五星级万达酒店机电系统设计导则五星级万达酒店机电系统设计导则FiveStarWanDaHotelMechanicalDesign Guide万达酒店建设有限公司目录第一章采暖、通风与空调部分4第一节室内设计参数4第二节酒店空调、采暖总负荷计算与分析42.1.空调和采暖总负荷计算原则42.2.总冷负荷计算42.3.总热负荷计算42.4.冷热负荷分析报告4第三节空调冷源系统43.1.制冷机的类型及性能要求43.2.制冷机的台数及总装机容量43.3.冷水机组的运行参数43.4.其它的冷源43.5.中央制冷站43.6.冷却塔43.7.厨房24h冷库制冷机用中央冷却水4第四节热源系统44.1.热负荷44.2.锅炉的类型、台数及总装机容量44.3.热交换器的类型、台数及总装机容量4 4.4.换热站44.5.加湿方式44.6.酒店蒸汽供应系统的分配4第五节空调、采暖水系统45.1.水系统设计原则45.2.空调冷冻水系统45.3.空调热水系统（60~45℃）45.4.散热器热水系统（80~60℃）45.5.厨房冷库制冷机冷却水系统（32~37℃）4 5.6.水力平衡措施45.7.水处理45.8.水系统的定压和补水4第六节采暖、通风和空调系统46.1.空调、通风系统划分的原则46.2.空调、通风系统的总体要求46.3.大堂接待区46.4.公共区：46.5.商务/会议区：46.6.康体中心：46.7.客房区：46.8.后勤区46.9.厨房区46.10.粗加工区4第二章给排水部分4第一节水质标准41.1生活饮用水水质标准41.2游泳池池水水质标准4第二节生活给水系统42.1市政水源42.2生活冷水给水系统42.3生活热水系统42.4冷水、热水、中水系统计量4第三节中水系统43.1.中水处理站设置原则43.2.水源43.3.原水排水系统43.4.中水量平衡43.5.处理方式43.6.中水用水区域43.7.中水供水系统43.8.中水供水系统计量43.9.中水供水管道材质4第四节排水系统4第五节雨水系统45.1塔楼屋顶雨水将采用重力内排水方式。
45.2宴会厅屋顶的裙房屋面采用虹吸式雨水排水方式。
4 5.3塔楼及裙房屋面雨水重现期45.4建筑屋面雨水排水45.5雨篷排水4第六节游泳池处理系统46.1游泳池循环系统原理46.2设计要求46.3附属配件4第七节建筑用地红线内市政给排水管线4第八节自动控制48.1.总则48.2.生活给水系统48.3.生活热水系统48.4.排水系统4第三章强电部分4第一节酒店用电负荷估算4第二节高压、低压供电系统4 2.1供电电源42.2低压供电42.3功率因数补偿42.4供电电缆42.5配电线路敷设42.6用电安全42.7供电质量42.8电费计量42.9漏电火灾报警系统4第三节照明系统4第四节防雷及接地系统4第五节其他4第四章弱电部分44.1语音通讯系统44.2计算机网络系统44.3综合布线系统44.4楼宇自控系统（BAS）4 4.5安全防范系统44.6车库管理系统（如有）44.7背景音乐系统44.8有线电视及卫星电视系统4 4.9IPTV系统（预留）44.10信息发布系统44.11客房控制系统44.12调光控制系统44.13管井44.14线路敷设及UPS设置4第五章消防部分4第一节消防-水41.1消防水量计算41.2消火栓系统41.3自动喷淋系统41.4水喷雾灭火系统41.5消防水泵41.6气体灭火系统41.7湿式化学灭火系统41.8建筑内灭火器4第二节防排烟系统42.1总则42.2加压送风系统42.3机械排烟系统42.4其它4第三节消防强电43.1供电电源和应急照明4第四节火灾自动报警及联动系统、火灾应急广播及火灾警报系统、消防专用电话系统4 