如何搞好蚕桑的综合利用
东兴区蚕桑培训技术学校刘彬
桑蚕茧的副产品是国际上行人瞩目的宝贵财富，我国是栽桑养蚕的发源地，桑茧丝资源居世界之首，产量约占全世界的五分之四，大面积栽培的地区主要集中在浙江、江苏、四川、山东、重庆、广东等地。

近几年来，安徽、广西、江西等地的桑树栽植发展迅速，此外，湖北、湖南、福建、云南等南方省区和陕西、山西、河北、河南、辽宁、吉林、甘肃、新疆等北方省区桑树栽植也有较大发展。

在国家发展循环经济和可持续发展战略方针的指引下，大扶持“三农”、保护环境的产业发展政策以及“科技兴农”发展战略的推动下，如何搞好蚕桑的综合利用，下面就这一问题做一简要的论述。

一、桑树资源的综合利用
（一）桑叶的药用，最早见于《种农本草经》，其中记载了桑叶可“可寒热、出汗”。

明代李时珍的《本草纲目》认为桑叶可“治劳热咳嗽，明目长发”。

现代中医学认为桑叶“性味甘、苦、寒、入肺、肝经，具有疏风清热、清肝明目”的作用，桑叶是卫生部宣布的药食两用的营养保健品之一，它的营养和药用价值正在引起人们的重视，在中国传统医药的宝库中，有许多用桑叶经辩证配取得良好疗效的案
例，比如，治疗经常性的鼻出血、盗汗、眼病、痤疮等。

现代医学在研究桑叶化学成分和动物试验的基础上，发现了桑叶在治疗某些非染性疾病方面的作用，除血糖、降血胆固醇和血压和抗衰老的功效。

（二）桑条种植食用菌，变废为宝效益高
利用桑条种植食用菌具有六大优点：经济效益高，使桑园产值翻番；可以充分利用农闲季节，可以充分利用养蚕设备；原料丰富价廉，潜力巨大；形成良好生态循环；市场前景光明。

利用桑条种植食用菌，可变废为宝，增加农民收入，提高桑蚕生产竞争力，为桑蚕生产发展增添后劲。

利用桑条种植食用菌的优点：
1、经济效益高：按照投入产出计划，每1公斤干桑条，加上麦麸，豆饼等辅料0.2公斤，可产鲜耳1.8公斤，可目酐耳0.18公斤，其生物转化率为150%，可创产值8元，除去各项成本，可获纯利润6元，投入产出比为1:4。

1公斤干桑条加上麦麸等辅料0.5公斤，可产鲜金针菇1.5公斤，其生物转化率为100%，可创产值4元，除去各项成本，可获利3.2元，投入产出比为1:5 ;按桑园亩产值计算：一般每亩成龄桑园每年可产干桑条约350公斤，用于种植黑木耳可创产值2800元，加上蚕茧收入，每亩桑园可达4000—4500元，使桑园的产值翻了一番。

用于种植金针菇，可创产值1400元，金针菇的产值虽然较低，但是其种植技术简单，管理方
便，产出投入比较高，所以蚕农仍很乐于种植；按占用的土地面积计算：大田种植黑木耳，每亩农田除去路埂可种植菌袋1万个，每袋可产鲜耳约300克，每亩可产鲜耳3000公斤，产值可达到1.5万元，除去成本，可获纯利1万多元。

一年可种植两季，春季3月下旬—5月中旬，秋季10月上旬—12月中旬。

每亩农田一年可获纯利2万多元。

还可利用树林、果园隙地栽植，不与粮油争地，经济效益更高。

金针菇是低温菌种，12月下旬至次年3月下旬在闲置的养蚕大棚中种植，不用加温，不用设备，地面摆袋，一个240旷的养蚕大棚，可种植1.5万袋，产鲜菇5.4吨，创产值1.3万元，除去本、可获利1万元，效益也很可观。

