xx蜂蛹的发展前景的一些分析
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梁晓勇黄蜂又称为“胡蜂”、“蚂蜂”或“马蜂”,是一种分布广泛、种类繁多、飞翔迅速的昆虫。
属膜翅目之胡蜂科,雌蜂身上有一根有力的长螫针,在遇到攻击或不友善干扰时,会群起攻击,可以致人出现过敏反应和毒性反应,严重者可导致死亡。
黄蜂通常用浸软的似纸浆般的木浆造巢,食取动物性或植物性食物世界上已知有300多种,我国记载的有30余种,在我国分布甚广。
胡蜂味甘辛,性温,主治风湿痹痛。
蜂房可作中药材,有定痛、驱虫、消肿解毒功效,主治惊痫、风痹、乳痈、牙痛、顽癣、癌症等。
胡蜂酒有祛风除湿,治急、慢风湿痛,风湿性关节炎。
胡蜂蜂毒可治疗关节炎,药用价值极高,对医疗新产品的研制和生产有着重大意义。
现在国际市场上有20多种胡蜂蜂毒出售,其价格相当昂贵。
此外,胡蜂幼虫和蛹体内营养成分丰富,可开发出各种营养食品。
因此,养殖胡蜂具有较高的经济效益和广阔的开发前景。
黄蜂属于完全变态的动物,一生经历四个阶段:
卵、幼虫、蛹、成虫,每个阶段的身体外观都不同。
孵化后的幼虫尾部仍附着于巢穴底,即使窝巢是倒吊的也不至于摔落,并且由工蜂负责喂食,待发育成熟时身躯由晶莹剔透逐渐转为明黄色,接着在穴口封上一层薄茧并化成蛹,等到羽化为成虫后就破茧而出,从卵到羽化只需要二到三星期的时间。
幼虫阶段是以其他小虫为食,尤其是毛毛虫。
胡蜂属肉食性捕食昆虫,主要食物为其他昆虫,胡蜂也是一种社会性昆虫,群居于蜂巢上并有明确分工,有专司产卵的后蜂,有只管交配的雄蜂和司职筑巢、哺育幼虫、清洁蜂巢、防御入侵的职蜂。
职蜂全部为雌性,胡蜂蜇人的功能也全部由雌性完成,其蜇针是由产卵管特化而成。
雄蜂没有产卵管,因此不能蜇人。
雄蜂的主要工作就是和当年最后一代出生的雌蜂交配,交配完毕,雄蜂逐渐死去,受精后的雌蜂在气温降至6℃-8℃时纷纷离巢,寻觅隐蔽避风的角落抱团越冬,数量可达几千只。
第二年春天,受精的雌蜂开始活动,由于受到寒冷气候的制约,越冬后成活的雌蜂仅有大约10%,越冬成功之后,雌蜂筑巢育雏,然后就升级为后蜂了。
工蜂常采集花蜜或捕捉其他虫类,作为幼蜂的食料;有时对鲜果形成大害。
有时会攻击人、畜、蜂巢可入中药。
胡蜂营养价值高,富含蛋白质和脂肪,以蛋白含量论,胡蜂81%,蟋蟀75%,蝉72%,蚯蚓65%,蝗虫60%,蜜蜂43%,蜂蛹具有强身、益肠胃、止痛、理气、化痰、驱虫美容养颜等功效,还有治疗糖尿病,抗癌等特殊作用。
蜂蛹是独龙族民间最讲究的菜肴之一,有说独龙族百岁老人较多,与常食蜂蛹有关。
蜂蛹又名蜂胎、蜂子,是蜜蜂幼虫在封盖房未羽化的变态虫体。
蜂蛹(包括雄蜂蛹、工蜂蛹及少许蜂王幼虫)在发育中均以王浆、蜂蜜、花粉为食,其营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪、含多种维生素和微量元素的理想保健食品。
据资料介绍,雄蜂蛹含蛋白质
20.3%、脂肪
7.5%、碳水化合物
19.5%、微量元素
0.5%、灰分
9.2%、水分42%、尤其是维素A大大超过牛肉、鸡肉,仅次于鱼肝油,维生素D的含量超过鱼肝油,是目前人们食用昆虫食品的佼佼者。
蜂蛹的经济价值可观,每公斤高达150元,平均每箱可产蜂蛹10公斤,收入1500元左右。
蜂蛹的生产技术不复杂,在蜜源充足、蜂群繁殖的旺盛季节,组织10框足蜂以上的群,就可生产雄蜂蛹,只要限制蜂王在专门造的雄蜂巢脾上产雄蜂卵,20天准时提出就能得到整齐划一的商品雄蜂蛹。
为防止贮存期变黑,先放入清水漂洗干净,加入食盐,水中煮沸8~10分钟、捞出滤干,真空包装,再放入冰柜中保存。
雄蜂蛹可做为高级菜肴,煎、炒、炸、蒸、包饺子都可以,味道特别鲜美。
在美国市场上有加工好的蜂蛹食品出售,日本主要是制成罐头。
近来人们又将雄蜂蛹制成雄蜂蛹粉作为食肉性昆虫(如瓢虫、草蜉蝣等)的人工饲料,应用
范围相当广泛。
蜂蛹作为食用珍品不但有广阔的开发前景,而且还为养蜂提供了一条致富的门路。