内部*绝密精品项目咨询南充市营山县油橄榄种植园建设方案（2011～2013）前言油橄榄（Olea europaea L.），属木犀科（Oleaceae）木犀榄属（OleaL）植物，原产地中海沿岸国家，其果实可榨取称之为“植物油皇后”的高档食用油—橄榄油。

橄榄油含不饱和脂肪酸占81%~87%。

医药研究证实，长期食用橄榄油有促进消化系统功能、降低血浆胆固醇，减少心脑血管疾病的发生、促进骨骼和神经系统发育的功能，橄榄油甚至被称为世界上最健康的食用油和完美的功能性食品。

油橄榄鲜果可以盐浸或制成罐头食用，橄榄油在医药上可用于溶解樟脑和制备维生素溶液，还广泛地用于护肤品制造，榨油后的糟粕可做饲料或肥料，油橄榄的叶可以提取黄酮。

油橄榄作为一种利用价值很高的木本油料树种，倍受世界各国的广泛关注与重视，已逐渐形成世界性的分布树种。

我国从20世纪初开始引种油橄榄，其引种大致为以下5个阶段：①解放前由法国传教士和我国留学生带来；②建国后至1959年初，中国科学院南京中山植物园从前苏联雅尔塔城尼基特植物园引进油橄榄种子24 kg；③ l960年以后林业部林业科学研究院林业研究所组织引种；④ l964年周恩来总理亲自提倡引种油橄榄，阿尔巴尼亚政府赠送5个品种l万多株树苗给我国；⑤ 1978~1987年由联合国粮农组织资助的《中国油橄榄生产发展项目》，引进了50余个品种。

此后，各考察团也先后带回了一批油橄榄品种。

到目前为止，我国共引进油橄榄种质资源170余份，分布在四川、湖北、甘肃等省(市、区)。

目前仅甘肃省陇南地区、四川省开江县、三台县及（南充现保留有油橄榄的地名）等地尚保留有部分油橄榄资源。

上世纪九十年代后期，随着社会经济发的发展，橄榄油的营养、保健和医疗价值逐渐被人们认识和接受，世界橄榄油消费量急剧增长，市场价格不断上涨，种植和发展油橄榄巨大的市场空间和良好的经济效益致使四川、甘肃、云南、重庆等省（市）掀起了种植油橄榄热潮，并有向规模化、产业化方向发展的趋势，被南方经济界誉为“西部正在崛起的神奇特色农业产业带”。

《中国油橄榄》、《四川油橄榄种植与发展》都将南充市营山县划为油橄榄的适生区，营山县的立地条件在理论上能满足油橄榄生长、开花结实。

因此，拟以广元市油橄榄研究所为技术支撑单位，在营山县×××建立一个标准、规范、集约的油橄榄种植园。

1 建设区概况1.1 地理（地理位臵描述）1.2 气候建设区属亚热带湿润季风气候，年平均日照1400小时，年降水量1085毫米，主要集中在6~11月，年均气温17.3℃，常年无霜期301天。

1.3 土壤（建设区土壤情况）1.4 社会经济2 建设方案2.1 建设性质新建2.2 建设内容与规模①新植油橄榄1000亩；②200m3的防旱池20个；③30cm深、50cm宽的排水沟2000m；④1.5m宽的园区道路5000m。

2.3 丰产栽培技术措施以广元市颁布的地方标准《油橄榄丰产栽培技术规程》（DB510800/T 10-2005）为技术标准，采用园地适宜化、品种优良化、栽培矮密化、排灌水利化、肥料使用科学化等集约化经营管理措施新建和管理油橄榄种植园，促花保果，提高单产，克服品种大小年现象，实现稳产、丰产，提高油橄榄种植园经济效益。

