2011-2015年中国榨菜市场调研及未来前景预测报告榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。
多为草本植物。
榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。
榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名腌菜。
真空包装的榨菜腌制榨菜的是优良茎用芥菜，也称为鲜菜头，鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤，但更多用于腌制。
它质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。
榨菜可以用于佐餐、炒菜和做汤。
中国报告网发布的《2011-2015年中国榨菜市场调研及未来前景预测报告告》共九章。
首先介绍了中国榨菜行业市场发展环境、中国榨菜整体运行态势等，接着分析了中国榨菜行业市场运行的现状，然后介绍了中国榨菜市场竞争格局。
随后，报告对中国榨菜做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国榨菜行业发展趋势与投资预测。
您若想对榨菜产业有个系统的了解或者想投资榨菜行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。
其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章中国榨菜行业市场运行环境分析第一节国内榨菜经济环境分析一、GDP历史变动轨迹分析二、固定资产投资历史变动轨迹分析三、2011年中国榨菜经济发展预测分析第二节中国榨菜行业政策环境分析第二章中国榨菜行业市场运行态势分析第一节中国榨菜行业发展动态分析一、省级榨菜工程技术研发中心在涪陵成立二、“余姚榨菜”北京推介会在京隆重举行三、榨菜消费:进入余姚品牌榨菜新时代四、江山单季稻后作试种冬榨菜初获成功第二节中国榨菜行业运营状况一、余姚榨菜产业情况二、长三角、珠三角是中国榨菜消费的主要市场三、送贷下乡涪陵首批榨菜加工户迎来及时雨四、余姚“榨菜”经济成就12亿元产业规模第三节影响酱菜/泡菜/榨菜企业的主要因素分析一、技术因素二、原料因素三、渠道因素四、品牌因素第三章2008-2010年中国榨菜加工行业数据监测分析第一节2008-2010年中国榨菜行业总体数据分析一、2008年中国榨菜行业全部企业数据分析二、2009年中国榨菜行业全部企业数据分析三、2010年中国榨菜行业全部企业数据分析第二节2008-2010年中国榨菜行业不同规模企业数据分析一、2008年中国榨菜行业不同规模企业数据分析二、2009年中国榨菜行业不同规模企业数据分析三、2010年中国榨菜行业不同规模企业数据分析第三节2008-2010年中国榨菜行业不同所有制企业数据分析一、2008年中国榨菜行业不同所有制企业数据分析二、2009年中国榨菜行业不同所有制企业数据分析三、2010年中国榨菜行业不同所有制企业数据分析第四章中国榨菜市场运行走势分析第一节中国榨菜市场运行特点分析第二节中国榨菜市场运行动态分析一、榨菜质量专项整治工作新进展二、桐乡榨菜靠品牌增值三、榨菜消费:进入余姚品牌榨菜新时代第三节中国榨菜市场深度剖析分析一、榨菜市场供给情况二、榨菜市场需求消费情况分析三、影响榨菜市场供需的因素分析第五章中国榨菜市场竞争格局分析第一节中国榨菜市场竞争动态分析一、中国泡菜大举攻掠韩国市场二、榨菜生产企业竞争异常激烈三、陵培区早市鲜榨菜销售夺加回主动权四、“海宁系”榨菜称雄上海滩第二节中国榨菜市场竞争力体现一、品牌竞争分析二、价格竞争分析三、营销方式竞争第三节中国榨菜产业集中度分析一、市场集中度分析二、区域集中度分析第四节2011-2015年中国榨菜行业竞争趋势分析第六章中国榨菜产业基地研究分析第一节四川涪陵一、产业地位分析二、产业现状分析三、上游资源分析第二节浙江余姚一、产业地位分析二、产业现状分析三、上游资源分析四、品牌竞争力分析第七章中国榨菜行业并购重组机会分析第一节中国榨菜行业并购分析一、榨菜行业并购重组必然性二、榨菜行业并购重组思路第二节中国榨菜行业兼并重组机会一、外资兼并重组二、地区兼并重组三、上下游兼并重组第八章中国榨菜并购重组重点企业运行分析第一节北京六必居食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析七、潜在被兼并分析第二节河北保定槐茂有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析七、潜在被兼并分析第三节重庆市涪陵榨菜（集团）有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析七、潜在被兼并分析第四节重庆市万州鱼泉榨菜（集团）有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析七、潜在被兼并分析第五节重庆市涪陵辣妹子集团有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析七、潜在被兼并分析第六节余姚市国泰实业有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析七、潜在被兼并分析第七节宁波铜钱桥食品