2、可以充分利用农闲季节
黑木耳、金针菇的种植季节正是冬春季的农闲季节，农作蚕作均告结束，劳力闲散，此时组织蚕农种植食用菌、冬闲搞创收很受蚕农欢迎。

3、可以充分利用养蚕设备
黑木耳、金针菇等食用菌的发菌阶段及金针菇的种植阶段，可以充分利用养蚕大棚、小蚕共育室、蚕匾蚕架、加温、消毒等设备，不必另添设备，另建房屋，可以大大节约投资，其生产季节正好与养蚕相错开，可以说是一套很完美的综合利用生产模式。

（三）桑皮纤维的研究与开发
1、桑皮纤维作为天然纤维的新产品，结构特殊，性能独特，还含有护肤、养发、降血压等保健物质，是一种优良的新型保健性纺织原料，桑皮纤维既具有棉的特性，又有麻纤维的许多优点，且没有麻的刺痒感，是生态纺织品的典型原料，符合人们对自然、健康的追求。

桑皮纤维是具有理想卫生性能的再生植物纤维束聚合物，是对人类和生态环境友好的材料，具有较大的开发价值，能够产生出巨大的社会效益和经济效益。

2、经研究表明，桑皮纤维具有良好的特性，其力学性能介于棉纤维和麻纤维之间，桑皮纤维可用直接染料，还原染料、碱性染料、硫化染料进行染色，上色性非常好，为此，桑皮纤维具备了极好的混纺织品的开发利用前景。

桑麻混纺：桑皮纤维强度好于棉纤维，因此采棉混纺纱比纯棉纱耐磨性高，抗皱性有所增强，并且有丝般光泽；桑麻混纺：麻类纤维大多具有抑菌的效果，且吸湿性好，手感滑爽、柔软。

为了克服麻类纤维纺织品外观及染色过程中的一些缺点，将桑皮纤维与麻纤维进行混纺，通过混纺使桑、麻纤维发挥各自的优势，并使混纺纱具有强力高、光泽好、较易染色，耐磨性强等特点。

桑皮纤维与桑蚕丝交织，纯真丝产品是一种高档纺织面料，但也有易皱、易褪色、不耐洗、价格较贵等特点。

用价格相对低廉的桑皮纤维与蚕丝交织，使织物达到即有真丝产品透气、吸湿、保健的功效，又能克服纯真丝所
具有的缺点，从而开发出真丝交织产品的新门类。

桑麻纱与涤长丝交织：用桑麻纱与涤长丝交织形成新型的纺织面料，具有耐磨、透气、吸湿、抑菌保健、抗静电、较易染色等特点。

其外观挺括、悬垂性好，回弹性比麻类织物好，且坚固耐用，风格粗犷。

预计该面料将广泛用于成衣、装饰品、产业用布等产品生产。

3、桑皮纤维作为天然纤维的新品种，是生态纺织品的典型原料，研究桑皮纤维具有重大的理论意义和实际意义。

目前，为满足对生态纺织品日益增长析需求，使韧皮纤维发挥更大的作用；研究开发桑皮纤维是将废弃资源较变为高附加值的纺织材料的创新，它将产生较大的社会效益和经济效益。

（四）桑资源的产业化作用
桑树作为一种生物资源，人类利用其叶养蚕已有5000多年的历史，丝绸作为中华民族文化的组成要素之一，已誉满世界。

我国人民在长期的资源利用中，除养蚕之外，还开发了霜桑叶、桑寄生、桑白皮等药用价值：桑茶、桑葚饮料：桑葚酒、蜜饯等食用价值；食用菌培养基质、人造桑皮纸、编织工艺品、蚕丝织物、化妆品、食品等着色剂、果胶、人造棉、纤维板等材料价值。

