《植物组织培养》课程整体设计方案
一、课程的基本信息
课程名称：植物组织培养学时：60学时
授课对象：高职园林技术专业学分：3学分
前导课程：植物与植物生理课程性质：专业核心课程
后续课程：顶岗实习
二、课程定位
《植物组织培养》是一门技术含量高、应用价值广的现代园林技术课程，是园林技术专业核心课程。
本课程主要任务是使学生学会组培实验室设计、管理、无菌操作；学会利用各种材料、采用各种方法培养出组培苗木，并能够根据需要进行苗木的脱毒与工厂化生产；学会正确分析解决组培异常问题，控制组培苗木质量；
通过本课程的学习，要求掌握植物组织培养工、植物组织培养接种工、生物制品培养基制备工所必须的相关知识和技能，具备植物组织培养工的职业素质，
为今后从事苗木组织培养工作奠定基础，为学生的顶岗实习，完成苗木组织培养的学习和运用打下基础。
三、课程设计
（一）课程的设计理念
1、以组培岗位能力需求为核心；
2、基于植物组织培养工岗位工作过程；
3、对应植物组织培养工职业资格标准；
4、考虑学生个性需要和可持续发展需求；
5、开发基于工作过程的课程内容，实现以能力培养为主线，以项目为导向的教学模式；
（二）课程的设计思路
与行业企业合作，共同开发课程；以职业能力培养为核心，依据植物组织培养工作过程将课程设计为五大课程单元，15个典型项目。
（三）课程目标设计
1、能力目标
通过本课程的学习，能运用植物组织培养的基本技术，从事植物组织培养苗木生产、管理、销售与服务。
（1）能对组培实验室进行设计与管理；
（2）会组培成本效益分析与市场营销；
（3）熟悉组培工作程序，能遵循无菌操作原则进行培养基的配制与灭菌、接种、培养及组培苗驯化移栽；
（4）能够按照培养对象科学设计培养基配方，有效调控培养条件；成功培养任一植物器官；
（5）能科学设计培养方案，科学调控培养条件，及时发现、正确分析解决组培异常问题，从而控制组培苗质量；
（6）能正确使用、维护组培室的仪器与设备。
2、知识目标
（1）熟悉组培实验室的基本构造和工厂化生产设施与设备；熟悉培养室常用仪器、设备及用具；
（2）明确组培工作程序，掌握无菌操作原则；掌握培养基配制与灭菌、接种、培养及组培苗驯化移栽的方法。
（3）掌握影响组培苗生长发育的因素及其调控方法；
（4）掌握植物脱毒与快繁的原理和方法；
（5）了解种苗工厂化生产的流程和原则。
3、态度目标
（1）具备良好的职业道德和严谨的工作作风；
（2）具有高度的敬业精神和顾全大局、团结协作的集体主义精神；
（3）树立无菌操作意识；
（4）有较强的自主学习能力，能通过网络、图书馆资料等途径获得更广泛的学习信息。
4、终极目标
具备植物组织培养工岗位必备的知识、能力和素质，毕业时能够获得高级植物组织培养工资格证，能够胜任植物组织培养工岗位工作，最终培养成为组培生产、管理、组培苗木销售与服务需要的高技术技能型人才。
（四）课程内容设计
1、基于工作过程和典型工作任务设置课程单元，整合序化学习单元（项目）
首先通过调研，从分析植物组织培养工岗位工作任务与职业能力需求出发，基于工作过程，将植物组织培养工典型的岗位所需要的知识和技能进行整合，形成植物组织培养课程教学的四个课程单元：植物组织培养基本技术、植物快速繁
殖技术、无病毒苗木培育技术、植物组织培养实际应用技术；然后，将每一个课程单元包括的若干典型岗位工作任务，基于工作过程进行整合序化，共整合序化为15个项目。
这些项目覆盖了植物组织培养的全部过程，同时也体现了植物组织培养的技术特点和发展趋势。
见表1。
表1 课程单元与学习单元（项目）设计
2、从岗位工作任务出发，构建学习情境
