行业分析
• 英特网(internet)迅猛的发展日渐成为社会生活 中一个重要的组成部分。一股网络热潮正以锐 不可挡的趋势冲击着餐饮业的方方面面。所以， 业内分析家表示:在这个网络世纪里，餐饮业 主若没有关注、紧跟这股网络风潮，将会错失 众多的商业良机。 • 目前，国内网络点餐业务也逐渐开展起来，但 有的餐饮店点餐系统还不完善，且多数餐饮店 还没有自己的网上点餐系统。给我们的项目带 来很大的生存和盈利空间。 • 交易面向的主体是大学生群体、公司上班族、 宅男宅女等。
IT项目管理
网络点餐精灵
组员及分工
报告内容
• • • • • • • 项目背景 系统分析 系统设计 项目日程安排 可行性分析 培训 测试
项目背景
当今社会科学技术日新月异，衣、食、住、行 等都可以通过网络来实现．在国外，网络点餐已经 成为一种时尚潮流，比如麦当劳、肯德基、必胜客 等都拥有自己的点餐系统．而且随着人们消费方式 的转变，网上点餐将会越来越流行，客户只需上网 点餐，足不出门就可以品尝到美食．但是在国内人 们对网络点餐的时效性不够认同，担心送餐不及时 或其他问题而不去点餐．因此，点餐系统的时效性 就显得十分重要，顾客点了餐就要及时送到．但是 国内有的点餐系统尚存不足，为此，实现功能完善 的网上点餐系统就成为一种市场需求．
3. 您的餐厅所针对的消费群体： 大众消费□ 白领及金领消费□ 高级消费场所□ 只针对社会高层人员□ 5. 您餐厅的就餐环境： 环境优雅，装修高档□ 环境一般，干净整洁□ 环境一般，大众场所□ 6.您餐厅的就餐情况： 人很多，就餐高峰时间服务人员繁忙，基本没有空闲，店内餐位全部坐满，还时 有在外等餐的人。□ 一般，就餐高峰时间服务人员能基本满足需求，店内餐位能基本坐满。□ 还好，就餐高峰时间服务人员还有剩余劳动力，店内餐位会有空置，但不多。□ 较少，就餐高峰时间服务人员有时间闲置，不能充分发挥其作用，店内餐位有空 位。□ 8. 您餐厅的人均消费大概为多少（人均消费）？ 30元以下□ 30~50元□ 50~70元□ 70~90元□ 90~130元□ 130~200元□ 200~00 元□ 500元以上 9.您是否知道和了解电子客户端点餐系统： 知道□ 听说过□ 不了解□ 10. 电子客户端点餐系统是泛指利用平板触摸电脑，在电脑屏幕上通过展示图片、 文字相结合的方式，直接由就餐者触碰电脑进行的一套点餐系统。这样的一套系 统，您是否想进一步了解和引进： 是 □ 否 □ 11.若有意愿想引入这套系统，您会考虑的因素有(可多选)： 成本□ 操作是否方便□ 服务员接受难易程度□ 消费者是否喜欢□ 后续修理、 更新费用 □其他______________ 12. 如果引进一套系统，能直接减少您餐厅的人员工作量，能让您的采购、需求 量一目了然，您愿意引进这套系统吗? 是□ 否□
系统设计
数据库设计
项目日程安排
项目日程安排（甘特图）
可行性分析
（1）、经济可行性
a.投资及效Βιβλιοθήκη 分析 1.支出： 支出一项中主要包括以下几点：硬件设备，应用软件， 数据库管理软件，软件维护等费用 1.1 基本建设费用：数据通讯费用为 500 元/月；应用软件费 1000；电脑一台4000;总计5000元 1.2技术支持费用：服务器建设方面，聘请1名专业技术人员， 建设期为期3天，测试1天，总计5000；
可行性分析
可行性分析
（2）、技术可行性 • 动态服务器页面(ASP)脚本语言、IIS服务器 • 项目实现软件（MyEclipse 、MySQL、 TomCat、 JDK等） • 相关技术需求（java、js、html、javabean、 xml、ajax、css、EL、SQL、flash技术）
可行性分析
（3）、安全可行性 就管理者而言，关心的是如何处理用户 信息，只要把用户的信息放入服务器端的 数据库或专门的数据库服务器，管理者就 可运行相应的后台程序进行处理。
可行性分析
（4）、操作可行性 在系统运行后，就用户和餐厅双方而言， 由于使用本系统时不会也不必关心系统内 部的结构及实现方法，即对用户来说是透 明的，所以本系统对客户而言是定位在界 面友好、操作方便、功能齐全的原则上的， 用户只需简单的点击各页面上的按钮就能 执行相应的功能。
系统分析
需求分析 ： 目前网上点餐越来越受大众的喜爱， 原因是早期的电话订餐总会发生笔误、口 误、订单遗失等问题，而网上点餐服务的 直观、有效、便捷等优点是传统的电话点 餐业务无法比拟的．鉴于国内有的餐饮店 点餐系统尚存不足，将顾客通过网络点餐 的运营方式进行建模，设计了具备统计、 查找、记账等功能以及方便顾客使用、快 捷的网上点餐系统．
