行业走势
健眼明目食品有待开发
眼睛的健康发育有赖于丰富的营养,80%的近视、弱视与缺乏矿物质、维生素有关,因此,应开发健眼明目食品
我国多项医学研究表明,80%的近视、弱视儿童体内缺少钙、锌、铬、铁等生长发育所需的矿物质。

这是因为,缺钙可导致眼球壁弹性减小,使眼球前后径变长,从而发生轴性近视;锌能增强视神经的敏感性,增加光觉。

缺锌可使晶状体内透明蛋白质的结构完整性遭到破坏,眼前产生浑浊,从而促使老年性白内障的形成;缺铬时,胰岛素活性降低,使血糖浓度升高,使眼的屈光度发生改变,久而久之,便形成近视;硒对礼堂器官的功能极为重要,缺硒可导致视力下降和许多眼疾,如白内障、夜盲症等。

维生素A 对人的眼睛有两大作用:一是它能促进眼球内视紫红质的合成与再生,增强在黑暗中视物的能力,防止出现夜盲症。

二是它能维持眼角膜的正常,防止角膜干燥和退化。

医学研究发现,机体如缺乏维生素C ,不仅会使眼内透明的晶状体变混浊,导致白内障形成,还可导致网膜和前房等组织出血,影响视觉。

糖也是水晶体的主要营养素之一,糖在体内转化过程中必须有维生素B 1的参与,糖食入过多时,会造成维生素B 1的不足,易发生视神经炎。

另外,铁、叶酸和维生素B 12对预防视神经病变也有很大作用。

美国临床生化专家的研究表明,蛋白质缺乏也会引起夜盲症。

随着社会的进步,电脑、电视的普及,人们超负荷用眼状况越来越严重,荧屏视力综合症时有发生。

青少年近视和老年性白内障的发病率逐年上升,严重威胁着国民的身体健康。

有关专家研究表明,要保护眼睛,除注意劳逸结合,定时做眼保健操外,还应注意食物的搭配,只有科学合理的营养支持,才可以减少各种眼病的发生。

因此,很有必要开发健眼型营养食品。

开发健眼明目型营养食品可从以下两方面下手:开发健眼明目型复合营养素增补剂类产品;开始天然食物类健眼明目营养食品。

临床实践证明,鱼肝油、动物肝脏、酵母、决明子、枸杞子、菊花、大枣、胡萝卜、猕猴桃等均是天然的益眼食品。

可以中国的食物成分表为计算依据,选取这类具有健眼作用的天然食物或药食两用植物为主要载体,利用现代食品新技术(如超微粉碎技术、低温冷冻干燥技术、微胶囊化技术等),制成色香味形俱佳的眼保健食品。

具有实施可采用经过严格检疫的动物肝,经高温蒸煮灭菌,脱脂、脱臭,除胆固醇后进行干燥和超微粉碎,再加入其他辅料和钙、铬、硒、维生素C 等复合营养素,经调味即得成品。

另外,健眼明目型营养食品的开发要有针对性,可分为预防近视类、预防老年性白内障等不同类型。

塑料成型技术的发展趋势
据了解,塑料成型加工技术开发总趋势是对已有原材料成型加工技术潜力最大限度挖掘。

(1)根据对原有加工技术的基本评价,通过简化工序、节省能耗、原料配方的最佳选择、复合化及与其他材料一体化加工等措施达到高性能和降低成本的目的。

(二)开发适合物料的成型加工法,采用高晶化、分子定向等成型加工方法。

(三)相接技术的研究,采用与其他成型加工技术组合的加工方法,如注射压缩法、挤出压缩法等。

(四)研究开发和进一步完善新成型技术,如气体辅助成型、高空洞成型、超声波加工技术、注射—压缩—热成型技术、高焊接强度加工技术、高中空注射成型、夹芯注射成型、超大型注射、薄型注射成型等。

(五)制品表面改性法,如与热固性树脂一体化加工、模具温度可调成型、复合、涂层、等离子喷涂等。

(六)以回收利用再生料为对象的制品设计和加工法。

022000年第12期
企业技术开发
TCEHNOLO G I CAL D EV ELO P M EN T O F EN T ER PR ISE。