4.1总则44.2火灾自动报警及联动系统编程要求44.3消防报警系统回路44.4火灾探测44.5火灾自动报警系统与其他消防设备、灭火系统的联动控制要求44.6火灾应急广播44.7消防专用通信系统44.8电气火灾报警系统44.9设备品牌范围及要求4第六章消声和隔振41.1总则41.2隔振41.3消声4第一章采暖、通风与空调部分第一节室内设计参数酒店各区域空调系统室内设计参数：客房区/Guestroom ：客房卫浴 -- 20 -- -- -- -- 90m 3/h NR32 客房走廊 24 20 -- -- -- 2AC/H -- NR38备注：总冷负荷按1.3人/天.间计算。
酒店大堂接待区/Reception ：大堂 24 21 60 40 8m 2/p 30m 3/h -- NR38 电梯厅 24 21 60 40 8m 2/p 30m 3/h -- NR38 前台办公 24 21 60 405m 2/p 30m 3/h -- NR38酒店商务区/Businesses ： 区域干球温度（℃） 相对湿度（%） 人员 每人 排风噪声会议室23 21 50 40 2m2/p 40m3/h -10% NR35 贵宾室23 21 50 40 8m2/p 40m3/h -10% NR35 多功能厅23 21 60 40 2m2/p 40m3/h +5% NR35 商务中心24 21 60 40 8m2/p 30m3/h -10% NR35 前厅/走廊24 20 60 40 4m2/p 20m3/h -- NR40酒店宴会区/ConferenceandBanqueting：说明：宴会厅空调末端按满足夏季室内设计温度为21℃来计算选型，但不适用于总冷负荷计算。
酒店公共区域/Public：区域干球温度（℃）相对湿度（%）人员每人排风噪声大堂吧24 21 50 40 4m2/p 30m3/h +5% NR38康体中心/HealthClub ：美容、美发 24 21 60 40 10m 2/p 30m 3/h +10%NR38 SPA 洗浴2625------ -20%10AC/HNR38 SPA 包房 25 25 60 30 2 100m 3/h +10% NR38 SPA 休息 252560305m 2/p50m 3/h0%NR38酒店后勤区/BackofHouse ：酒店厨房区/Kitchen：酒店粗加工区：说明：厨房区各个功能房间的温度要求是为了满足厨房工艺的需要。
酒店机电用房/PlantRoom：注解：1、KTV夜总会的设计参数参见《万达酒店KTV夜总会机电设计标准》。
2、游泳池新风设计基于消除室内余湿、稀释氯气和满足人员舒适需要，为保证室内负压排风量在新风量基础上增加10％。
3、洗衣房通风用于排出室内设备散热及满足洗衣设备的局部排风要求，为保证室内负压新风量在排风量基础上减少20％；洗衣设备的排风量最终应由洗衣房顾问提供。
在方案阶段，可按25000m3/h预留总排风量，并划分2个排风系统，60%的排风预留给烘干机，另外40%的排风预留给其他区域和设备。
4、厨房排风分为局部排油烟、全面排风和洗碗间排风，为保证室内负压新风量在排风量基础上减少20％；厨房的局部排油烟和洗碗间的排风量最终应由厨房顾问提供。
在方案阶段，排油烟系统预留按全日餐厨房60000m3/h（含明厨25000m3/h的排油烟风量），中餐厨房（含BBQ）60000m3/h，风味餐厨房20000m3/h，宴会厨房65000m3/h，员工餐厅厨房20000m3/h计算。
整个厨房区的风量平衡、及运行策略如下：忙时：排油烟风机运行，全面换气排风机关闭/低速运行，补风来自排油烟补风、全面换气补风和邻室（餐厅）渗漏风。
闲时：全面换气排风机运行时，排油烟风机关闭，补风来自全面换气补风和邻室（餐厅）渗漏风。