2.3.1 苗木选取苗木选取的要求是品种纯正且质量高的2年生扦插苗,届时邀请广元市油橄榄研究所专家进行严格把关。

按照4×5m的间行距密植,每亩33株,1000亩共需苗木33000株，附油橄榄品种备选表。

2.3.2 品种配臵主栽品种2个，一个早实型一个晚实型，另外一个辅栽品种（授粉品种）。

配臵方式按地形采用，一般平地丰产林中，采用中心式，即一株授粉品种在中心，周围栽8株主栽品种；梯田坡地丰产林按等高梯田行向成行配臵。

授粉品种栽植在迎风面及坡地的上坡，间隔行数可多些；花期内少风的区域，一般平地间隔2～3行，梯田坡地间隔3～4行。

2.3.3栽植该油橄榄园拟于2011年2月下旬～4月上旬进行定植，株行距4×5m，为方便套种，采用长方形定植方式，栽植的主要程序为：挖坑、回填、栽植、施肥、灌定根水，扶干。

具体操作方法见《油橄榄丰产栽培技术规程》（DB510800/T 10-2005）。

若发现有死亡株立即用容器苗补植，确保实际保存面积为规划栽植面积的100％。

①定植坑。

在已回填的穴坑或槽内栽植时，按标记确定定植点，以定植点为中心，挖定植坑。

定植坑的直径以略大于苗木水平根系为宜，定植坑的深度与原来苗木入土深度或容器的高度相一致，定植坑应达到成行成线。

②栽植。

油橄榄栽植时去掉容器，将带营养土的幼苗轻放入定植坑内扶正，填土到根颈处，并使栽植后的苗木根颈高出地面20㎝～30㎝，严防沉陷积水。

③筑盘栽植后在以苗干为中心的地表周围筑一圆形土盘。

苗干周围稍高、向外渐低、盘边再稍高，以便于浇水和施肥。

④定根水。

栽植后立即在树盘内灌足定根水，待水渗透后可在树盘内覆盖一层木屑或谷草保墒。

⑤扶干。

栽植后2天～3天用竹杆或木棍（或双杆支架）和结绳呈“8”字形将苗干固定。

2.3.4 栽后管理栽植后需连续进行3年的集约管理，主要管理方式如下：①施肥。

施肥量应根据树龄、生长情况及气候、土壤条件而定，根据建设区土壤实际情况，氮、磷、钾、钙的比例是2:1:1:1.5。

采用在园区撒熟石灰、灌溉低浓度硼砂溶液、叶面施肥等方法改良土壤和供应中微量元素；采用冬季施基肥，春夏追肥的方式进行。

一年至少施肥两次，施肥量根据树龄来确定。

冬季基肥采用浅沟施肥法，即在树冠投影处向外挖环状沟，以见根而不伤根为宜。

深度10～30cm，宽度10～30cm，将生草秸秆放入最下层，在其上施入基肥与表土混合层，上面盖土整平压实作盘。

追肥采用穴状沟施方法进行，根据树体大小，在树冠投影处向外挖3～6个穴，规格10cm~30cm见方，将追肥均匀撒在沟内，然后覆土、耙平、浇水。

②灌溉。

结合施肥进行，根据实际降雨量确定是否灌溉或灌溉量。

③培土垒盘。

每年的春季或冬季结合施肥培土垒盘，树盘大小不小于树冠的滴水线范围。

栽植当年宜浅，以后逐渐加深；幼树兜边15cm～20cm宜浅，一般5cm～10cm，向外逐渐加深，一般15cm～20cm；壤土宜浅，粘土宜深，松土的同时进行培土垒盘。

黏重板结通透性差的土壤培含沙质较多的疏松肥土，含沙质多的土壤培塘泥、河泥较重的土壤，培土应保持根系在地表下20㎝～60㎝。

培土范围以树冠为准，树冠内部靠近树干处略高，树冠周围低一点，形成树盘。

④锄草。

坚持“有草必锄，雨后必锄、土壤板结必锄”的原则，中耕深度一般10cm左右，里浅外深，以不伤根系为原则。

⑤修剪。

幼树基本不修剪，以扶干、定干、培养树势为主，试花后才开始修剪。

修剪适宜时间是冬季和夏季。

冬季以疏剪枝为主；夏季以摘心、抹芽为主。

选留一、二级主枝和侧枝，剪除病虫枝和扰乱树形的徒长枝；适量疏除过密枝、交叉枝；适当短截延长枝、过旺枝；多留水平枝和外向枝；尽量保留辅养枝和小枝。

开心形：苗木定植后第2年，在苗高距地面50～60cm处，由下向上选留3个生长健壮，层间距在15cm～20cm左右，三个方向分布均匀，平面夹角为1200的侧枝培养成为三个主枝。