1. 您平时外出就餐时，就餐餐厅（餐饮店）使用的点餐方式是： 看菜点菜□ 看菜单点菜□ 看电子客户端（平板电脑）点菜□ 2. 您觉得您接触过的点餐方式，有什么不足和缺点（多选）： 不卫生干净□ 只知道菜名，不知道菜品是什么□ 服务员不了解菜品，也说不清楚菜品具体情况□ 点菜难，不知什么好吃，该点什么□ 3. 您是否有听说过电子客户端点餐系统： 是□ 否□ 4. 您对电子客户端点菜系统的了解程度： 不知道，没听说过□ 听朋友或媒体介绍过□ 接触过，并且使用过该套系统□ 5. 您是否希望对电子点餐系统做进一步的了解： 是 □ 否 □ 5.电子客户端点餐系统是泛指利用平板触摸电脑，在电脑屏幕上通过展示图片、文字相 结合的方式，直接由就餐者触碰电脑进行的一套点餐系统。 若昆明有餐厅推出这样的点餐系统进行点餐，对您是否具有吸引力，是否愿意到该 餐厅尝试： 很愿意 □ 有机会，会去 □ 没想过 □ 不感兴趣 □ 6.漫长的上菜时间总是让人烦躁，这段时间您希望能做些什么事情（可多选）： 看报纸 □ 和朋友聊天 □ 上网 □ 玩游戏 □ 了解餐厅菜品和餐厅介绍 □ 7. 由于电子点餐系统的自身属性，能使用平板电脑电子点餐的餐厅必须有一定的规模， 那什么价位规模的饭店，您能接受（以昆明经济水平为参照，人均消费）： 30元以下□ 30~50元□ 50~70元□ 70~90元□ 90~130元□ 130~200元□ 200~00元□ 500 元以上
• 我们在对服务器进行总体评价时，综合了 性能、功能和价格三方面因素，依据《网 络世界》所做的用户调查结果，分别给予 不同权重，性能占50%，功能占40%，而价 格则占10%。在分析性能时，数据库性能占 其中的50%，而文件性能占30%，Web性能 占20%。
总结
• 项目主要分析和设计了网上点餐系统，从用户 的需求入手。本系统通过美观、友好的界面设 计可完成信息查询灵活、方便、快捷、准确， 数据存储安全可靠；全面展示餐品；显示餐品 的详细信息，方便顾客了解商品信息；对用户 输入的数据，进行严格的数据检验，尽可能避 免人为错误；网上订餐内部可使用本系统更好 地完成整个业务流程的数据管理，后台数据维 护将大大提高工作效率。系统的实用性较强， 并具有较高的安全性和可靠性，且易于操作和 维护。
2.收益： 2.1.假设前期加盟20家餐厅，提成方面为每份订餐为5%。 2.2. 期初还处于推广阶段，据调查报告，一天一家餐馆大概有20 份左右订单，后期还会更多，且每份订餐平均15元左右，因此 一天的收益便为300元左右。一年算240天的营业，一年的收益 就是27000元 2.3.收益/投资比: 前期 27000/（5000+5000+500*8）=1.9 2.4.后期随着项目的做大，还可以通过加盟费来获得收益，同时 订餐量也会不断增加 .
测试计划
服务器测试：性能测试、功能测试 性能测试:文件测试、数据库测试、web测试
文件性能与数据库性能采用美国Quest软件公 司的Benchmark Factory负载测试和容量规划 软件，Web性能测试则使用了Spirent公司提 供的Caw WebAvalanche测试仪
测试计划（续）
• 功能测试 在功能测试方面，我们对被测服务器的 可扩展性、可用性以及可管理性进行了综 合评价，其中可扩展性包括硬盘、PCI槽以 及内存等的扩展能力，可用性包括对热插 拔、冗余设备(如硬盘、电源、风扇、网卡 等)的支持，可管理性则指的是服务器随机 所带的管理软件
系统分析（续）
功能分析： • 5、积分管理:根据用户的实际消费金额，按照一定的比例计算 出客户积分，并根据相应的积分可以兑换不同的礼品，系统会 自动减去礼品积分。 • 6、销售统计:可以统计出一段时间内，某个菜卖出多少份，数 量多少，金额多少，总金额多少，并用图表表示出来。 • 7、消费统计:可以统计出所有客户中，哪些客户消费的金额最 多并进行排名。 • 8、点菜统计:可统计某一个客户，某一道菜点得最多，消费得 最多，也可以统计总共点了多少道菜，在餐厅消费了多少金额。 • 9、派单管理:可以指定某一个送餐人员送某几个单号，另可查 询哪些是已派哪些是未派单。 • 10、订单日志:根据管理员分配的权限，可以了解到，某个订单 是谁新增的，谁修改的，整张订单的状态。
系统分析（续）
功能分析： • 1、来电弹屏：根据订单自动调出客户的详细资料及历史订餐记 录等信息，并能有效完成客户电话订餐、厨房下单、配送管理、 打印订单、订单统计等相关工作、界面友好、操作便捷、容易 上手，自动调出顾客下单菜品以加快进度，客户只需告诉其餐 号和订餐份数即可，不需要再询问送餐地址。 • 2、客户资料管理:系统提供完善的客户资料管理功能，可以将 用户原有的客户资料通过EXCEL表格导入到系统中。客户的电话 号码可以任意多个；为企业积累宝贵的客户资料数据源，也为 自助订餐服务提供更丰富的数据支持。 • 3、菜单管理:可以将菜单分成几个大类，将一些销量好的菜单 列出推荐菜单，方便选择。 • 4、回单管理:可根据日期，送餐人员，结算方式进行订单结算， 可统计未派，已派，退单，结单，未结单的数量及金额