厨房内需要设计事故排风和机械排烟。
排油烟风机不得用于机械排烟。
5、制冷站（电制冷）除设计平时通风系统（6AC/H）外，还应根据制冷剂的类型确定是否需要设计事故排风。
R123、R22需设事故排风，而R134a不需设事故排风。
制冷站值班室设计空调系统。
6、锅炉房设计的平时/事故通风系统（12AC/H），补风还应增加燃烧用空气量。
锅炉房值班室设计空调系统。
7、变配电室设计的通风系统应满足排出设备发热量的需要。
如通风不能满足降温要求，需补充额外的降温措施。
8、发电机房的通风除满足在发电机工作时的要求，还应设计另外排风系统，以满足在发电机停机时3AC/H的要求。
日用油箱间同样应满足3AC/H的换气要求。
9、电梯机房的通风应当满足机房内发热设备的散热需要，如通风不能满足降温要求，需补充额外的分体空调降温措施。
10、人员密度参数中“面积”采用使用/营业面积。
11、噪音标准：NR噪声评价曲线对应的倍频带声压级（dB）：说明：1)当噪声源为风机盘管时，是指其在中速运转时产生的噪声。
2)作为主观噪音评价的NR值与dB(A)值之间并没有恒定的关系，而是随着噪音频谱特性而变。
表中的换算关系是一种可以接受的、大体上的换算关系。
第二节酒店空调、采暖总负荷计算与分析2.1.空调和采暖总负荷计算原则2.1.1.酒店各个功能区的运营状况A．客房入住率按80%考虑。
B．会议室、宴会厅等会议场所按90%的使用率。
C．餐厅、酒吧的上座率按90%考虑。
D．康体中心（健身房、SPA、游泳池）按90%的人员密度考虑。
E．KTV按90%的人员密度考虑。
F．后勤办公区按100%的人员密度考虑。
2.1.2.酒店各个功能区的运行时间表2.1.3.进行负荷分析的建筑物模型进行空调冷热负荷计算时，应依据实际的建筑热工参数进行计算。
但在建筑热工参数未确定以前，可参照《公共建筑节能设计标准》中的要求进行初步计算。
万达酒店的建筑热工参数中，窗墙比通常取值范围0.4~0.55，玻璃幕墙的综合传热系数2.5W/m2.℃。
2.2.总冷负荷计算由于建筑物内各功能区使用时间以及人员流动情况的不同，造成各功能区出现最大负荷的时间也不尽相同。
若简单将各部分最大负荷值叠加，将导致计算负荷远大于实际负荷值，造成不必要的能源浪费。
既增加业主的设备投资，同时也增加了运行费用。
我们要求冷负荷计算按非稳定传热，逐时计算，全年分析的方式（寒冷、严寒地区的冷负荷分析从每年的四月至十一月）。
设计单位需要在初步设计阶段提交冷负荷分析报告，在施工图设计阶段（配合精装修）提交冷热负荷计算书。
2.3.1.室外计算温度空调系统的室外计算温度取夏季空调室外计算温度。
厨房、洗衣房的新风冷负荷的的室外计算温度取夏季通风室外计算温度。
2.3.2.灯光和设备冷负荷指标说明：在计算总负荷时，以通风冷负荷为主要负荷的功能区不再考虑其它的冷负荷。
2.3.3.人员、照明和设备的同时使用率客房人员逐时在室率：客房照明逐时使用率：客房设备逐时使用率：中、西餐厅、酒吧人员逐时在室率：中、西餐厅、酒吧照明逐时使用率：全日餐厅人员逐时在室率：全日餐厅照明逐时使用率：宴会厅/会议室人员逐时在室率：宴会厅/会议室灯光、设备逐时使用率：KTV人员逐时在室率：KTV灯光逐时使用率：SPA（包房、休息）人员逐时在室率：SPA（包房、休息）灯光逐时使用率：健身房人员/设备逐时在室率：健身房灯光逐时使用率：洗衣房新风开启时间：中餐、风味餐、宴会厨房新风开启时间：全日餐、员工餐厨房新风开启时间：2.3.4.厨房、洗衣房补风系统冷热负荷厨房全面排风补风：该部分补风来自新风机组，夏季制冷，送风温度为21℃，冬季制热，送风温度为16℃，以岗位送风的形式送入厨房。