三主枝与主干的夹角应在450左右，三主枝任其自然斜向生长，待长度达到3m左右，每个主枝上有5～6个一级侧枝时将主枝顶端剪掉，形成三主枝自然开心形。

同时在三主枝上按50㎝的间距，分别于左右两侧或外侧三个方向，轮换选留一级侧枝5～6个，其余的进行疏剪或短截。

分层疏散形：苗木定植后的2年～3年时，从地面向上选留一个生长健壮的主梢为主干，主干距地面高50cm～60cm，在50cm～60cm处由下向上按枝间距15cm～20cm，轮状选取3～6个生长健壮，方向分布均匀，枝条与主干夹角在450左右的侧枝作为一级主枝，其余的进行疏剪或短截。

在一级主枝上的侧枝长到30㎝左右时进行摘心，促发培养二级主枝和侧枝，形成疏散分层形。

⑥防虫治病。

针对油橄榄的常见病虫害，采用预防、人工捕杀、生物防治为主，施农药为辅的方法进行，确保橄榄果的绿色、健康。

3 进度安排油橄榄种植园建设期限为3年，即2011年～2013年，进度安排如下：2011年：开展苗木采购和1000亩的栽植；开展全部的排水沟建设；1/3的防旱池建设；1/3的园区道路建设；开展栽后管理。

2012年：开展另外2/3的防旱池建设；另外2/2的园区道路建设；开展栽后管理。

2013年：开展栽后管理。

4 投资预算依照《林业项目成本核算与财务管理实用手册》、《林业基本建设工程概算（预算）编制方法》、《油橄榄丰产栽培技术规程》等对本项目进行投资估算如下：该油橄榄园分三年投资，2011年投资152.11万元，2012年投资40.11万元，2013年投资39.38万元，共计231.6万元。

5 预期效益5.1 经济效益该油橄榄园建成7～8年后，预计亩产油橄榄鲜果250Kg，按照出油率15％、橄榄油市场价格130元/Kg计算，亩产橄榄油37.5Kg，亩产值4875元，1000亩年产值487.5万元。

种植油橄榄不仅有橄榄果方面的收入，还有橄榄叶的收入，由于橄榄叶的产量和修剪有关，产量不稳定，暂不纳入预期经济效益，因此若加上橄榄叶的收入，经济效益更客观。

5.2 社会效益1000亩油橄榄园预计长工20人以上，零时工1000人次以上，可增加该油橄榄园周边农民收入共计33.8万元/年。

将有效的改善油橄榄园周边农户经济落后的现状，对提高党和政府在群众中的威信，促进社会稳定将起到积极作用。

长工工资按1200/月，零工工资按50元/天计算。

5.3 生态效益油橄榄园建成后，对当地涵养水源、保持水土、放风固沙有着积极作用。

6 附件附件A 油橄榄园建设投资概算表附件B 油橄榄园年产量及收入预测表附件C 备选品种介绍A1 弗奥FRANTOIO原产意大利，油用品种。

树势旺盛，树高6～8米，呈自然开心圆头形，枝多叶茂；树冠开张，主枝角度呈45°向上升，发枝能力强，节间短，果枝长而下垂；叶片较大，长椭圆披针形、先端短尖、基部宽楔形，叶色深绿而光亮，叶背浅绿、银灰色较浅。

花序长而大，平均着花20-24朵；完全花比例高，自花结实率高达2.3～6%，自然授粉结实率7.04～13.9%，授粉品种用配多灵（PENDOLINO）。

果实椭圆倒卵形，较小，基部对称，一般单果重2～3克，大果重可达6克，成熟期9～11月下旬，成熟时黑色，有果粉，肉核比5:1，含油率26～30%，油质和口感好；果核卵状椭圆形，核面光滑沟纹稀浅。

结果期较晚，一般第4～5年开始，但产量高而稳定，耐水湿性较强，耐寒、抗炭疽病和孔雀斑病；扦插易成活。

A2 莱星LECCIO原产意大利，油果两用。