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中国养殖业的发展趋势
蛋鸡养殖模式
肉鸡养殖模式
生猪养殖模式
奶牛养殖模式
肉牛养殖模式
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养殖场的8字方针
养
淘 诊 检 处 隔 免 清
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养重于防，防重于治，消重于免
养：提高饲养管理水平 免：制定科学合理的防疫程序 消：严格消毒制度 隔：加强养殖场生物安全意识 处：严格粪便、病死动物的无害化处理 检：严格检疫，严防疫情引入 诊：及时、准确的诊断 淘：及时科学的淘汰老弱病残动物
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养殖场的生物安全和疫病 防控工作
马清霞 青岛市动物疫病预防与控制中心 2013年11月26日
青岛市动物疫病预防代草地畜牧业 主要是指以天然草地为基础，围栏放牧为主， 资源、生产和生态协调发展的畜牧业类型。 典型代表主要有澳大利亚和新西兰。 大规模工厂化畜牧业 主要是指以规模化、机械化、设备化为主要特 征，精饲料、资本和技术密集投入的高投入高 产出高效益畜牧业类型。 典型代表主要以美国为主。
消毒程序的重要组成部分；
同时要对饮水管进行冲洗和去污垢,防止饮水
管里出现生物污垢。
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5、设施的维护和保养
让所有的设备，抽水泵，电子设施，机器保持良 好的工作状态。 做好每天的工作记录 保证工具是干净和消毒过的，包括桶, 饲料槽 / 仓库（料塔）等等。 移走或更换任何生锈的设备，笼，饮水管和机器。
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二、免：影响疫苗免疫效果的因素
动物本身：遗传特性、营养、饲养管理，所处的环境 以及各种应激因素。 病原体：血清型、变异株或超强毒株， 疫苗本身：保存、运输和内在质量 免疫程序：母源抗体水平和免疫抑制因子
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三、消：消 毒 要 点 时间：关键的时间点：出栏后及时消毒；使用 前再次消毒；定期常规消毒 地点：场门口，生产区口，每栋舍门口 方式：喷雾、饮水等；不同对象消毒方式不同。 清洗：消毒前必须彻底清洗，确保消毒效果 消毒剂选择：不要长期使用一种消毒剂
• (注意：驾驶员也要消毒!!)
运送饲料要在主要出入口 控制出入口 – 门/门卫, 仅接受预约拜访
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8、区域控制 • 限制本场工作人员的随意流动（禁止串棚） (每个人都要在自已的工作岗位上）
• 卫生安全：防止 交叉污染，病原和疾病会通
过衣服和皮肤而到处传播!!
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国外畜牧业发展趋势2
适度规模经营畜牧业 主要是指规模适度、农牧结合、环境友好的畜 牧产业模式， 典型代表主要有荷兰、德国和法国等畜牧业发 达国家。 集约化经营畜牧业 主要是指针对土地资源稀缺，以资金和技术集 约为主要特征的畜牧业发展类型， 日本、韩国及我国的台湾地区的畜牧业就是最 为典型的案例。
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四、隔：养殖场的生物安全管理
生物安全 养殖场的生物安全
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四、隔：生物安全
生物安全：主要是指生物研究的安全性， 例如从 事病原微生物研究， 除注意研究人员的自身防护， 还必须确保病原体不外逸危害人和动物安全。 根据2008 年FAO/OIE/世界银行对涉及养殖 业的生物安全的含义是：为降低病原体传入和散 布风险而实施的措施， 它要求人们采取一整套的 态度和行为以降低涉及家养和野生动物及其产品 所有活动的风险。
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1.2养殖场内布局
生产区、生活区、行政管理区严格分开 场内道路布局合理，分开净道和污道 养殖场周围有缓冲隔离带200米，有围墙，围墙 外有防疫沟 生产区应按畜禽各生产环节细分 生产区内备有防疫隔离间
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1.3养殖场小环境
场内不能饲养其他无关动物 定期杀灭舍内外的昆虫、老鼠 畜禽舍之间不宜栽种树木，以免引来飞鸟筑巢， 传播疾病 房舍周围15米范围内的地面要进行平整和清理
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1.1养殖场场址的选择
1、区域定位——养殖区、限养区、禁养区 2、有较好的生存发展环境：有足够的水源、电源，交通比 较方便，良好的地理位置，有一定的发展余地。 3、有良好的卫生防疫环境：地势较高，远离（1000米以上） 居民区、畜牧场、屠宰场、兽医机 构和交通主干线， 有良好的卫生防疫条件。 4、有足够的土地和环境空间来容纳猪场排放的粪尿污水和 气味。
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四、隔：养殖场的生物安全
养殖业的生物安全： 外部生物生物安全：用来避免（防止）外部 病原体进入畜禽群或养殖场的。 内部生物安全：已存在病原体时，防止疾病 在畜群或农场内向未感染动物散布或向其它 农场散布。 养殖场水平的生物安全有三大要素：隔离、清 扫（或清洗）、消毒。
