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组织胚胎学CAI课件
绪论
第一部分 组织学
第一篇 基本组织学
第一章 上皮组织 第二章 结缔组织 第三章 肌肉组织
第二篇 器官组织学
第一章 消化器官 第二章 生殖器官 第三章 内分泌器官
第四章 神经组织
第二部分 胚胎学
第一篇 普通胚胎学
第一章 生殖细胞
第二章 受精 第三章 早期胚胎发育 第四章 个体发生类型
组织结构 黏膜：小肠段有皱襞和细丝状的绒毛，上皮有 柱状细胞和杯状细胞两种。柱状上皮细胞表面 有微绒毛，小肠上皮每3-5天更新一次，固有 膜中有小肠腺，黏膜肌为平滑肌。 黏膜下层：有十二指肠腺、黏膜下神经丛、淋 巴小结。 肌层：平滑肌，有肌间神经丛。 外膜：浆膜
十二指肠
空肠纵切面
肠肌丛神经节细胞
（3）
肝静脉窦
位于肝板之间，腔大而不规则，血窦壁 由内皮细胞、巨噬细胞及贮脂细胞组成。
内皮细胞 ：扁平状，细胞间常有较大的空 隙，因而肝血窦的通透性较，有利于肝细胞摄 取血浆物质和排泄其分泌物。 巨噬细胞 又称枯否氏细胞（kupffer cell），
细胞形态不规则，有许多丝状或板状伪足，具有 变形运动及活跃的吞饮、吞噬能力。
２ 黏膜下层 为疏松结缔组织，含有丰富的血管、 淋巴和黏膜下神经丛。含有小型消化腺。

绒毛：为消化管内的突起，由上皮和固 有膜组成，突起小。 皱襞：为消化管较大的突起，由黏膜和 黏膜下层构成。
３ 肌
层
骨骼肌和平滑肌，根据肌纤维的行走方向， 环行、纵行、斜肌。含有肌间神经丛，调 控局部肌肉的收缩。
肝细胞
肝细胞体积较大，直径20m ~30m， 呈多面体形。部分肝细胞中具有2~3个核。 血窦面和胆小管面由发达的微绒毛，能 增大细胞的表面积。 胞质内含有丰富的线粒体、内质网、 高尔基体等细胞器并含有糖元、脂滴、 色素等内含物。
（2） 胆小管（bile capillary） 相邻两个肝细胞之间的间隙形成的微细管 道。
鱼类的区别点：
①鱼类的肠没有明显的分界 ②草食性鱼类肠较长，分为前、中、后肠， 以皱襞的高度和数量、杯状细胞的数量来划分。 ③肉食性鱼类肠较短，小肠和直肠段有明显 分界。 ④有的鱼类在胃附近还有幽门盲囊， 其结构同小肠段。 ⑤多数鱼类无黏膜肌，固有膜和黏膜下层无 明显分界。 ⑥上皮基部有大量的游走细胞。 ⑦无肠腺。
食道组织结构
鱼类的区别点： ①上皮中夹有大量的杯状黏液细胞； ②上皮中含有味蕾； ③无。
２、 胃
高等动物的胃是连接食道和十二指肠 的消化管的膨大部分，具有初步消化食 物以及吸收部分无机盐、水、酒精和某 些药物的功能。有皱襞。 组织结构 鱼类的区别点
４ 外
膜
由结缔组织构成，最外覆有单层扁平上皮（间 皮），称为浆膜。如果没有上皮，就称纤维膜。
二、消化管各段组织结构（比较高等动 物和鱼类）
１、食道 ２、胃 ３、小肠 ４、大肠
1、 食道 连接咽和胃的 通道，有7-8个皱襞。 黏膜：未角化的复层扁平上皮，固有膜 中无 腺体，黏膜肌只有纵行的平滑肌。 黏膜下层：食管腺 肌层：骨骼肌或平滑肌 外膜：浆膜
