山东鲁海食品有限公司产品农药残留限量风险评估
Q/P-JD-08
评估日期:2013年09月03日评估人：刘元升、陈日军、徐炳辉、石运生、石运海基地：鲁海向阳草莓基地GLH-XY
风险因素
风险分析
风险程度
可能发生的后果
风险控制
控制后级别
备注
农药质量
农药成分不准确或产品质量不合格（基地用药全部通过采购正规厂家农药）
低
检测结果不正确
每年参加商检局组织的对比试验考核，每年送样具有资质的第三方检测公司检测
无风险
评估结论
对基地作物的农药残留限量安全我们采取了各种有效的措施，因此我们认为能有效控制潜在的风险。
低
检出其他成分农药或残留值较高，超出出口国限值
只采购国家农药信息网有备ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ农药，和郯城港上镇农技站签订合同确保农药质量，索要农药合格证或检测报告
无风险
喷药方法和器具
农药喷洒过多，喷药器具清洗不当（基地喷药严格按照包装说明进行配制和使用，喷药器具使用前及使用后进行清洗）
中
农药喷洒过多、残留值较高，超出出口国限值
选择无风或微风天气喷药，防止作物喷药交叉污染。植保员现场指挥配药及喷洒。
喷洒化学植保产品时，严格按照公司制定的《基地农药购进、使用管理规定》和《基地允许使用的农药一览表》中规定的使用细节进行农药的使用与管理及器械的清洗等，防止因使用管理不当对基地产品产生污染。
无风险
喷药间隔期
安全间隔期不够（每种农药列明安全间隔期并记录在用药记录中）
低
安全间隔期不够，残留值超出出口国限值
严格按照安全间隔期使用农药，草莓开花后不再使用农药
无风险
周边喷药
农药扩散造成交叉污染（基地全部在室内种植，和周边进行了隔离）
低
扩散农药过多、残留值较高超出出口国限值
公司基地与周边农户沟通，选择无风或微风天气喷药，周边农户喷药时，做好隔离。
无风险
化验室检测
残留分析限制存在巨大的误差（化验室使用气相色谱检测农残)