菜业有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析七、潜在被兼并分析第八节福建省红太阳精品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析七、潜在被兼并分析第九节平阴县东阿镇酱菜厂一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析七、潜在被兼并分析第十节沈阳市三盛园酱菜厂一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析七、潜在被兼并分析第九章2011-2015年中国榨菜产业前景展望与趋势分析第一节2011-2015年中国榨菜产业前景预测一、榨菜原料供应情况预测二、榨菜市场供需预测分析第二节2011-2015年中国榨菜产业投资战略研究一、中国榨菜区域投资潜力分析二、中国榨菜与产业链相关的投资机会分析三、中国榨菜投资风险预警图表目录（部分）：图表：2005-2011年国内生产总值图表：2005-2011年居民消费价格涨跌幅度图表：2011年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）图表：2005-2011年国家外汇储备图表：2005-2011年财政收入图表：2005-2011年全社会固定资产投资图表：2011年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）图表：2011年固定资产投资新增主要生产能力图表：北京六必居食品有限公司主要经济指标走势图图表：北京六必居食品有限公司经营收入走势图图表：北京六必居食品有限公司盈利指标走势图图表：北京六必居食品有限公司负债情况图图表：北京六必居食品有限公司负债指标走势图图表：北京六必居食品有限公司运营能力指标走势图图表：北京六必居食品有限公司成长能力指标走势图图表：河北保定槐茂有限公司主要经济指标走势图图表：河北保定槐茂有限公司经营收入走势图图表：河北保定槐茂有限公司盈利指标走势图图表：河北保定槐茂有限公司负债情况图图表：河北保定槐茂有限公司负债指标走势图图表：河北保定槐茂有限公司运营能力指标走势图图表：河北保定槐茂有限公司成长能力指标走势图图表：重庆市涪陵榨菜（集团）有限公司主要经济指标走势图图表：重庆市涪陵榨菜（集团）有限公司经营收入走势图图表：重庆市涪陵榨菜（集团）有限公司盈利指标走势图图表：重庆市涪陵榨菜（集团）有限公司负债情况图图表：重庆市涪陵榨菜（集团）有限公司负债指标走势图图表：重庆市涪陵榨菜（集团）有限公司运营能力指标走势图图表：重庆市涪陵榨菜（集团）有限公司成长能力指标走势图图表：重庆市万州鱼泉榨菜（集团）有限公司主要经济指标走势图图表：重庆市万州鱼泉榨菜（集团）有限公司经营收入走势图图表：重庆市万州鱼泉榨菜（集团）有限公司盈利指标走势图图表：重庆市万州鱼泉榨菜（集团）有限公司负债情况图图表：重庆市万州鱼泉榨菜（集团）有限公司负债指标走势图图表：重庆市万州鱼泉榨菜（集团）有限公司运营能力指标走势图图表：重庆市万州鱼泉榨菜（集团）有限公司成长能力指标走势图图表：重庆市涪陵辣妹子集团有限公司主要经济指标走势图图表：重庆市涪陵辣妹子集团有限公司经营收入走势图图表：重庆市涪陵辣妹子集团有限公司盈利指标走势图图表：重庆市涪陵辣妹子集团有限公司负债情况图图表：重庆市涪陵辣妹子集团有限公司负债指标走势图图表：重庆市涪陵辣妹子集团有限公司运营能力指标走势图图表：重庆市涪陵辣妹子集团有限公司成长能力指标走势图图表：余姚市国泰实业有限公司主要经济指标走势图图表：余姚市国泰实业有限公司经营收入走势图图表：余姚市国泰实业有限公司盈利指标走势图图表：余姚市国泰实业有限公司负债情况图图表：余姚市国泰实业有限公司负债指标走势图图表：余姚市国泰实业有限公司运营能力指标走势图图表：余姚市国泰实业有限公司成长能力指标走势图图表：宁波铜钱桥食品菜业有限公司主要经济指标走势图图表：宁波铜钱桥食品菜业有限公司经营收入走势图图表：宁波铜钱桥食品菜业有限公司盈利指标走势图图表：宁波铜钱桥食品菜业有限公司负债情况图图表：宁波铜钱桥食品菜业有限公司负债指标走势图图表：宁波铜钱桥食品菜业有限公司运营能力指标走势图图表：宁波铜钱桥食品菜业有限公司成长能力指标走势图图表：福建省红太阳精品有限公司主要经济指标走势图图表：福建省红太阳精品有限公司经营收入走势图图表：福建省红太阳精品有限公司盈利指标走势图图表：福建省红太阳精品有限公司负债情况图图表：福建省红太阳精品有限公司负债指标走势图图表：福建省红太阳精品有限公司运营能力指标走势图图表：福建省红太阳精品有限公司成长能力指标走势图图表：平阴县东阿镇酱菜厂主要经济指标走势图图表：平阴县东阿镇酱菜厂经营收入走势图图表：平阴县东阿镇酱菜厂盈利指标走势图图表：平阴县东阿镇酱菜厂负债情况图图表：平阴县东阿镇酱菜厂负债指标走势图图表：平阴县东阿镇酱菜厂运营能力指标走势图图表：平阴县东阿镇酱菜厂成长能力指标走势图图表：沈阳市三盛园酱菜厂主要经济指标走势图图表：沈阳市三盛园酱菜厂经营收入走势图图表：沈阳市三盛园酱菜厂盈利指标走势图图表：沈阳市三盛园酱菜厂负债情况图图表：沈阳市三盛园酱菜厂负债指标走势图图表：沈阳市三盛园酱菜厂运营能力指标走势图图表：沈阳市三盛园酱菜厂成长能力指标走势图图表：略……中国报告网发布的《2011-2015年中国榨菜市场调研及未来前景预测报告告》共九章。