度。
• 4．湿度指数：即衡量空气的干湿程度，可有若干 湿度指数来表示。
– (1)绝对湿度 指每一立方米空气中所含有水蒸气 的重量，以g／m3表示。气象上用水气压表示绝对 湿度的大小，单位用毫巴(mb)或毫米汞柱(mmHg) 表示。
– (2)饱和湿度 亦称最大湿度，指在一定温度时， 每一立方米空气中所含有水蒸气量的最大限度，以 g／m3表示。饱和湿度可随温度升高而增大。
• 储存中多采用相对湿度作为控制和调节仓库温湿度的依据。 相对湿度大，即空气中水蒸气量距离饱和状态愈接近，空气 就潮湿，贮品水分愈不易蒸发；相反则空气愈干燥，贮品水 分易蒸发。由此可客观了解空气的干湿程度。
• 库内空气中的相对湿度，主源于大气湿度，还包括贮品所含 水分的蒸发和其在空气中吸收水气的影响，加之中药本身所 含水分，共同影响了贮品的保管质量。中药所含水分的蒸发 除与其蒸发表面的温度、空气的温度和相对湿度、空气的循 环及大气压力等因素有关之外，尚与中药表面的粗糙或平坦， 具细粒结构及其化学成分和物理状态有关，中药堆垛、包装 亦影响其水分的蒸发。
（二）常用的湿度计
1．干湿球温度计 ：用于库内相对湿度的测量
操作方法：首先察看干球温度计华氏示度（如80℉）， 然后察看湿球温度计示度（如70℉）。转动转筒，对 准下湿差度“10”，此时湿球温度计示度70与转筒上 查标表“10”相交的数字，即是当时的相对湿度55%。 在水盂中有水的情况下，干湿球温度计示度相等时低于最高气温，而最低库温则 高于最低气温。
3．贮品温度：即仓贮商品的温度。除受库温影 响外，还与贮品自身性质有关，当其受潮或含 水量超过安全标准，则堆码易引起发热；以及 微生物寄附繁殖，仓虫蛀蚀及变态时虫体脂肪 氧化、分解而产热；一些植物类中药因夏季受 潮遇热，组织细胞呼吸作用随温度增高而加强 则热量迸发；吸潮中药表面凝结的水蒸气能集 聚一些热量；含淀粉、胶质的中药吸潮膨胀， 其水气蒸发时亦能散发出热量。
第四章 仓库的温湿度管理
影响药品储存的环境最主要的是 空气的温度和湿度
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知识要求 掌握药品储存温湿度管理的要求和措施。 熟悉库房温湿度与药品质量的关系。 能力要求
• 能根据药品的储存要求测定、调节和控 制库房的温湿度。
第一节 温湿度的变化规律
（一）温度的基本知识
1．气温：源自太阳热能，用其表示大气的冷 热程度。储存温度管理中 多用“℃”温标 衡量气温高低。平时我们所说的气温是指距 离地面1.5m高度处的空气温度。 2．库温： 即仓库房温度，库房单位体积内 空气的冷热程度。
证书考点
• 《中华人民共和国药典》（2010年版）有 关药品贮藏条件中温度的要求，规定如下： • 阴凉处 系指不超过20℃。 • 凉暗处 系指避光并且不超过20℃。 • 冷 处 系指2~10℃。 • 常 温 系指10~30℃。 • 除另有规定外，贮藏项下未规定贮藏温度 的一般系指常温。
二、湿度的变化规律 （一）湿度的基本知识
• 空气中含水蒸气量的大小，称为湿度。
– 1．水气：空气中所含气体状态的水。水气变化过程中的 吸热与散热，会影响气温的变化。
– 2．蒸气压：水蒸气的压强称为蒸气压，它将随着空气中 水蒸气量的加大而增大。
– 3.水分蒸发：当药物表面的蒸气压高于空气中的蒸气压 时，药物便失去水分，直到其所含水分与周围空气湿度 达到平衡为止，这一过程即称水分蒸发。
干湿温度计的测量时间：每日上午9：00、 下午3：00各记录1次。
• 悬挂位置：一座库房挂两个干湿温度计， 一个挂在不靠门窗、墙角而空气又能适当 流通的地方，避免日光直接照射，高度宜 在1.5m左右，以便保管人员起立平视观测； 另一个挂在温度和湿度最差位置。
• 2．毛发湿度计 通常设置在库区百叶箱内，冬季结冰时使用 较方便
– 3.库内温度变化 – 无论日变化或年变化，多与库外气温变化相近， 一般稍落后于库外，变化幅度也较小。夜间温 度高于库外，白天温度低于库外。同时，库内 温度变化还与库房座落方向、建筑条件、库房 部位及贮品性质等因素有关；即与库房周围空 旷与否、同一库房的不同层次、向阳或背向阳、 垛顶或垛底、库内四角或较通风部位；库内储 存中药种类、性质及堆垛垛型等有关。
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（二）常用的温度计和使用 1．温度计（表） 温度计的感应材料，通常为 水银和酒精，故分水银温度计和酒精温度计。 它们都是利用热胀冷缩原理制成的用于测量空 气温度的仪器。水银温度计可测量的最低温度 为-36℃。酒精温度计可测量低于-36℃的温度 值。 （1）正确读数： （2）避免视差和外界影响： （3）温度计的订正、校正： 2．最高温度计：其感应材料为水银 3．最低温度计：感应材料为酒精 4.电子式温度计
• 1．周期性变化
– (1)日变化 即一昼夜内气温的变化。主要 与太阳辐射及辐射角度有关。气温日变化 最低气温—日出前后 最高气温—13~14时（冬季） 14~15时（夏季）
– (2)年变化 即一年中气温的变化规律。其 气温最高的月份在内陆多为7月，沿海则为 8月；最低的在内陆多在1月，沿海则在2月； 平均气温则处在4月底及10月底。 – 2．非周期性变化 • 为不正常的偶然性变化，没有固定时间和周期 规律，如寒流、暖流、霜冻、风、雪、雾、雨 等，往往造成气温的突然变化，给中药储存与 养护增加难度及意外损失。
• 水银温度计，准确度高但凝固点高不宜 测定低于-36℃的温度。 • 酒精温度计，准确度相对较低但凝固点 低，适宜测定低温。酒精沸点78 ℃，因 此不宜测高温。 • 摄氏温度与华氏温度及它们之间的换算 关系 F=1.8℃+32
• （三）温度的变化规律
– 大气温度的变化：可分周期性变化和非周期性变 化两类。周期性变化又有日变化和年变化之分。