爱吃鱼·健康渔
在总部未经考察、评估前，切勿盲目租下经营场地，不理想的店铺不仅影 响未来的营业成绩，而且渔人码头对经营场地也有着相应地制约，除了经营上 的考察外，还需对承租意向店铺作以下了解：
店铺是否具有合法地权证，产权证，土地使用证，是否说明为商业用房， 具有餐饮规划功能；
店铺出租地年限不能低于5年； 店铺有无债权、债务纠纷，有无抵押、封存等； 议定店铺租金多少，租金是否随时间递增，租金、押金的交付方式，有无 管理等其他费用，租金地税赋如何分配； 店铺供水、供电、煤气等基础设备是否齐备，限额、负荷多少； 店铺是否通过消防验收； 排污、烟道是否预留位置，是否方便安装空调外机，是否有后门； 装修免租期最好不低于2个月。
爱吃鱼·健康渔
鱼众不同之
鱼众不同的享受，吃鱼最享受，营养滋补又健康
鱼类的蛋白质含量约15~24%，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋 白质吸收率很高，约有87~98%都会被人体吸收，鱼类的脂肪含量比畜肉少很 多，而且鱼类含有很特别的w-3系列脂肪酸，例如EPA（Ecosapenoic acid,二十 碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoid acid,二十二碳六烯酸）。
鱼众不同
来自品质控制专家的渔人码头
只有最鱼众不同的才是值得细细品味······
鱼众不同
爱吃鱼·健康渔
作为具有丰富经验的特色餐饮研发专家福州乐众餐饮管理有限公 司是一家定位于餐饮管理、餐饮特许品牌加盟推广、执行及后期维 护、管理，为加盟商提供管理及销售支持，涵盖特许经营整个运作流 程的专业型知识性企业。
爱吃鱼·健康渔
加盟前详细调查：
在投资之前，不仅要对总部多加了解，相互沟通，建立信任、融洽的合作 关系，同时要对火锅、中餐行业有一定的了解，熟悉加盟法规，遵循加盟连锁 的道德规范。不可在生意达到期许后认为都是自己的功劳，而忽略了总部的经 验和支持，不愿接受总部的计划和指导，由于过分自信，往往导致经营失策， 以及破坏良好的合作机制。
渔人码头加盟支持
爱吃鱼·健康渔
阶段
服务内容
营运企划服务（包 括：营销企划、传 播文案撰写、平面 营 视觉设计、管理疑 难解答）
建
期
新品研发推广
电话疑难咨询
备注
免费
总部根据分店销售报表进行分析，拿出持续性的支 持方案
免费
总部陆续将新产品提供给加盟店学习，持续性加强 加盟店的本地竞争力。
免费
爱 吃 鱼 ·健 康 渔
不擅改作业规定：
当熟悉营运要领后，不可轻易判定总部的作业规定不尽合理，要善意提请 共同商议，不可擅自更改作业规定，因为总部的种种规定已形成特色，建立整 体的品牌强势，具有特色，擅自更改往往会丢失个性，造成出品和服务品质不 稳定，造成顾客的陌生感而失去市场。
您是渔人码头 潜在加盟商吗？
店铺租赁提醒贴士！
服务内容 投资辅导咨询 管理团队及厨班 团队组建支持 厨房基本技术传授 （包括后厨管理）
开业物资配备支持
加盟店管理班子培训
店铺门脸店招应用设计 及店内平面布局设计
备注
免费·电话和当面咨询
免费
免费·加盟店派厨政人员和营运专员到总店受训，
往返食宿差旅由加盟商承担。
收费·按照总部物资实际价格配送。配送项目包括
鱼众不同的口感， 麻辣鲜香，爽口
渔人码头具备了川 菜“一锅一格”、“百锅百 味”、 “经济实惠”的广博情怀，更 有 简捷、麻辣鲜香并重且各味协
渔人码头特色菜品赏析
爱吃鱼·健康渔
正如渔人码头品牌 理念“爱吃鱼·健康 渔”所阐述的一样，口味与健康并重是渔 人码头产品的突出特色，渔人码头在充分 汲取传统川味火锅的工艺、用料等精华的 基础上，最突出优势是采用了“传统工艺 技术”、“现代加工技术”和“科学膳食 技术”添香，彻底解决了火锅锅底添香技 术部稳定的困扰，成为行业技术的领军， 其独创特色香辣系列锅底技术，突出先食 后烫的用餐模式。
公司拥有一批来自知名餐饮、酒店、食品企业的具有多年行政管 理工作经验的专业人才，这支庞大的精英队伍凭借对国内餐饮特许连 锁经营企业管理的深入研究，将先进的餐饮连锁管理模式与餐饮业的 实际情况相结合，长期总结积累出了一套切实可行的餐饮项目市场化 经营和推广运作。
乐众餐饮将以“促进餐饮产业发展，为加盟商获取最大商业利 润”为奋斗目标，奉行“永远诚信、不懈追求、完美服务”的经营理 念，倡导“创新、合作、诚信、卓越”的企业文化氛围，真正做到 “专业型餐饮服务营销”，不断提高“渔人码头”连锁体系的营运管 理水平，提升“渔人码头”品牌价值。
渔人码头作为中国鱼文化的传承者和倡导者，始终倡导人们 “爱吃鱼健康渔”。“爱吃鱼”就是我爱吃鱼，它是一种习惯， 是一个群体，更是一种对美食的追求；“健康渔（娱、余）”则 是倡导一种健康、愉快的生活心态。因此，渔人码头不仅始终将 “做您最爱吃的鱼”为使命，更加希望通过做出广大消费者最爱 吃的鱼，将健康的、愉快的、吉祥的生活不断传递……
