第五章糖代谢复习题一、解释下列名词糖酵解：糖酵解是酶将葡萄糖降解为丙酮酸并伴随ATP生成的过程。

是一切有机体中普遍存在的葡萄糖降解途径。

三羧酸循环：在有氧的情况下，葡萄糖酵解产生的丙酮酸进入线粒体，氧化脱羧形成乙酰CoA（三羧酸循环在线粒体基质中进行）。

磷酸戊糖途径：在组织中添加酵解抑制剂碘乙酸（抑制3-P-甘油醛脱氢酶）或氟化物（抑制烯醇化酶）等，葡萄糖仍可被消耗；并且C1更容易氧化成CO2；发现了6-P-葡萄糖脱氢酶和6-P-葡萄糖酸脱氢酶及NADP+；发现了五碳糖、六碳糖和七碳糖；说明葡萄糖还有其他代谢途径乙醇发酵：由葡萄糖转变为乙醇的过程称为酒精发酵。

乳酸发酵：动物在激烈运动时或由于呼吸、循环系统障碍而发生供氧不足时。

生长在厌氧或相对厌氧条件下的许多细菌。

葡萄糖+2Pi+2ADP 无氧条件 2乳酸+2ATP+2H2O葡萄糖异生作用：由丙酮酸、草酰乙酸、乳酸等非糖物质转变成葡萄糖的过程称为糖异生。

1、克服糖酵解的三步不可逆反应。

2、糖酵解在细胞液中进行，糖异生则分别在线粒体和细胞液中进行。

糊精：淀粉在唾液α-淀粉酶的催化下生成糊精，葡萄糖和麦芽糖。

极限糊精：极限糊精是指淀粉酶不能再分解的支链淀粉残基激酶与酯酶：R酶：脱支酶D酶:糖苷转移酶Q酶:分支酶α-淀粉酶: α-淀粉酶是淀粉内切酶，作用于淀粉分子内部的任意的α-1，4 糖苷键。

β-淀粉酶:是淀粉外切酶，水解α-1，4糖苷键，从淀粉分子非还原端开始，每间隔一个糖苷键进行水解，每次水解出一个麦芽糖分子。

回补反应:可导致草酰乙酸浓度下降，从而影响三羧酸循环的运转，因此必须不断补充才能维持其正常进行，这种补充称为回补反应.巴斯德效应:底物水平磷酸化:高能磷酸化合物在酶的作用下将高能磷酸基团转移给ADP合成ATP的过程。

二、问答题1．何谓糖酵解？发生部位？什么是三羧酸循环?它对于生物体有何重要意义?为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的共同通路？糖酵解是酶将葡萄糖降解为丙酮酸并伴随ATP生成的过程。

是一切有机体中普遍存在的葡萄糖降解途径。

发生部位：细胞质在有氧的情况下，葡萄糖酵解产生的丙酮酸进入线粒体，氧化脱羧形成乙酰CoA。

意义：与糖酵解构成糖的有氧代谢途径，为机体提供大量的能量，一分子葡萄糖经EMP、TCA循环和呼吸链氧化共可产生32个ATP。

TCA循环是糖、脂类、蛋白质代谢联络的枢纽。

TCA循环既是物质分解代谢的组成部分，亦是物质合成的重要步骤，为其他生物合成提供原料。

2．ATP是磷酸果糖激酶的底物。

为什么ATP浓度高，反而会抑制磷酸果糖激酶？在代谢途径中，催化不可逆反应的酶所处的部位是控制代谢反应的有力部位。

而糖酵解中有三步反应不可逆，分别由己糖激酶、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶催化，因此这三种酶对酵解速度起调节作用。

3．PPP途径有几步氧化反应？ PPP途径有何特点和生理意义？发生部位？葡萄糖的氧化脱羧阶段葡萄糖的氧化脱羧阶段：6-P葡萄糖+2NADP++H2O 5-P-核酮糖+CO2+2NADPH+2H+非氧化的分子重排阶段：6×6-P葡萄糖+12NADP++7H2O 6CO2+12NADPH+12H++Pi+ 5×6-P葡萄糖意义：1）、产生大量的NADPH，为细胞的各种合成反应提供还原剂（力），比如参与脂肪酸和固醇类物质的合成。

