三七粉的加工方法
一、生三七粉的加工方法
1.自己加工：晒干后的三七是非常坚硬的，要将其加工成粉，需要专门打粉的机器才可以，一般家庭用的中药打粉机很难达到加工三七粉的效果，不要轻易尝试，避免损坏机器；实在需要自行加工，可以将三七用纱布包裹，用锤敲打成小块后在放入家庭机器打粉，此三七粉的的加工方法打出的粉相对会比较粗，但是不影响三七粉的药效。

2. 药店加工成粉：中药店一般都有专门加工药粉的机器，可以将准备好的三七送到药店去，付一定的加工费，让药店代为加工成粉。

二、熟三七粉的加工方法
熟三七粉的加工方法：将准备好的三七蒸软、切片、晾干、与菜油一起放入锅中，温火加热至三七变黄，即可捞起。

（火不要猛，加热时间也不要长，防止三七烧焦）用油炸酥、磨粉即可。

注意：
1、入蒸锅前，先将三七用水泡一下，让三七充分吸收水分，水不用多，最好以三七刚好能够吸干为宜；
2、切片最好切成薄片，不要切成“块”了；
3、使用的油最好是鸡油，鸡油炸的可以保存很长时间，正常一年以上每问题，其他油也可以，但最好能在1-2月内用完，油炸的时候一定要控制好火候，炸至微黄即可，避免炸焦；
4、切片炸黄后的三七加工粉就容易多了，用家庭用的中药打粉机即可轻松加工成粉了。