好，欢迎光临”
客 鞠躬礼
行15度欠身微笑迎候
2
人
迎候指示手 准确、规范、果断、 “您请坐”
入
2
势
座
后退提示礼 欠身后退、提示客人 “请稍等”
礼
2
仪 仪
10
规范、亲和、微笑
分 总体评价
2
总分
10
本次课设定了教学任务和教学目标契合并同时行进， 让师生双方边研究、边学习、边实践，丰富了课堂教学和实 践教学环节。全程构建了素质与技能培养的框架。理中有 实，实中有理。充分调动和激发学生学习兴趣。
坐姿规范和服务客人入座评价书
项目
细
评分细则
分
值
入座
“左入”、动作轻缓，
2
坐姿身体姿 将头部端正，双肩水平，躯干直立，坐满
一天的礼仪 一生的修养
服务仪态之——《坐姿礼仪》教案
教 学 过 程 设 计书
程 序
教师活动
课 前 研究教材、备课、教学组织 组 准备 织
教师导入： 丽丝卡尔顿“我们以绅士淑
准 女的态度为绅士淑女们忠诚 备 服务 ” 部 分
教师语言引导学生思考、解
4 读任务、提出思路
步骤一：形象准备和心理准 备8’ 1、“整理自己”活动——礼 仪操 （1）站姿、整装、微笑 （2）鞠躬礼仪 （3）迎领礼仪 （4）指物、递物礼仪 2、“认识客人”活动 互动游戏——笑容可掬
步骤二：技能和服务准备以及
基
技能和服务实践 1、学习和实践坐姿规范
3+10’
本
（1）什么是坐姿 （2）坐姿的基本环节
学生活动
学生期待
学生思考并跃 跃欲试
1、 学生练习 礼仪操
体验绅士淑女 最基本的要 求。 2、 学生互动
游戏（笑 容可掬）
设计意图
将目标和任 务紧紧相扣
引导学生思 考、激发学 生兴趣和积 极性。 教会学生寻 找解决问 题，显露出 本次课的任 务。让学生 跃跃欲试。
规范课堂、 规范行为、 调动课堂气 氛
让师生双方 边研究、边 学习、边实 践，丰富了
（3）坐姿的动作要领
部
（4）坐姿的手位 （5）坐姿的脚位
（6）坐姿的训练
分
2、服务客人入座礼仪的学习 和实践3+3’
34 （1）服务问候语和身势语
（2）迎候和指示手势
（3）后退请示语
1、学生学习和 实践体验
课堂教学和 实践教学环 节。全程构
2
态
椅子1/2或2/3
坐
（女）采用正位坐姿、脚位规范
坐姿脚位
1
姿
（男）一律采用正位坐姿，脚位规范
(10 坐姿手位 手放在两条大腿上，可双手平放也可双手 1
分)
重叠或相握后放在大腿上。手位规范
离座
“左出”、动作轻缓
2
（女）动作轻盈，整体优雅大方，（男）
总体评价
2
端庄，稳重。
总分
10
服 问候语
务
准确使用敬语称呼、问候客人 “XX先生您 2
结 束 1、 课堂小结 部 2、 课外延伸 分 2
倾听 理解 领悟 内化
总结升华， 加深学生的 情感体验， 增强学生践 行的动力。
一、教学设计思路：
1、主题设计、激发学生愿意学、乐于学的情感
《一天的礼仪、一生的修养》为设计主题。传递两个理
念：第一：一天折射一生。课堂教学和实践来体验礼仪，并
体验和享受践行礼仪带来的美好情愫。:第二：每一天造就一
生。传递每一天的礼仪实践才能塑造一生的礼仪修养的理
念。传递礼仪文化的“同化、内化、外化”的理念。
2、目标导向，技能、任务引导教学
教
本次课设计目标是：实现“以绅士和淑女的态度为绅士和
学 淑女服务”的坐姿礼仪。从而抛出相关技能和任务：学习成 反
思 为绅士和淑女的坐姿礼仪和服务客人入座的礼仪。两条主线
同时启动，环环相扣，紧密结合。实践着礼仪的学习和实践 是礼仪养成和
建了素质与
技能培养的
框架。理中
有实，实中
有理
步骤三：任务评价和检验反 馈5’ 1、 下发坐姿评价书和服务
客人入座评价书 2、 师生一起解读坐姿评价
书 3、 评价活动 4、 评价反馈
1、 学生学 习、
2、 参与评价 活动
3、 实践评价 活动
4、 分析评价 活动
学生活动、 学生评价、 让学生不仅 学会学习， 也学会评 价。学会交 流研讨。了 解标准、要 求、差距并 自觉改善