高中化学 3.3.2乙酸课堂练习新人教版必修2[基础过关]1．下列有关乙酸性质的叙述错误的是( )A．乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇B．乙酸的沸点比乙醇高C．乙酸的酸性比碳酸强，它是一元酸，能与碳酸盐反应D．在发生酯化反应时，乙酸分子羟基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水2．相同物质的量浓度的下列物质的稀溶液中，pH最小的是( )A．乙醇 B．乙酸 C．氯化钠 D．碳酸3．下列物质都能与金属钠反应放出H2，产生H2的速率排序正确的是( )①C2H5OH ②NaOH溶液③醋酸溶液A．①>②>③ B．②>①>③C．③>②>① D．③>①>②4．炒菜时，往往加入一些料酒和食醋，这样可使菜变得味香可口，你认为其中的原因是( )A．有盐类物质生成 B．有酸类物质生成C．有醇类物质生成 D．有酯类物质生成5．下列有机物能与水以任意比互溶的是( )①苯②乙酸③酒精④汽油A．①③ B．②④ C．①④ D．②③6．将质量相等的下列各物质完全酯化时，需醋酸质量最多的是( )A．甲醇 B．丙醇7．以下用于除去乙酸乙酯中乙酸和乙醇杂质的最好试剂是( )A．饱和碳酸钠溶液 B．氢氧化钠溶液C．苯 D．水8．下列有关实验原理或操作正确的是( )A．选择合适的试剂，用图1所示装置可分别制取少量CO2、NO和O2B．制备乙酸乙酯时，向乙醇中缓慢加入浓硫酸和冰醋酸C．洗涤沉淀时(见图2)，向漏斗中加适量水，搅拌并滤干D．图2装置可用于分离乙酸和苯的混合物9．枸椽酸乙胺嗪可用于驱除肠道虫病，其结构简式为下列物质中不能与枸椽酸乙胺嗪反应的是( )A．乙酸 B．乙醇C．碳酸钠溶液 D．溴水10．若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓硫酸作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有( )A．1种 B．2种 C．3种 D．4种[能力提升]11．无水乙酸又称冰醋酸(熔点16.6 ℃)。

在室温较低时，无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体。

请简单说明在实验中遇到这种情况时，你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸？12．某有机物的结构简式为HOOC—CH===CHOH。

(1)请你写出该有机物所含官能团的名称：______、________、________。

(2)验证该有机物中含有—COOH官能团常采用的方法是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________，产生的现象为________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

13．某一元羧酸A，含碳的质量分数为50%，氢气、溴、溴化氢都可以跟A发生加成反应。

(1)A的分子式为________________________________________________________________________。

(2)A的结构简式为________________________________________________________________________。

14．近年来，国际原油价格大幅上涨，促使各国政府加大生物能源生产，其中乙醇汽油已进入实用化阶段。

(1)柴油是含C15～C18的碳氢化合物的混合物，这些碳氢化合物属于有机物中的________类。

(2)乙醇在铜或银作催化剂的条件下，可以被空气中的氧气氧化成X，X的结构简式是________。

(3)乙醇可以与酸性重铬酸钾溶液反应，被直接氧化成Y，Y含有官能团的名称是________。

在浓硫酸的作用下，乙醇与Y反应可生成一种有香味的物质W，化学方程式为________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

(4)现有两瓶无色液体，分别盛有Y、W，只用一种试剂就可以鉴别，该试剂可以是____________或____________。

(5)工业上通过乙烯与水在一定条件下反应制得乙醇，反应类型是________；现代石油化工采用银作催化剂，乙烯能被氧气氧化生成环氧乙烷，该反应的原子利用率为100%，反应的化学方程式为________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

[拓展探究]15．实验室合成乙酸乙酯的步骤如下：在圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸，瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管(使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内)，加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏，得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。

请回答下列问题：(1)在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外，还应放入________，目的是________________________________。

(2)反应中加入过量的乙醇，目的是________________________________。

(3)如果将上述实验步骤改为在蒸馏烧瓶内先加入乙醇和浓硫酸，然后通过分液漏斗边滴加醋酸，边加热蒸馏。

这样操作可以提高酯的产率，其原因是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

(4)现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作步骤流程图。

请在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法。

粗产品a[①]⎪⎪⎪⎪―→A――→无水碳酸钠F―→B[②]⎪⎪⎪―→E―→C――→bD――→[③]乙酸试剂a是____________，试剂b是____________；分离方法①是____________，分离方法②是____________，分离方法③是____________。

