第二次调整后配方组分及各种营养成分含量(%,MJ/kg) 第二次调整后配方组分及各种营养成分含量(%,MJ/kg) (%,
饲料配方组分 玉米 糙米 麸皮 鱼粉 豆粕 棉籽粕 菜籽粕 碳酸氢钙 石粉 赖氨酸 食盐 预混料 比例 51.16 20.00 5.00 1.00 13.84 3.00 3.00 0.43 1.05 0.34 0.30 1.00 营养成分 含量 与标准的差值
生物科学系 精品课程动物营养与饲料课题组
第四章： 第四章：饲料配方设计与配合饲料
学习目标： 学习目标：
1：熟知配合饲料的种类与特点 2：清楚饲料配方设计的原则与方法 3：掌握配合饲料的配方设计 4：知道配合饲料的生产工艺与质量检验方法 学习重点：饲料配方设计的原则与方法 学习重点： 学习难点：不同饲料的配方设计 学习难点： 学习时间：6学时 学习时间：
（４）调整配合饲料配方 第一次调整后配方组分及各种 营养成分含量(%, (%,MJ/kg) 营养成分含量(%,MJ/kg)
饲料配方组分 玉米 糙米 麸皮 鱼粉 豆粕 棉籽粕 菜籽粕 比例 51.16 20 5 1 13.84 3 3 营养成分 消化能 粗蛋白质 钙 有机磷 赖氨酸 蛋+胱 胱 含量 13.20 1600 0.136 0.162 0.691 0.567 与标准的差值 0.23 0 -0.464 -0.068 -0.259 0.027
查饲养标准,确定营养需要量 参照187页 （１）查饲养标准 确定营养需要量（参照 页，附录三 ） 50kg生长猪日粮养分含量(%, kg生长猪日粮养分含量(%,MJ/kg) 20~50kg生长猪日粮养分含量(%,MJ/kg)
粗蛋 消化能 白质 12.97 16 钙 0.6 有效磷 赖氨酸 蛋氨酸+胱氨酸 蛋氨酸+ 0.23 0.95 0.54
二、全价饲料配方 设计方法 （一）全价饲料配方设计原则
1、营养性原则 (1)合理地设计饲料配方的营养水平 合理选择饲料原料， (2) 合理选择饲料原料 ， 正确评估和决定饲料原 料营养成分含量 (3) 正确处理配合饲料配方设计值与配合饲料保 证值的关系 2、安全性原则 3、经济性原则 4、市场性原则
手工法设计全价饲料配方 试差法 ）、设计的方法与步骤 （一）、设计的方法与步骤
1、查饲养标准； 查饲养标准； 查饲料营养成分价值表； 2、查饲料营养成分价值表； 确定各种原料的大致用量,初拟一个饲料配方； 3、确定各种原料的大致用量,初拟一个饲料配方； 计算各营养指标，并与饲养标准比较，修改； 4、计算各营养指标，并与饲养标准比较，修改； 调整配方，确定各种原料的用量。 5、调整配方，确定各种原料的用量。
（二）、举例 ）、举例
例题1 利用玉米、糙米、麸皮、豆饼、 例题1：利用玉米、糙米、麸皮、豆饼、棉 籽饼、菜籽饼、鱼粉、骨粉、石粉、食盐、 籽饼、菜籽饼、鱼粉、骨粉、石粉、食盐、 磷酸氢钙及1%的复合预混料，为体重20 1%的复合预混料 磷酸氢钙及1%的复合预混料，为体重20 ~ 50kg生长猪设计配合饲粮。 50kg生长猪设计配合饲粮。 生长猪设计配合饲粮 注意：试差法配制全价饲料 步骤 注意：试差法配制全价饲料5步骤
2、求玉米、豆饼用量 求玉米、 100%-2%-4%-9%100%-2%-4%-9%-1%=84% 玉米x 玉米x 豆饼 y x + y=84 8.6x+43y=1203.4 x=70.02 y=13.98
求骨粉、 3、求骨粉、石粉用量
含量： （１）P含量：
2.9×2%+0.31×4%+0.31×13.98%+0.12× 2.9×2%+0.31×4%+0.31×13.98%+0.12× 70.02%=0.20% 相差：0.32%-0.20%=0.12%，骨粉P 16.40%。 P相差：0.32%-0.20%=0.12%，骨粉P含16.40%。 骨粉用量：0.12/16.40× 骨粉用量：0.12/16.40×100%=0.73%
（二）、举例 ）、举例
料（骨粉、石粉、食盐）9%，添加剂预混料1%。 骨粉、石粉、食盐）9%，添加剂预混料1% 1%。 CP提供量 2%鱼粉和4%花生饼提供的为 提供量： 鱼粉和4%花生饼提供的为： CP提供量：2%鱼粉和4%花生饼提供的为： 60.5×2%+43.9× 60.5×2%+43.9×4%=2.966% 与饲养标准相差：15%与饲养标准相差：15%-2.966%=12.034% 解决办法：由玉米、 解决办法：由玉米、豆饼提供
配合饲料科技含量高， 1 、 配合饲料科技含量高 ， 能最大限度发挥动物生 产潜力，增加动物生产效益。 产潜力，增加动物生产效益。 配合饲料能充分、 合理、 2 、 配合饲料能充分 、 合理 、 高效地利用各种饲料 资源。 资源。 配合饲料产品质量稳定， 饲用安全、 高效、 3 、 配合饲料产品质量稳定 ， 饲用安全 、 高效 、 方 便。 使用配合饲料， 可减少养殖业的劳动支出， 4 、 使用配合饲料 ， 可减少养殖业的劳动支出 ， 实 现机械化养殖，促进现代养殖业的发展。 现机械化养殖，促进现代养殖业的发展。