在教学中，以课程单元为依据，基于工作任务和真实的工作情境，创设学习情境，采用项目导向教学模式，实施“教、学、做、赛”一体化的项目实施模式，结合职业技能鉴定，培养学生的实践动手能力。
植物组织培养课程教学就是通过7个课程单元，设计相应的7个学习情境，通过实施20个项目，完成整个课程的教学。
将学习情境与真实的工作环境对接，使学生在真实的工作情境中，通过“教、学、做、赛”完成学习任务。
（五）教学模式和方法设计
1、项目导向的教学模式设计
依据植物组织培养工的工作过程和典型的工作任务，将本课程设计20个学习单元。
在教学中，以项目引领，以组培技术应用能力和职业素质培养为主线，以理论与实践融合、职业素质培养与实践活动融合为基本，基于项目开展教学活动，让学生在项目实施的过程中通过三个训练（即单项技能训练、综合技能训练和创新设计训练）学习相关知识、技能，发展综合能力。
即一条主线（即以组培
技术应用能力和职业素质培养为主线）、二个融合（即理论与实践融合、职业素质培养与实践活动融合）、三个训练（即单项技能训练、综合技能训练和创新设计训练）”的项目导向教学模式。
通过“一主线、二融合、三个训练”的项目导向的教学模式，实现项目内容与真实岗位工作任务一致性；课堂与实训环境一体化；理论与实践的一体化；“教、学、做、赛”一体化。
2、教学方法设计
坚持以学生为主体，以能力为本位原则，结合高职学生的学习特点、认知规律，根据每个项目特点，设计了项目教学法、开放式教学法、教学与生产科研结合、合作学习、持表训练、以赛促练等教学方法，实现教、学、做、赛合一。
（1）教、学、做、赛合一。
项目教学中，教师通过展示图片、课件或录像等，以及教师在做中教，学生在做中学，赛中练，师生通过共同实施完成一个完整的“项目”工作，达到教、学、做、赛合一，使学生在教与学相结合的过程中懂工艺，会操作，能设计，生产出产品。
（2）项目教学法。
即师生通过共同实施一个完整的“项目”而完成某个项目的教学活动。
教学中以典型岗位工作任务、科研、生产项目为载体，在完成岗位工作任务、开展科研和生产同时进行研究性学习和教学。
强调以学生为主体和学生的主动参与，促进学生主动学习。
学生愿学、爱学、主动去做，每一次组培成功，激发了学生的成就动机，更加激发学生继续学习研究的兴趣。
培养学生实践能力和职业素质，提高了学生职业适应性。
（3）开放式教学。
一是开放思维空间。
在教学中通过研究性、探究式项目的实施，激发学生的学习兴趣，激发学生的探索、发现、想象和表现的愿望，引导学生通过主动探索、研究获得知识，让学生的思维、心态处于开放状态，培养学生创造思维、创新能力。
二是开放教学过程。
其一教师创设有利于学生学习的开放式教学情境，如体现职业岗位工作的学习情境、案例展示等，以激发学生的学习主动性；其二课堂向课外开放，即教师预先布置下次学习项目，学生利用课余时间收集、整理相关资料。
其三实验室全面对学生开放。
即学生参与实验室管理和学生在一定范围内可自由选择时间、实验题目在实验室进行实验。
通过教学时空的拓展变换，师生之间的多向交流，为学生营造一种开放的学习空间。
三是开放教学内容。
不拘泥于教材、教案，充分考虑学生学习活动过程的多样性和多变性，将生产项目、科研项目、学生的毕业设计等作为教学项目。
实施个性化教学，促进学生健康、和谐地发展。
四是开放教学评价。
其一评价方式采用学生评价和教师评价的综合。
其二评价内容包括基本理论知识在线测试、能力（基本操作技能、组培室及组培方案规划设计能力、组培苗的观察与处理、组培进程与组培质量）和素质采用现场操作、技能比赛、论文或问题答辩、口试等多样化的考核方法，从过程和结果、从理论与实践，对理论水平、实践能力和素质现状作出整体性评价。
（六）能力训练项目设计
（七）进度表设计。