畜禽粪便再生饲料的饲养价值及研究展望赵小明1,龚月生2(1.武警工程学院西安710000;2.西北农林科技大学陕西杨凌712100) 摘 要 本文对畜禽粪便再生饲料的饲养价值、饲喂效果等进行了全面的论述,并对其存在的问题和未来的发展做了深入的分析研究。
关键词 畜禽粪便 再生饲料 利用 饲养价值 展望中图分类号:S816.69 文献标识码:A 文章编号:1004-6704(2000)02-0020-031 畜禽粪便再生饲料的饲养价值1.1 鸡粪再生饲料的饲养价值和饲喂效果黄昌法等(1992年)报道,用AA肉鸡鲜粪平均代替日粮混合饲料的50%做为试验组喂猪,对照组喂混合饲料。
结果表明:试验组(鲜鸡粪:统糠:混合料=10∶1∶1.9)平均每头增重64.1kg,日增重543g;对照组分别为64.5kg和555g,差异不显者(P >0.05)。
料肉比分别为1.97∶1和3.85∶1,试验组平均每头节省混合料126.78kg,降低成本73.65元。
胡太文等(1996)试验,在每百克基础日粮中加25g的干鸡粪的试验组较未加的对照组头均日增重少10.8g,但差异不显著。
饲料费支出却比对照组少89.11元,而每头猪毛利却增加了81.41元,比对照组提高67%,差异极显著(P<0.01)。
对于鸡粪再生饲料在生长育肥猪日粮中的最佳用量,孙恩林等(1992)试验表明:在20～60kg阶段,在日粮中应用10%～30%的鸡粪,日增重达0.45kg左右,比对照组高7.1%,在60～90kg的阶段,在日粮中应用20%～50%鸡粪,平均日增重0.57kg,比对照组高9.4%。
试验表明,可使猪肉中蛋白质提高10%～17%,脂肪收稿日期:199910-20作者简介:赵小明,(1964-),男,副教授,硕士。
目前从事营养学研究。
可降低40%～82%,在停食鸡粪20d后屠宰,肉质各项指标都有明显改善,鸡粪在日粮中的最佳用量为20%～30%。
除了喂猪,鸡粪再生饲料在饲喂其它畜禽上也取得了满意的效果。
A.A.Qureshi (1991)将鸡粪用于绵羊日粮,使饲养绵羊成本降低38.95%。
鸡粪再生饲料替代部分精料饲喂泌乳奶牛可显著提高乳脂率。
马玉胜等(1991年)试验表明:鸡粪占混合精料30%组与对照组相比乳脂率提高,差异显著(P<0.01);鸡粪占混合精料20%组与对照组相比乳脂率提高,差异显著(P<0.05),产奶量均高于对照组,但差异不显著。
鸡粪喂奶牛的量以不超过混合精料的20%为佳过高反而影响奶牛的采食量和产乳量。
鸡粪饲喂奶山羊也取得了满意的结果,陈国胜(1992年)在奶山羊日粮中分别添加10%、20%、30%的干鸡粪做为试验组,结果表明,产奶量和体重略有下降,但与不加鸡粪组的对照组相比差异均不显著。
而饲料成本明显下降,加入30%干鸡粪组每千克奶饲料费比对照组降低14.82%,精料价格下降23.08%,日粮中鸡粪的比例一般占精料15%～30%为宜,超过35%会影响羊的采食量。
用鸡粪喂鸡也取得了成功,但用量不宜过大。
王德忠等(1992年),在蛋鸡饲料中添加3%、6%、9%的鸡粪,对鸡的总采食量,20Jour na l o f A nima l Science and V eterinar y M edicine V ol.19 N o2 2000平均产蛋量,平均产蛋率,日均采食量及料蛋比均无显著影响。
其平均产蛋量、平均产蛋率和料蛋比均好于对照组。
鸡粪饲料喂鸭也取得了满意的效果。
北京饲料科学研究所包二庆等对北京鸭的育肥试验中,分别用5%、10%、20%的干鸡粪代替相应的基础日粮,4月龄时对照组活重1845g,加鸡粪组分别为1850g、1885g、1890g,均略高于对照组;而且育肥期内试验组均比对照组少用基础日粮。
据研究,1只蛋鸡1年的粪便用于养鱼,可生产鲜鱼5kg左右。
上海某场用鸡粪50%适当搭配一定比例玉米粉、豆饼、菜籽饼、麦夫皮,混匀制成鸡粪颗粒饲料饲养草、鳊、鲤、罗非鱼等,饲料系数为:2～ 2.5。
每千克鱼饲料成本仅0.84～0.80元;而一般颗粒饲料喂鱼的则为 1.00～ 1.20元,前者比后者降低饲料成本20%～30%。