2）、 NADPH可保证在红细胞中保证谷胱甘肽的还原状态。

（防止膜脂过氧化；维持血红素中的Fe2+;）6-磷酸-葡萄糖脱氢酶缺陷症——贫血病。

3）、该途径的中间产物为许多物质的合成提供原料，如：5-P-核糖、核苷酸4-P-赤藓糖、芳香族氨基酸。

（5-P-核糖的唯一来源就是PPP途径。

）PPP途径广泛存在动、植物细胞内，在细胞质中进行。

4．为什么说6-磷酸葡萄糖是各个糖代谢途径的交叉点？5．糖原磷酸化酶及糖原合成酶的活性是如何进行调控的？糖原磷酸化酶：从非还原端催化1-4糖苷键的磷酸解。

糖原的磷酸解具有重要的生物学意义：不需要提供能量即可转变为G-6-P，从而进入糖酵解等葡萄糖降解途径。

6．丙酮酸进入TCA环之前的关键物质是什么?乙酰CoA它是怎样生成的。

在有氧条件下，丙酮酸进入线粒体生成乙酰CoA，参加TCA循环（柠檬酸循环），被彻底氧化成CO2和H2O。

丙酮酸脱氢酶复合体包括哪几部分？包括丙酮酸脱氢酶E1、二氢硫辛酸乙酰转移酶E2、二氢硫辛酸脱氢酶E3三种不同的酶及组装而成。

辅助因子有哪些？焦磷酸硫胺素(TPP)、硫辛酸，FAD, NAD+,CoA 及Mg2+六种辅助因子。

TCA环的关键酶是什么？异柠檬酸脱氢酶三个调节部位及调节因素？1分子丙酮酸和 1分子乙酰-CoA进入柠檬酸循环完全氧化可以产生多少分子ATP？1分子葡萄糖完全氧化能产生多少分子ATP？TCA环的中间物一旦参加生物合成，使其浓度降低，因而影响TCA的进行．生物体是如何解决此矛盾的?回补反应7．单糖的活化形式有哪些?它们通过什么途径进行互变?非氧化重排阶段的一系列中间产物及酶类与光合作用中卡尔文循环的大多数中间产物和酶相同，因而磷酸戊糖途径可与光合作用联系起来，并实现某些单糖间的互变。

8．EMP和TCA中的底物水平磷酸化在什么步骤进行的？两个途径分别由底物水平磷酸化产生多少ATP？底物水平磷酸化：高能磷酸化合物在酶的作用下将高能磷酸基团转移给ADP合成ATP的过程。

TCA:在哺乳动物是GTP，在植物体和微生物中直接产生ATP 。

9．比较α－淀粉酶和β－淀粉酶的异同。

α－淀粉酶是淀粉内切酶，作用于淀粉分子内部的任意的α-1，4 糖苷键。

β－淀粉酶是淀粉外切酶，水解α-1，4糖苷键，从淀粉分子非还原端开始，每间隔一个糖苷键进行水解，每次水解出一个麦芽糖分子。

两种淀粉酶降解的最终产物都有麦芽糖。

10．计算由丙酮酸合成葡萄糖需要提供多少高能磷酸键？11．糖原降解所需要的酶及各酶作用的特点。

糖原生物合成所需要的酶及各酶作用的特点。

糖原降解主要有糖原磷酸化酶和转移酶、脱支酶催化进行。

糖原磷酸化酶：从非还原端催化1-4糖苷键的磷酸解。

糖原的磷酸解具有重要的生物学意义：不需要提供能量即可转变为G-6-P，从而进入糖酵解等葡萄糖降解途径。

直链淀粉的生物合成：该酶的作用主要是催化淀粉的分解（植物细胞中磷酸的浓度较高）。

支链淀粉的合成（ UDPG焦磷酸化酶（合成UDPG）、D-酶（形成引物）、淀粉合酶、分支酶（Q酶））UDPG焦磷酸化酶、糖原合酶、分支酶12．丙酮酸在无氧条件下有哪些去路？蔗糖可以通过哪些途径合成和分解。

酵母等微生物将丙酮酸转化为乙醇和CO21、蔗糖磷酸化酶途径（微生物）1-P葡萄糖+果糖蔗糖+Pi2、蔗糖合酶(主要存在于植物非光合组织（发育的谷类籽粒）中，也能降解蔗糖）UDPG+果糖 UDP+蔗糖磷酸蔗糖合成酶途径（植物光合组织）UDPG+6-P果糖蔗糖磷酸合酶磷酸蔗糖+UDP磷酸蔗糖蔗糖磷酸酯酶蔗糖+Pi13．简述直链淀粉和支链淀粉合成和分解途径。