爱吃鱼·健康 渔
走进渔人码头
GO INTO THE FISHMEN’S WHARF
爱 吃 鱼 ·健 康 渔
它 是一道美丽的渔村风景？ 它 是一张陈旧的珍藏照片？ 它 是一种宁静的等待？
驻足渔人码头，您将收获满仓的喜
新派生态渔家风
爱吃鱼·健康渔
渔人码头是一家以炝锅鱼为核心特色的渔家风情主题餐厅，其制作工艺 源自甘肃兰州，结合了西北清淡风味及四川红味火锅的特点和精华，它植根于餐饮 文化底蕴深厚的川甘大地，不仅浸染了有2000多年悠久历史的川菜文化，更是在风 靡全球、餐饮特色最耀眼的火锅的发源地发展、精进，渔人码头具备了川菜“一锅 一格”、“百锅百味”、“经济实惠”的广博情怀，更有简捷、麻辣鲜香并重且各 味协调，回味悠长的独有特色。
人事 管理
连锁 加盟 管理
财务 管理
厨房 管理
采购 管理
前厅 经营 管理
理念标准化
爱吃鱼·健康渔
什么是渔人码头？为什么叫渔人码头？渔人码 头与其他餐饮有什么不同？上述一系列问题的答案 在哪？答案就是渔人码头独有的品牌理念，它为所 有正为这个品牌而努力奋斗的同仁提供了精神的原 动力，也是所有同仁奋斗的终极目标······
标准化的渔人码头
爱吃鱼·健康渔
为了推广渔人码头独有的美食文化，渔人码头在经营管理已达成熟的基础 上，充分挖掘市场潜力，面向全国开放连锁经营与加盟经营，以福州为总部，成 立了加盟连锁发展培训中心，强调经营规范化、理念超前化，让每位来到渔人码 头的客人，都能感受到一流环境、一流品质、一流服务。
为了保障经营规范化，实现规模化的经营效果，渔人码头制定了详尽规范化 企业形象识别系统，力求让加盟商能够最大限度的分享渔人码头品牌的成就。
顺畅的资金调度：
在投资之前，做好资金预算，我们要求加盟商拥有资金不低于50万元，允 许加盟商自行融资，但在该项目的投资中加盟商自有资金比例不低于70%。在正 常营业中，一旦资金调度失常，不仅影响自身的经营管理热情与心绪，而且会 影响到员工的工作积极性，导致服务和出品质量的降低。
您是渔人码头
潜在加盟商吗？
信任渔人码头
TRUST THE FISHMEN’S WHARF
爱 吃 鱼 ·健 康 渔
渔人码头加盟支持
总部中央支持体系，可以为加盟店在前期、营建期和运营期提供较为 全面的系统支持服务，核心功能包括：人员代招代培、菜品定单研发、物 流配送、中央企划、视觉设计、信息化支持、管理督导。
阶段 前期
营
建
期
加盟渔人码头
JOINING THE FISHMEN’S WHARF
新派生态渔家风 爱吃鱼·健康渔
鱼众不同
标准化的渔人码头 品质控制专家—渔人码头
您是渔人码头
潜在加盟商吗？
加盟前加盟商的自我准备
爱吃鱼·健康渔
良好的加盟动机：
总公司和加盟店是“命运共同体”，总公司提供整套的营运组合，加盟商 也要有必要的投入，按部就班的执行，维护互信地合作，互利互惠，有团队意 识。
提笔写下：“一品炝锅香，不问水煮鱼”的名句。
爱吃鱼·健康渔
品牌理念
中国是渔业大国，有着悠久的捕鱼史和养殖史，中华民族在 长期的渔业劳动中不断赋予鱼以丰富的文化内涵，形成了一个独 特的文化门类--鱼文化。
历史悠久的中国鱼文化是中国传统文化的瑰宝，她哺育人类 繁衍生息，促进人类从原始走到现代化的今天，成为中国传统文 化宝库中的一颗明珠，也为中国文化史挥就了浓墨重彩的一笔。
行政总厨介绍
Introduction of Executive Chef
爱吃鱼·健康渔
05年荣获甘肃敦煌之旅美食节特色 奖；
行政总厨—巨升
06年荣获湖南长沙世界之窗美食节 虾节团队金奖； 08年荣获三亚美食节火锅红金奖； 荣获福州蓉城鱼王称号；
巨厨语录
“做人要厚道，做菜要有 味”
巨升，国家级烹调师。现任
免费
根据开业日期进行倒计时，对物资备办、招聘、培训、 开业营销等事项进行计划，避免工作漏项或时间耽误。
免费
通过网络提交开业促销活动的设计图文件，以便加盟店 当地制作。
收费
人员外派费用3000元/月（最低3000元起算）。往返差 旅、食宿由加盟商承担。需由加盟商提前填写《分店营 建支持申请表》进行确认。
每滴油来自金龙鱼。
爱吃鱼·健康渔
渔人码头精选各
类新鲜优质鱼品， 保证顾客能够吃到 营养健康的鱼······
金龙鱼
+ 灯笼椒 大红袍花椒
鱼众不同之
鱼众不同的工艺，用多种绿色营养 中草药加精油将鱼的醇香发挥的淋漓尽致
鱼众不同之
爱吃鱼·健康渔
渔人码头的特色 “炝锅鱼”系列选用 上等新鲜活鱼，以三 十几种天然植物香 料，经十几道工序烹 制而成，起锅时香气 扑鼻，引人垂涎······
视觉标准化
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