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三、消：消毒的方法和步骤
• 按照固定的消毒程序进行
• 消毒三部曲：清扫，清洗，消毒。首先
要使用刮粪机，不要通过高压水来冲洗
厚的有机物质。
三、消：消毒的分类
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常规消毒：建立消毒制度 紧急消毒：养殖场内部发生疫情或养殖场周边发生 疫情
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三、消：影响消毒效果的因素
1、消毒的方法：热力消毒，紫外线消毒，化学消毒。 2、消毒剂的种类：化学消毒：氯制剂，碘制剂等 3、处理剂量 热力消毒：温度，紫外线消毒：照射强度，化学消毒：消毒剂浓度。不同的 处理剂量消毒效果不同。 4、环境因素：温度，PH值，湿度，有机物（常见的有：食物残渣、粪便、乳渣、 泥土、血液、脓液、痰液等），金属离子 5、微生物的性状和数量 污染病原微生物的量愈大，消毒愈困难。消毒污染严重的物品或场院地时， 应加大消毒剂的用量，或延长消毒时间
2.2人员管理
来访者： 对所有来访者进行登记，养殖场外应有会客 室（会议室） 安置消毒用脚垫子，或提供更换鞋子，消毒 水洗手消毒。 供应商： 不能进入饲养区，在较远处停车。 工作人员： 根据工作分工，更衣，消毒
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3、畜禽生产群的控制
1、安全引种：考察种场的资质，免疫学检测，引 种后必须有一定的隔离期 2、每栋畜禽舍实行全进全出 3、不同品种、批次、日龄的畜禽最好禁止混养 4、对疑似患有传染病的畜禽立即进行隔离
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四、隔：养殖场的生物安全体系建设 环境控制 人员控制 畜禽生产群控制 饲料饮水的控制 对物品、设施和工具的清洁和消毒处理 垫料及废弃物、污物处理
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1、环境控制
合理选址 养殖场的结构布局 畜禽舍内外环境的控制
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五、处：病害动物的相关法律法规 《动物防疫法》 《病死及死因不明动物处置办法（试行）》 《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》 （GB 16548-2006）
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五、处—《病死及死因不明动物处置办法》
第三条 任何单位和个人发现病死或死因不明动物时，应 当立即报告当地动物防疫监督机构，并做好临时看管工作。 第四条 任何单位和个人不得随意处置及出售、转运、加 工和食用病死或死因不明动物。 第十条 除发生疫情的当地县级以上动物防疫监督机构外， 任何单位和个人未经省级兽医行政主管部门批准，不得到 疫区采样、分离病原、进行流行病学调查。当地动物防疫 监督机构或获准到疫区采样和流行病学调查的单位和个人， 未经原审批的省级兽医行政主管部门批准，不得向其他单 位和个人提供所采集的病料及相关样品和资料。
2.1人员活动
饲养员：最好不进屠宰场和畜禽交易市场；家 中禁止养与养殖场相同的动物；不得串舍，用 具不得相互借用；进生产区时沐浴、更衣、消 毒 场内兽医：一般不对外诊疗与本场相同动物的 疫病。 场内配种人员：一般不准对外开展相关动物的 配种工作 场内工作人员：沐浴、更衣、消毒
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6、运输物的进出
动物进出只在围墙边或指定大门口进行。 粪便堆积或移走只在围墙边或指定大门口进行。 胴体和废弃物只在围墙边或指定大门口进出。 运输饲料只在围墙边或指定大门口进行
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7、车辆的进出控制
要尽量减少车辆的出入,运输车辆要消毒
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四、隔：生物安全在动物疫病防控中的位置
养殖场的生物安全： 就是指“切断传播途径”的各种措施和方案。从空间上来解释， 就是切断： A、场间传播。就是构建养殖场的生物安全屏障，阻断病原在养殖场 之间传播。 B、舍间传播。就是场内的环境消毒，阻断病原在场内各生产单元之 间的传播。 C、畜、禽间传播。就是带畜（或者禽）消毒，阻断病原在某个生产 单元内、不同动物个体之间的传播。
四、隔：动物疫病防控中的生物安全
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传染病的三要素： 传 染 源－携带病原（并且排毒）的感染动物。 易感动物－缺乏抵抗力、容易被疾病感染的未感染动物。 传播渠道－病原从传染源传播给易感动物的途径。 控制传染病的三种策略： 第一、消灭（扑杀等）或者治愈传染源（或者控制其排毒）。 第二、保护易感动物（保健、免疫等）。 第三、切断传播途径。
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4.1饲料
饲料: 避免使用 (非治疗用) 动物源成分 检查供应商品的质量 检查你自已的仓库；防止害虫入侵 运送要在围栏/墙外或大门口进行，不要让送
饲料 的车子直接开到生产区。 定期对料塔（饲料库/容器）清理和消毒
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4.2水