2017-2021 年中国餐饮行业发展潜力分析
（一）新常态下发展新机遇新挑战
在经济发展新常态下，餐饮业同样进入理性回归、满足大众需求、适应市场变化、着力提升质量与效率的发展新常态。

首先，大众化餐饮由于刚性需求而增长比较稳定，成为推动整个行业趋稳回暖的最大动力，有机餐饮、快餐团餐、特色餐饮、农家乐等细分业态发展迅速，还具有较大的发展空间。

其次，房租、人力等成本持续上升且无放缓迹象，成为新常态下的一个重要特征，餐饮企业盈利能力将成为检验企业健康发展的唯一标准。

中投顾问发布的《2017-2021 年中国餐饮业投资分析及前景预测报告》指出，随着科技水平的发展和基础设施的完善，新技术、新产品、新业态、新模式将再次为餐饮业发展提供新机遇，并持续吸引外围资本的关注。

（二）供给侧结构性改革促发展
餐饮业应在继续研究消费心理、消费结构、消费趋向等需求侧问题的同时，认识到中产阶级将成为消费市场的中坚力量，女性消费、互联网+消费都在强势崛起，而且饮食的营养健康也越来越受到市场的关注。

把创新驱动放在核心位置，围绕加快培育新动能、改造提升传统动能，以大众创业、万众创新带动产业转型升级，使更多新产品、新业态、新模式涌现出来，适应市场需要并带动更多就业。

中投顾问发布的《2017-2021 年中国餐饮业投资分析及前景预测报告》指出，可以通过改进供给侧，提升竞争力，促进餐饮经济发展，进而，提高人民大众生活水平与生活质量。

（三）城镇化建设挖掘餐饮需求
随着城镇化发展成效的不断显现，其功能配套需求将不断提升，特别。