(5)在得到的A中加入无水碳酸钠粉末，振荡，目的是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

第2课时乙酸1．D [乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇，含有一个羧基属于一元酸，酸性强于碳酸，沸点高于乙醇，发生酯化反应时乙酸分子脱羟基。

] 2．B [pH越小，酸性相对越强，乙酸、碳酸溶液呈酸性，乙酸酸性强于碳酸，乙醇、氯化钠溶液均为中性。

]3．C [金属钠与NaOH溶液反应，实质上是与其中的水反应。

已知钠与水反应的速率比乙醇快；醋酸溶液中氢离子浓度更大，与钠反应速率更快。

]4．D [一般酯类物质有香味，酒中的乙醇和食醋中的乙酸反应生成乙酸乙酯。

]5．D [本题考查了物质水溶性。

乙酸和酒精均能与水以任意比互溶。

]6．D [若某醇质量为1 g，该醇相对分子质量为M r，该醇分子中含有x个羟基。

则1 g该醇含羟基(也即酯化时需羧基或醋酸)物质的量为1M r ×x ＝x M ，比较4种醇x M r值，即可判断出正确答案。

甲醇：132；乙二醇：262；丙醇：160；甘油：392，可见相等质量的4种醇中，甘油酯化消耗的醋酸最多。

] 7．A [饱和碳酸钠溶液能溶解乙醇，吸收乙酸，同时降低乙酸乙酯的溶解度。

]8．B [2NO ＋O 2===2NO 2，NO 只能用排水法收集；洗涤沉淀时，不能搅拌以免破坏滤纸；乙酸与苯互溶，不能用图2装置分离，只有B 项正确。

]9．D [枸椽酸乙胺嗪中所含有的官能团是—COOH 、—OH ，故能与乙醇、乙酸发生酯化反应；—COOH 能与Na 2CO 3溶液反应。

]10．C [发生的酯化反应为11．将盛冰醋酸的试剂瓶放置到温度高于16.6 ℃的房间(或用热毛巾捂住试剂瓶一会儿，或将试剂瓶浸入温水中皆可)。

12．(1)羟基 羧基 碳碳双键(2)用少量的新制Cu(OH)2悬浊液与之反应 沉淀溶解(或其他合理答案)解析 该有机物中的官能团有—COOH 、和—OH ；可利用酸性验证有机物中含有—COOH 。

13．(1)C 3H 4O 2 (2)解析 设其分子式为C n H m O 2，由其可与氢气、溴、溴化氢发生加成反应可知，其分子中含不饱和键；又由含碳的质量分数为50%，可得关系式：12n ＝m ＋32(m ＜2n ，因饱和一元羧酸的通式为C n H 2n O 2)当n ＝1时，m ＝－20＜0，不合题意)，舍去；当n ＝2时，m ＝－8＜0，不合题意，舍去；当n ＝3时，m ＝4，其分子式为C 3H 4O 2，其结构简式为CH 2CHCOOH ，分子中含碳碳双键，可与氢气等发生加成反应，符合题意；当n ＝4时，m ＝16，不合题意，舍去。

14．(1)烃 (2)CH 3CHO (3)羧基(4)水 紫色石蕊试液(或碳酸钠溶液等其他合理答案)(5)加成反应解析 (1)碳氢化合物属于烃类。

(2)乙醇催化氧化的产物为CH 3CHO 。

(3)乙醇被酸性重铬酸钾溶液直接氧化得到乙酸，与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。

(4)鉴别乙酸和乙酸乙酯可以利用乙酸乙酯不溶于水而乙酸溶于水的特点，选择水来鉴别；也可以利用乙酸的酸性，选择石蕊试液来鉴别。

(5)乙烯水化制备乙醇的反应为加成反应，乙烯被氧化成环氧乙烷的反应中原子利用率为100%，可以根据质量守恒定律书写化学方程式。

15．(1)碎瓷片防止暴沸(2)加快反应速率，提高乙酸的转化率(3)及时蒸出反应物，有利于酯化反应向生成酯的方向进行(4)饱和碳酸钠溶液稀硫酸萃取分液蒸馏蒸馏(5)除去乙酸乙酯中的水解析结合化学反应速率、化学平衡的知识解题；无水碳酸钠能吸水且不与乙酸乙酯反应。