但不能使KMnO4酸性溶液褪色。
应用：在进行含氧衍生物分子式相关
计算时要考虑氧的量。 燃烧方程通式书写
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演讲人: XXX
PPT文档·教学课件
第三章 烃的含氧衍生物
第三节 羧酸 酯(2)
教学目标:
1.掌握酯的分子结构主要化学 性质
Hale Waihona Puke 2.了解酯在自然界中的存在和 用途
3.了解酯的分类和命名
重点: 乙酸乙酯的化学性质
酯化反应？
②
定义：①醇和含氧酸起作用，生成酯
和水的反应—叫O做—酯H化反应。
同位素跟踪法
18
18
a．反应机理：醇脱氢原子，羧酸脱羟 基结合生成水。
b．酯化反应可看作是取代反应，也可 看作是分子间脱水的反应。
二、酯 与饱和一元羧酸互为同分异构体 1、定义：酸和醇发生反应生成的一类
有机化合物。
2、分类：练根据习酸：的写不同出分C为46H：81有O2O机22酸 酯和无机酸酯的。各五种同分异构体的
或根据羧的结酸结构分子构简中简式酯式基的数目，分
为：一元酸酯、二元酸酯（如乙二酸二
强 度
结构简式：
4
3
2
10
CH3COOCH2CH3
乙酸乙酯是极性分子
乙酸乙酯的化学性质
①水解反应 CH3COOC2H5+H2OH△2SO4实CH验3C设OO想H、+ 探C2究H5OH 反应的本质？现象？ 酸加羟基醇加氢
△ CH3COOC2H5+NaOH CH3COONa+ C2H5OH
P.63思考与交流 如何提高乙酸乙酯的产率？ ②燃烧——完全氧化生成CO2和水
乙酯）、多元酸酯(如油脂)。
饱和一元羧酸 酯的通式：
CnH2n+1COOH 或CnH2nO2
3、存在：低级酯存在于水果中 课本62页 a．物理性质：全解190页表3-10 名称？？
分子量小通常为液体的酯是具有芳香气味、 难溶于水、比水轻的液体，易溶于有机溶剂。
4．乙酸乙酯的分子结吸构
收
化学式：C4H8O2