饮食特色
土家族饮食以玉米、小米、荞子为主，喜吃 酸菜和辣椒。 苗族的食物普遍采用腌制法，都喜欢腌成酸 味的。苗族喜饮酒，有着丰富的情趣盎然的敬酒 和饮布帕子缠头，喜穿 对襟短衫，多纽扣；妇女穿无领开左襟大褂，袖子短肥， 下着八幅罗裙，裙上绣有花纹、图案，有的穿裤，裤脚 有两三条花边；老人着大襟衣。 苗族男子的衣饰较为简单；头缠布帕，身穿对襟衣， 衣袖长而小，裤简短而大，喜包青色裹脚。头帕有青帕 和花帕两种。苗族妇女的服饰十分精美复杂。 苗族妇 女的头帕，因地而异。苗族妇女的首饰，造型精美，种 类繁多，以银饰最为普遍。苗族妇女的衣服，过腰大而 长，衣袖大而短，没有衣领。衣服式样一律是满襟，无 对襟式。裤子较短，裤脚较大。礼裙长而宽，下脚沿边 满绣花纹，并滚栏杆及大小花瓣。鞋子满绣花，头尖口 大，后跟上耳，以便穿着。
民族节日

土家族节日有赶年、 四月八、六月六、大端午、 七月十五等。赶年，比汉 族提前一天过年，月大过 二十九，月小过二十八。 苗族民间的传统节日 较多，有苗年、四月八、 龙舟节、吃新节、赶秋节 等，其中以过苗年最为隆 重。苗年相当于汉族的春 节，一般在秋后举行。
苗族禁忌
不要打张开的伞进别人的家； 不要随便踩别人家的门槛； 到别人家做客的时候，男女不能同房住宿； 到苗族家里做客不要踩人家的三脚架，不要坐正 堂主位（神龛方向）； 苗寨里尽量不要和已婚妇女套近乎； 苗寨，土家山寨里不要随便吹口哨（招鬼）。
名符莹，著名歌星。

湘西州现有民族43个，主体民族是 土家族、苗族，人口过千的少数民族 有回族、瑶族、侗族和白族。各民族 长期以来处于大杂居、小聚居的状 态。 2006年末，全州有少数民族人口 203.36万人，占总人口的75.3%。在少 数民族人口中，土家族112.2万人，占 总人口的41.56%，占少数民族人口的 55.17%；苗族89.5万人，占总人口的 33.15%，占少数民族人口的44.75%； 其他少数民族1.66万人，占总人口的 0.61%，占少数民族人口的0.82%。




湘西各民族长期以来处于大杂居、小聚居的状态。 苗族，自称“果雄”，主要分布在花垣、凤凰、吉 首、泸溪、古丈、保靖等县市。 土家族，自称“毕兹卡”，主要分布在永顺、龙山、 保靖、吉首、古丈等县市。 瓦乡族，自称“话乡”（和苗族的自称Ghao Xong 不同），是中国一个未识别民族，人口约40万。主要分 布在沅陵西南部及泸溪的上堡、辰溪的船溪驿，溆浦与 渭溪相连的地方，古丈、龙山、永顺等地与沅陵交界的 地带，以及城步的南山牧场部分区域。目前学术界普遍 的看法和官方的看法认为瓦乡人的主要语言瓦乡话属于 汉藏语系汉语族，是一种非常古老而独特的汉语方言。 瓦乡人大部份划分苗族，部分划成土家族或汉族。 旧时，毕兹卡、果雄多居住在比较偏僻的乡村，汉 族多分布于交通相对便利的河畔叉口、集镇圩场。
7.2 民族区域自治制度： 适合国情的基本政治制度
主讲人：湖南省宁乡县玉潭中学郑连兵
你知道湘西土家族苗族自治州 吗？
湘西土家族苗族自治州

湘西土家族苗族自治州位于湖南省西北部， 云贵高原东侧的武陵山区，与湖北省、贵州省、 重庆市接壤，是湖南的西北门户，素为湘、鄂、 渝、黔咽喉之地。境内有汉、土家、苗、回、瑶、 侗、白等30个民族，人口283万，世居主体民族 土家族占41.5%、苗族占33.1%。辖吉首市和花 垣、保靖、永顺、龙山、泸溪、凤凰、古丈7个 县，总面积15461平方千米，州府吉首为武陵山 区(湘鄂渝黔边区)重要的物资集散地。 湘西物华天宝，资源丰富，投资开发潜力极 大，是湖南省进入国家“西部大开发”的唯一地 区。
婚俗特色

土家族婚俗独特的地方，就是哭嫁，哭的时间长， 在离开娘家的前半个月就开始哭嫁，《哭嫁歌》的内容， 包括哭爹娘、哭哥嫂、哭姐妹、哭祖先、骂媒人等，多 是诉说离别之情。有一人独哭，有母亲、姐妹同哭。 苗族走婚，客家叫私奔，但苗家的走婚却与客家的 私奔不同，它既风趣别致，而又纯洁古朴，表现苗族男 女青年自由恋爱，反对包办的婚姻制度。苗族男女青年， 是比较开朗的，他们通过走亲串友、赶边边场等活动， 互相逐渐认识了，通过多次相交，加深了对对方的了解， 产生了爱慕之情，这叫“初交”。再通过一段的接触交 往，二人的情意加深，于是就互相交心，私自订下了终 身，这种私自订终身，是没有经过说媒的，也没有经过 双方父母的同意。

礼仪与禁忌
土家族人有团结互助、热情好客的优良传统。一家 有事，大家帮忙。逢年过节到土家族人家里作客，热情 的主人便会拿出几个雪白的糍粑去烤，烤得两面金黄开 花的时候，几吹几拍，往里面灌白糖或蜂蜜，双手捧给 客人。但在一些偏僻的山区，主人将烤好的糍粑送到客 人手中后，客人不得吹拍火灰，要接过糍粑就咬，这时 主人就会重新抢回去，吹打拍净，蘸上糖给客人吃，尔 后接二连三地烤好、拍净、蘸糖，递给客人。如果不懂 规矩，接过来就只管吹拍，那你吃完一个没糖的就别想 再吃了，主人还认为你对土家族人不尊重。节日不能说 不吉利的话；不能扛锄、穿蓑衣、担空水桶进屋；不能 用脚踏火坑及三脚架；在室内不能吹口哨；客人不能和 少妇坐在一条长凳上。
建筑特色

土家族住房多依山建筑，一 般是长方形，三间，中为堂屋。 房屋建筑材料，有的以木架屋， 房顶盖瓦；有的编竹为墙，茅草 为顶。 湘西苗家房屋，前后出檐较 大，堂屋门前有意留下一片空地， 使堂屋门处两侧，檐柱与金柱之 间，形成一个凹形“吞口”，大 门退至金柱，左右两侧板壁装齐 檐柱，从而，大门地面与阶沿连 成一片，呈凸字形，苗家人称之 为“籽蹬屋”。
沈从文（1902－1988），湖 宋祖英（1966年8月13 南凤凰县人，祖母是苗族，其 日-），湖南古丈县人,中 母是土家族，祖父是汉族。沈 国民族唱法女高音歌唱 从文早年亦以汉族人自居，晚 家，苗 族 年时选择了苗族

黄永玉（1924年-至今）， 土家族,中央美术学院教 阿朵:土家族 ,1978年04 月17日生于湖南吉首，原 授，曾任版画系主任