鸡粪生产的再生饲料其适口性和饲喂效果也有一定差异。
张照喜(1996年)试验证实,鸡粪采用酒糟发酵除臭处理后饲喂生长育肥猪,其适口性、日粮重、料肉比及其经济效益等均好于直接饲喂鸡粪酒糟组。
全期日增重试验组与对照组差异均不显著。
在李华芬等,1997年在育肥黄牛日粮中,添加鸡粪酒糟发酵除臭饲料的试验组,日增重1.15±0.09kg,而未经发酵饲料的对照组,日增重为0.92±0.09kg,试验组较对照组高25%差异显著。
1.2 牛粪再生饲料的饲养价值据研究表明,牛粪含有较丰富的B族维生素,添加到猪鸡日粮中能补充B族维生素的不足。
桑国俊(1995)报道,在生长育肥猪日粮中添加10%(DM)的鲜牛粪,日增重376.39g,略低于对照(P>0.05)但不影响整体效益,在生长肥育猪日粮中添加量以低于15%(DM)为宜,10%时效益较好。
孙守琢1995对于半集约化饲养的仔鸡,牛粪加入量可达5%～10%,对于发育鸡可达15%。
韩义龙(1995)认为在蛋鸡7～20周龄时添加配合料的7%,20周龄以后蛋鸡添加配合饲料的5%为宜。
1.3 猪粪再生饲料的饲养价值猪粪再生饲料的制作,主要有干燥处理,发酵处理,青贮和化学处理等方法。
有时也将猪粪与鸡粪进行混合发酵或青贮。
余水金(1990)将鸡粪和猪粪经发酵,然后与其它成分配成颗粒饲料喂鱼,配方为:鸡粪40%,猪粪10%,玉米粉12%,菜籽饼20%,米糠10%,下脚面粉6%,贝壳粉1%,食盐1%,饲喂草成鱼,生产每千克成鱼只需2kg颗粒饲料和 1.6kg草料,鱼体增重倍数为11.8。
沈维华等(1994)将鲜猪粪发酵,以40%添加入配合饲料,饲喂团头鲂、鲤和草鱼,结果3种鱼对发酵猪粪粗蛋白的平均消化率为71.6%,对该配合饲料混合蛋白的平均消化率为86.52%,而且鱼类喜食。
刘禹宏等(1995)将1:1的猪粪与常规鱼料置于发酵容器中,按100:1的比例加入酵母菌种粉,加50%～60%水,搅拌均匀,踏实,封严,10℃～15℃发酵21d或15℃～20℃发酵15d,制成颗粒料喂鱼,比常规料成本降低一半。
2 存在问题与展望畜禽粪便再生饲料的营养价值和饲喂效果开发的潜力和价值相当诱人。
研究和开发畜禽粪便再生饲料为我国畜牧生产开辟了一条新的途径,也必将带来巨大的经济效益和社会效益。
同时,畜禽粪便再生饲料的开发利用存在很多问题有待进一步深入研究。
2.1 基础研究不够,各种数据和结果缺乏权威的参考依据对畜禽品种和日粮水平的差异与粪便再生饲料的营养成分的关系还不十分明确,应用有一定的盲目性。
另外,各种文献报道的数据差距悬殊,如N RC(1984年)饲料营养价值表文献值中脱水鸡粪的DE为21畜牧兽医杂志 第19卷 第2期 2000年9.58M J/kg,而Zinn(1991)试验推算出DE 值为5.69M J/kg。
2.2 畜禽粪便再生饲料有缺陷,使用有一定的局限性如普遍存在能量较低,矿物质含量较高等营养不平衡问题,尽管有许多研究对其适宜用量做了探讨,但还不够深入、广泛,缺乏权威的系统的研究,以确定在不同种类不同生理阶段的畜禽日粮中粪便再生饲料以最适用量,的及与其它饲料成分的最佳配合。
2.3 畜禽再生饲料的卫生学评价有待进一步研究畜牧生产中大量使用各种添加剂,其大部分残留在粪便中,粪便再作为饲料使用时,很可能会出现超标甚至中毒问题。
特别是抗生素,激素以及高铜、高锌、高砷等,采用高铜促生长,使用剂量达全价料的180～280mg/kg,使用zon防治猪下痢,剂量达250mg/kg。
以高铜为例,猪从20kg到100kg,每头可摄入铜20～55g,其中的80%～90%从粪尿中排出(肖振铎,1996),近年来我国各地暴发性鱼病流行。
张素芳(1991)认为,首要原因是来自畜禽粪便的铜与锌含量较高造成鱼类中毒。
2.4 加工方法以及加工工艺和设备还不完善畜禽粪便有臭味,含有大量的病源微生物和寄生虫(卵),还含有非营养成分,只有通过合理的加工,才能实现商品化利用。
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