1-P葡萄糖+引物淀粉+Pi引物是作葡萄糖的受体，它是含α-1，4糖苷键的葡萄多糖，最小为麦芽三糖。

转移来的葡萄糖分子结合在引物非还原末端C4的羟基上。

该酶的作用主要是催化淀粉的分解（植物细胞中磷酸的浓度较高）。

支链淀粉的α-1，6糖苷键的分支是由直链底物转化而来，催化这个转化的酶称为Q酶（分支酶）。

第五章糖类代谢作业一、写出下列符号的中文名称TCA：三羧酸循环PPP：磷酸戊糖途径,亦称戊糖磷酸循环UDPG：焦磷酸化酶PEP：丙酮酸TTP cAMP E-4-P：1,6-FDP EMP：糖酵解二、是非题1．在高等植物体内蔗糖酶既可催化蔗糖的合成又可催化蔗糖的分解。

（×）只分解2．糖酵解过程在有氧无氧条件下都能进行。

（√）3．三羧酸循环被认为是需氧途径，因为氧在循环中是一些反应的底物。

（×）4．糖酵解是将葡萄糖氧化成CO2和H2O的途径。

（×）5．植物体内淀粉的合成都是在淀粉合成酶催化下进行的。

（×）6．糖原、淀粉、纤维素分子中都有一个还原性末端，因此它们都具有还原性。

（×）都无还原性。

7．糖原无论其分支程度如何，分子中只有一个还原性末端。

（×）有多个8．TCA循环不仅是各类有机物最终氧化分解共用的途径，也是各类有机物相互转变的“联络机构”，在一定条件下循环是可以逆转的。

（×）不可逆9．糖酵解途径是人体内糖、脂肪和氨基酸代谢相联系的途径。

（√）10．丙酮酸脱氢酶系催化底物脱下的氢，最终是交给FAD生成FADH2的。

（×）NAD11．磷酸戊糖途径能产生ATP，可以代替三羧酸循环，作为生物供能的主要途径。

（×）12．一摩尔葡萄糖经糖酵解途径生成乳酸，需经1次脱氢，两次底物水平磷酸化过程，最终净生成2摩尔A TP分子。

（√）13．在缺氧条件下，丙酮酸还原为乳酸的意义是NAD+再生。

（√）14．糖酵解过程中，因葡萄糖和果糖的活化都需要ATP，故A TP浓度高时，糖酵解速度加快。

（×）15．碘乙酸或碘乙酰胺能与巯基不可逆结合，故能抑制3-磷酸甘油醛脱氢酶活性。

（√）16．所有来自PPP途径的还原能NADPH+H+都是该途径的前三步反应产生的。

（√）17．就葡萄糖降解成丙酮酸而净生成A TP数目来说，糖原的水解将比糖原的磷酸解获得更多的ATP。

（×）18．剧烈运动后肌肉发酸是丙酮酸被还原为乳酸的结果。

（√）19．糖原生物合成时，新加入的葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键连在引物的非还原端。

（√）三、填空题1.糖酵解途径最重要的关键酶（调节点）是6-磷酸果糖激酶。

2.在EMP途径中，碘乙酸是___3-磷酸甘油醛脱氢酶___酶的抑制剂；氟离子是__烯醇化酶的抑制剂。

；3．磷酸戊糖途径的生理意义是生成NADPH+H+_和__5-磷酸核糖_。

；4．一次三羧酸循环可有__4_次脱氢过程和_1_____次底物水平磷酸化过程。

5．糖酵解在细胞的_细胞质_______中进行，该途径是将_葡萄糖________变为__丙酮酸________，同时生成__ A TP ________的一系列酶促反应。

6．三羧酸循环的缩写符号是__ TCA _，在细胞的_线粒体衬质_中进行。

7．将A TP上的磷酸基团转移到葡萄糖C-6的羟基上，该反应由_已糖激酶__酶催化，该酶在EC分类中属于_转移酶类。

8．丙酮酸脱氢酶系包括__丙酸脱氢酶_、_转乙酰酶_和_二氢硫辛酰胺脱氢酶三种酶和_六_种辅助因子。

9．α-和β-淀粉酶只能水解淀粉的__α-1,4-糖苷___键，所以不能够使支链淀粉完全水解。

10．糖原磷酸化酶作用于糖原分子的__非还原__末端，产生G-1-P 。