哺乳动物的消化管包括口腔、咽、食道、胃、 小肠、大肠和肛门。其中口腔中有舌和牙齿， 胃分为贲门、幽门和胃底、胃体4部分。小肠 分为十二指肠、空肠和回肠。大肠又分为盲肠、 阑尾、升结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠及 包括肛门在内的指肠。 鱼类的消化管包括口咽腔、食道、胃、幽 门盲囊、肠、肛门。有些鱼类没有胃，有一个 幽门盲囊。 无脊椎动物的消化管分为口腔、食道、胃、 肠、肛门。
胃幽门部粘膜
组织结构 黏膜：上皮是单层柱状细胞，每2-6天脱落更新 一次，上皮形成许多凹陷，称为胃小凹，固有 膜中有胃腺。 黏膜肌：平滑肌。 黏膜下层：淋巴小结，无腺体。 肌层：平滑肌，内斜、中环、外纵三层。 外膜：浆膜。
胃组织结构
盐酸细胞：圆形或多边形，细胞质强嗜酸性， 分泌盐酸。使胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶，还 具有杀菌作用。 胃酶细胞：细胞柱状，核偏于基部，细胞 质强嗜碱性，分泌胃蛋白酶原。 颈黏液细胞：细胞呈柱状，核扁圆，在基部， 胞质中充满颗粒。 未分化细胞：胞体较小，柱状，在胃小凹 基部，该细胞不断分裂，向表面迁移形成胃黏 膜的柱状细胞，向下分泌成胃腺的各类细胞。
4、PP细胞 数量很少，存在胰岛、导管上皮、腺泡 细胞间。细胞质中也有分泌颗粒。PP细 胞能够分泌胰多肽（pancreatic polypeptide），有抑制胃肠运动、胰液 分泌及胆囊收缩的作用。
二、鱼类消化腺结构特点 (一) 肝脏 （二）胰腺
(一)肝脏 ①肝的形态与鱼体形有关； ②深入肝实质的结缔组织少，不能形成完 整的肝小叶； ③肝细胞板往往不规则地排列在中央静脉 周围； ④肝细胞中含脂滴； ⑤有些鱼类肝内有胰腺分布，形成肝胰脏。
贮脂细胞 胞质内含有许多大小不一的脂滴， 内含维生素A。主要功能是贮存维生素A，另 外还有产生胶原纤维的功能。
2、肝门管（portal canal） 在肝门处结缔组织把伴行进出于肝脏 的肝动脉、肝门静脉和肝管三者包裹在 一起集合成束，称肝门管。
3、门管区 肝门管随着结缔组织深入，分布于肝 小叶之间，分别称为小叶间动脉、小叶 间静脉、小叶间胆管。
一、消化管的基本模式构造 消化管除口腔和肛门外，从食道到大肠管壁 的基本结构非常相似，分为4层，从腔面向外 可分为黏膜层、黏膜下层、肌层和外膜。 １、黏膜层 ２、黏膜下层 ３、肌层 ４、外膜
1
黏膜层
是消化管的最内面，和食物接触，其表面经 常有腺细胞分泌的黏液，润滑，以便食物的输 送、消化、吸收。由上皮、固有膜和黏膜肌3 部分组成。 上皮：单层柱状上皮和复层上皮。 固有膜：由致密结缔组织构成，含有血管、 淋巴管和小型消化腺。 黏膜肌：薄层平滑肌，一般内环行，外纵行。
2、B细胞 细胞内所含颗粒大小不一，桔红色，易 溶于酒精。分泌胰岛素（insulin），促 进肝细胞细胞吸收血液内的葡萄糖并以 糖原储存或转化为脂肪，使血糖降低。
3、D细胞
细胞的分泌颗粒较大，呈蓝色，圆形或卵 圆形，分泌生长抑制激素 （somatostatin），其作用是抑制A、B细 胞的分泌活动。
（一）、肝 （二）、胰腺
(一）肝
1、肝小叶 2、肝门管 3、门管区
1、肝小叶（hepatic lobule）
是肝的基本结构和功能单位, 呈多角棱 柱体，长约2mm，宽约1mm。小叶之间 以少量的结缔组织分隔。肝小叶中央有 一条纵向行走的中央静脉，周围是大致 呈放射状排列的肝细胞和肝血窦。
