活 性 污 泥 法。它 在 中 、低 浓 度 污 染 物 有 机 废水 处理 中 ，其 技 术 分 类较 为 广搓 ，也 是 使 用 最多 ，运 行 最 为 可 靠 的 方 法 。具 有 投 资 省 处 理 效果 好 等 优 点 。
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国外分析
厌氧生物处理技术的反应器主体经历了3 个时代。传统厌 氧发酵工艺(第一代反应器,以厌氧消化池为代表) 因需要较高的 温度,较长的停留时间,且处理效能低而被逐渐淘汰。目前国外以 上流式厌氧污泥床(UASB) 为代表的第二代反应器和以厌氧颗粒 污泥膨胀床( EGSB) 和厌氧内循环反应器( IC) 为代表的反应器 已被广泛引入到啤酒废水处理工程应用中,并取得了良好的效果。
国内分析 国外分析 未来发展趋势 结论
加 强 对 啤酒 污 水 的 “ 末 端 治 理 ” 是 正 确 的 , 但 更重 要 的 是 把 清 洁 生 产 引 入 啤 酒 行 业 。 清 洁 生 产 将 污染 预 防 战 略 持 续 地 应 用 于 生 产 全 过 程 , 把 “ 末 端 治理 ” 变 为 “ 源 头 控 制 ” , 不 仅 可 提 高 资 源 利 用 率 , 而 且能 最 大 限 度 地 减 少 污 染 物 的 排 放 量 , 真 正 实 现 经 济效 益 与 环 境 效 益 的 统 一 圈。
近 几 年 来 , 人 们 借 助 细 胞 工 程 、 基 因 工 程 等 现 代生 物 技 术 , 创 造 出 有 特 殊 功 能 的 新 型 微 生 物 品 种 , 它们 有 能 力 消 化 海 面 上 石 油 污 染 的 “ 石 油 菌 ” , 分 解 毒性 很 强 的 金 属 汞 化 物 的 新 型 耐 汞 细 菌 , 分 解 农 药的 “ 菌 ” , 分 解 酚类 、 氰 类 的 工 程 菌 。 将 来 一定 会 创 造 出 专 门 适 合 处 理 啤 酒 废 水 的 “ 啤 酒 菌 ”。
啤酒工业废水处理技术 国内外研究现状
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国内分析 国外分析 未来发展趋势 结论
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第一部分 第二部分 第三部分 第四部分
国内分析 国外分析 未来发展趋势 结论
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国内分析
从 目 前 国 内 的 治 理 现状 看 ， 都 朝 着 资 源化 回 收 和 节 能 高 效 的方 向 上 发 展 ，不 断 开 拓新 技 术 和 新 工 艺 ，从而逐渐形成了以 生化为主、生化与物化相结合的处理工艺。生化法中常用的有活性污泥法、 生物膜法、厌氧与好氧相结合法、水解酸化与SBR相组合等各种处理工艺。 这些处理方法与工艺各有其特点和不足之处，但各自都有较为成功的经验。 目前还有不少新的处理方法和工艺优化组合正在试验和研究，有的已取得 了理想的成效，不久将应用于实践。
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未来发展趋势
尽管目前污水处理技术众多, 但其发展 目标是一致的,即以发展绿色技术、实现资 源可持续开发利用和生态安全为目标。根据 国内外研究动向,啤酒废水处理技术发展趋 势将表现在以下4个方面。
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国内分析 国外分析 未来发展趋势 结论
2.实行污水规模化集中处 理,可免除重领域的应用,向着节能、 回收有用物质的方向发展。
1.充分利用新技术对现有 的啤酒废水处理工艺进行 因地制宜的技术改造,采用 高效节能的生物反应器。
3.针对啤酒废水中有机物 含量高、生物降解性差的 特点,同时考虑能源紧张的 形势, 主要采用厌氧-好氧
联合技术。
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结论
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国内分析 国外分析 未来发展趋势 结论
1. 近年来由于高效厌氧反应器 的发展，厌氧处理工艺已经可以应 用于常温低浓度啤酒废水。处理。在 国外许多啤酒厂采用了厌氧处理工 艺，其反应器规模由数百立方米到 数千立方米不等。荷兰的PAQUES、 美国的BIOTHANE和比利时的 BIOTIM公司是世界上三个。 主要 UASB技术的厂家。据不完全统计， 仅这三家公司就已建成100余家厌 氧处理啤酒废水处理装置。
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国内分析 国外分析 未来发展趋势 结论
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从 目前 实施 并运 行 的 装 置 来 看 ，最 常 用 的 方 法 是 采 用 好 氧 生 物 处 理 ，其 中 以 生 物接 触 氧 化法 为最 多 。
厌 氧 生 物 处 理。它 包 括 多 种 方 法 ， 但 以 升 流 式 厌 氧 污 泥 床（UASB） 技术在啤酒废水 的治理方面应用最为成熟 ， 应用最多 。目前 ， 全世界已建成上百座生产性 UASB 反应器用于处理 啤酒废水 ， 国内已有十几家啤酒企业利用 UASB 来处理啤酒废水 。
2.内循环（IC）厌氧反应 器是20世纪80年代中期由荷兰 的PAQUES公司推出的。被认 为是第三代厌氧生化反应器的 代表工艺之一。IC反应器实际 是由底部和上部2个UASB反应 器串联叠加而成，下部为高负 荷区，上部为低负荷区，利用 沼气上升带动污泥循环。IC工 艺在国外应用以欧洲较为普遍， 国内沈阳和上海率先采用IC工 艺处理啤酒废水。