尽管如此，桑作为人工规模化栽培的植物，其资源的际利用率还不足60%。

二、蚕的综合利用
蚕丝是国际上引人注目的宝贵财富，中国的蚕桑资源居世界之冠，产量约占全世界五分之四。

据1997年统计，全国蚕茧年产量已达到50万吨，过去我们只重视缫丝、织绸，面对大量的蚕副产品，如蚕蛹、蚕沙、蚕蛾、大板丝、僵蚕、桑葚、桑枝等，尚未进行很好的开发利用。

如用现代科学方法，应用新型技术，对蚕副产品进行深入综合开发，可使我国形成一个上百亿之产值的新产业，这不仅有利于蚕桑事业的发展和丝绸行业的兴旺，而且对振兴国民经济也将产生重要的现实意义。

（一）蚕蛹的开发利用
1、蚕蛹自古以来就作为药用，其药用价值早为我们的祖先所认识，《本草纲目》记载：“蚕蛹主要治：炒食治风及劳损；研究敷疮疡恶疮；为末饮服治小儿疳瘦、长肌退热、除蛔虫；煎汁饮治消渴”。

蚕蛹系全价蛋白，营养价值杂品与鸡蛋、牛奶媲美。

从蚕蛹中提取的复合氨基酸，含人体所需的18种氨基酸，组分配比合理。

8种必需氨基酸占总氨基酸40%以上。

2、目前复合氨基酸每吨售价18万元，3吨干蚕肾可提取1吨复合氨基酸，以此为原料制成高附加值的药品、营养食品、化妆品、经济效益更为可观。

3、蚕蛹油系不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸、甘油混合物，是治疗高脂血症、动脉硬化、肝炎、肝硬化的辅助医药原料。

从蚕蛹皮中提取甲壳质制备人造皮肤，手术缝线在医学上用途广泛。

从蚕蛹中可提取出治疗艾滋病的有效药物成分A、Z、T，及提取脱氧核苷酸钠、维生素B2等原料。

（二）蚕纱的开发利用
1、蚕纱是一味传统中药，性温、味甘辛、入肝脾经，具有补肾生血、活血通络、消热祛风、利湿化浊、镇静安神等功效。

《本草纲目》就有蚕纱治血瘀、血少的论述。

经分析证实：蚕纱提取叶绿素基本结构系由四个吡咯环组成的卟啉珍，与血红蛋白结构极其相似，能参与血红蛋白的合成，促进生血作用。

从蚕纱中提取糊状叶绿素，经络合精制成叶绿素衍生物，可广泛应用于医药、日用化工和食品添加剂中。

2、过去大量蚕纱作为废物处理，部分作为肥料，经济价值不高。

经研究开发，从400吨蚕纱中可提取1吨叶绿素铜钠盐，售价高达68万元，目前已向日本、西欧出口，为国家增加外汇收入。

3、叶绿素与锌、钴、硒等络合，可制成抗肿瘤、益智补脑、抗衰老等多种新药。

蚕纱提叶绿素后还可提取三十烷醇、果胶、类胡萝卜素等医药化工原料，是制取维生素E、维生素K1等的理想资源。

蚕纱中含有丰富的蛋白质，还可配制优质精饲料、开发潜力极大。

（三）蚕蛾的开发利用
蚕蛾的药用价值在《本草纲目》中早有记载：它具有补
肾壮阳、强精益智等功效。

研究后发现蚕蛾体内含有大量性激素、细胞色素C、拟胰岛素、前列腺素及环腺苷酸（CAMP）。

药理实验证实：蚕蛾对内分泌功能有很显著的调节作用。

治疗前列腺肥大的的“蛾苓丸”、壮阳补肾的“龙诞丸”、壮阳补肾、治疗风湿痹症的“蛾公酒”等药品、食品正在开发中。

搞好蚕桑的综合利用，不断提高和壮大我国的茧丝绸行业起到举足轻重的作用，认真搞好蚕桑的综合利用，进一步增加蚕农的经济收入，稳定蚕桑发展，为进一步推动我国丝绸行业的发展作为贡献。

二OO八年五月二十三日。