第一节： 第一节：概述与饲粮配方设计方法
学习目标： 学习目标：
1、熟知配合饲料的种类及特点 2、掌握配合饲料的设计方法 全价配合饲料的配方设计 商品浓缩饲料的配方设计 预混合饲料的配方设计 反刍动物精料补充料的配方设计 学习重点：配合饲料的设计方法 学习重点： 学习难点：手工法设计饲料配方 学习难点： 计算机设计饲料配方 学习时间：8 学时 学习时间：
消化能 粗蛋白质 钙 有机磷 赖氨酸 蛋+胱 胱
13.20 16.00 0.604 0.231 0.956 0.567
0.23 0 0.0ຫໍສະໝຸດ 4 0.001 0.006 0.027
预期配方：体重20 50kg kg生长猪配合饲料配方 预期配方：体重20~50kg生长猪配合饲料配方 (%)
注意：从以上配方中可以看出， 注意：从以上配方中可以看出，各养分含量均高于 标准值，各组分总和（ 稍大于100%，可 标准值，各组分总和（100.12%)稍大于 稍大于 ， 减少玉米的比例，达到预期的目标。 减少玉米的比例，达到预期的目标。
初拟饲料配合配方及营养成分含量(% (%， （３）初拟饲料配合配方及营养成分含量(%，MJ/kg) 饲料原料比例根据：能量饲料 ％ 饲料原料比例根据：能量饲料65％ ~75%,蛋白质 蛋白质 饲料15％ 矿物质饲料与预混料共占3％ 饲料 ％ ~ 25％,矿物质饲料与预混料共占 ％ 。 ％ 矿物质饲料与预混料共占
配方组成： 4、配方组成： 玉米 70.02% ； 豆粕 13.98% ； 花生饼 4% ；鱼粉 2% ； 石粉8.50% ； 骨粉 0.73% ；石粉 添加剂预混料1% 。 添加剂预混料
手工法设计全价饲料配方 交叉法
）、设计的方法与步骤 （一）、设计的方法与步骤 1、查饲养标准； 、查饲养标准； 2、查饲料营养成分价值表； 、查饲料营养成分价值表； 3、确定能量饲料组成； 、确定能量饲料组成； 4、计算能量饲料中粗蛋白质的含量； 、计算能量饲料中粗蛋白质的含量； 5、计算能量饲料混合物与浓缩饲料的比例(交叉法）； 、计算能量饲料混合物与浓缩饲料的比例 交叉法 交叉法）； 6 、最后计算玉米和麸皮各占配合饲料的比例。 最后计算玉米和麸皮各占配合饲料的比例。
饲料配方组分 玉 米 糙 米 麸 皮 鱼 粉 豆 粕 棉籽粕 比例 51.04 20.00 5.00 1.00 13.84 3.00 饲料配方组分 菜籽粕 磷酸氢钙 石 粉 赖氨酸 食 盐 预混料 比例 3.00 0.43 1.05 0.34 0.30 1.00
）、举例 （二）、举例
例题2 利用玉米、豆饼、花生饼、鱼粉、 例题2：利用玉米、豆饼、花生饼、鱼粉、 骨粉、石粉及食盐、添加剂预混料， 骨粉、石粉及食盐、添加剂预混料，为产蛋 65%-80%的母鸡配合饲粮 的母鸡配合饲粮。 率65%-80%的母鸡配合饲粮。 注意：配制全价饲料5 注意：配制全价饲料5步骤
说明： 说明：消化能和粗蛋白质为中国瘦肉型生长猪饲养标 参照187页 附录三中国猪饲养标准） 其它指标为 准(参照 页，附录三中国猪饲养标准）,其它指标为 参照 NRC标准 参照 标准(参照 页 附录三美国NRC生长肥育猪的 标准 参照190页，附录三美国 生长肥育猪的 营养需要标准） 营养需要标准） 。
一、概述
（一）配合饲料的种类及特点 概念： 1、 概念： 种类: 2、 种类: （1）按营养成分和用途分类 A：添加剂预混合饲料 B：浓缩饲料 C：全价配合饲料 D：反刍动物精料补充料 （2）按饲料形状分类 A：粉料 B：颗粒饲料 C：碎粒料 D：压扁饲料 E：膨化饲料
（二）配合饲料的优越性： 配合饲料的优越性：
Ca含量 含量： （２）Ca含量：
配方中鱼粉、花生饼、豆饼、玉米、 配方中鱼粉、花生饼、豆饼、玉米、骨粉提供的 Ca为 3.91×2%+0.25×4%+0.32× 总Ca为：3.91×2%+0.25×4%+0.32×13.98%+ 0.04×70.02%+36.40%× 0.04×70.02%+36.40%×0.73%=0.43% Ca相差 3.40%-0.43%=2.97%，石粉含Ca 相差： Ca相差：3.40%-0.43%=2.97%，石粉含Ca 35.0% 。 石粉用量：2.97/35.0× 石粉用量：2.97/35.0×100%=8.50%
饲料配方组分 玉米 糙米 麸皮 鱼粉 豆粕 棉籽粕 菜籽粕 比例 53 20 5 1 12 3 3 营养成分 消化能 粗蛋白质 钙 有效磷 赖氨酸 蛋+胱 胱 含量 13.22 15.37 0.13 0.16 0.65 0.55 与标准的差值 0.25 -0.63 -0.47 -0.07 -0.30 0.10
查饲料营养成分表（参照207页 （２）查饲料营养成分表（参照 页，附录六 ）