（1）、
第二篇 各论
第一章 腔肠动物的发生(水母) 第二章 环节动物的发生(内刺盘管虫) 第三章 软体动物的发生 第四章 甲壳动物的发生 第五章 棘皮动物的发生 第六章 硬骨鱼的发生
第五章
消化器官
第一节 消化管 一、消化管的基本模式构造 二、消化管各段组织结构（比较高等动物 和鱼类） 第二节 消化腺 一、肝 二、胰腺 三、肝胰腺
4 大 肠
主要功能是吸收水分、无机盐及形成粪便 。
组织结构
组织结构 黏膜：无绒毛。单层柱状上皮细胞夹有 大量的杯状细胞，固有膜中有大肠腺和 淋巴小结。黏膜肌为平滑肌，。 黏膜下层：没有腺体，淋巴小结较多。 肌层：平滑肌（肛门除外）。 外膜：浆膜
大肠
三、无脊椎动物消化管的特点
①上皮为单层柱状细胞，棘皮动物为假复层柱状 纤毛上皮。 ②管壁只有极薄的肌细胞，韧性较差。 ③有帮助消化的齿舌、胃磨等。
（2）导管 分为闰管、小叶内导管和小叶间导管， 以上皮高度、管壁厚度、所在位置来区 别。
2、内分泌部- 胰岛
1、A细胞 2、B细胞 3、D细胞 4、PP细胞
1、A细胞
细胞质中的颗粒粗大，红色，不易被酒精 溶解。分泌高血糖素（glucagon），能促 进肝细胞内糖原分解为葡萄糖并抑制糖原合 成，升高血糖。
（二）、胰腺
外分泌部——外分泌腺——分泌消化酶 （胰淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶等） 内分泌部——内分泌腺（胰岛）——分泌 调节糖代谢的激素
1、外分泌部 浆液性复管泡状腺，包括腺未房和导管。
（1）腺末房 （2）导管
（1）腺末房
腺细胞呈锥形或低柱状，游离端的细胞 质中含有酶原颗粒，基部细胞质嗜碱性，内 含丰富的粗面内质网和核糖体。酶原颗粒的 数量因功能状态不同而异。
4、胆汁的运输路线
胆小管——小叶间肝管（出肝）——胆囊 管——总胆管——胆囊——十二指肠。
5、血液运输路线
门静脉（肝动脉）——小叶间静脉——静脉 窦——中央静脉——小叶下静脉
6、肝结构、功能特点
①肝细胞的排列分布很特殊，不形成腺泡； ②吸收的物质除脂质外全部经门静脉输入肝 内，在肝细胞内合成、分解、转化和贮存； ③肝内含有大量巨噬细胞，可以清除从胃肠 进入机体的有害微生物等。
(二)胰脏 ①有固定位置或沿消化管分散分布； ②鱼类的胰脏也分外分泌部和内分泌部。
三、无脊椎动物消化腺结构
称肝胰腺或消化盲囊。多管腺体，腺泡型， 由分泌细胞、吸收细胞、纤维细胞和未分 化细胞组成。 有些动物没有大型消化腺，如海胆、海 参，软体动物 和其他器官结合在一起。
本章重点： 1、消化管的基本模式构造； 2、消化管各段组织结构特点； 3、哺乳动物肝脏结构； 4、哺乳动物胰腺结构； 5、肝胰腺在鱼类与无脊椎动物的区别； 6、概念：胰岛、门管区、浆液性腺泡。
鱼类的区别点： ①鱼类也有胃底腺，但只有胃酶细胞，无 盐酸细胞。 ②有的鱼类在固有膜和黏膜肌之间的胶原 纤维束非常紧密地排成一个环，称谓结 实层。 ②肌层仅有内环外纵两层，内层厚，外层 薄。
３ 小
肠
小肠分为十二指肠、空肠和回肠三部分， 全长6米，有利于食物和消化酶充分接触， 小肠主要功能是完成食物消化、吸收。 组织结构 鱼类的区别点
第二节
消化腺
一、哺乳动物消化腺的组织结构 二、鱼类消化腺的组织结构 三、无脊椎动物消化腺组织结构